Darummita Sushi Tecnológico
Darummita Sushi Tecnológico es un innovador restaurante ubicado en Calz del Tecnológico 13355, Tomas Aquino, 22414 Tijuana, B.C. Este espacio fusiona la tradición del sushi japonés con un toque moderno y tecnológico, ofreciendo una experiencia culinaria única. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes y la creatividad en cada plato, desde sushi clásico hasta creaciones exclusivas que sorprenden al paladar. El ambiente es acogedor y contemporáneo, ideal
Menú
Combos
Combo kids
cama de arroz blanco acompañado de nuggets de pollo, papas a la francesa y jugo.
Combo tres
medio rollo california. un rollito primavera. medio teriyaki de pollo. refrescante té de la casa.
Combo uno
media porción de deliciosa pasta yakisoba de pollo. medio rollo mar y tierra (natural o empanizado). refrescante té de la casa.
Combo dos
medio yakimeshi de res. medio rollo daruma (natural o empanizado). un chile güero relleno tampico. refrescante té de la casa.
Entradas
Rollitos primavera
Consisten en una mezcla de verduras frescas y crujientes, envueltas en una fina capa de papel de arroz. Se sirven fríos, acompañados de una salsa sabrosa, y son ideales como entrada o snack saludable.
Verduras Tempura
La tempura de verduras es un platillo japonés delicioso y ligero, ideal como aperitivo o acompañante. Consiste en verduras rebozadas y fritas, logrando una textura crujiente y un sabor suave.
Brochetas de queso
Las brochetas de queso empanizadas son un aperitivo popular que consiste en trozos de queso empanizados y fritos hasta obtener una capa exterior crujiente y un interior fundido.
Surimi Fingers
Tiras de surimi empanizadas en pan molido, fritas hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfectas para botanear con tu salsa favorita.
Chiles Güeros Rellenos
3 chiles gueros empanizados rellenos
Tostadas Ebi-Sake
3 tostadas de salmón, camarón, pepino, chile habanero y cebollas caramelizadas
Temakis
Un temaki es un cono de alga nori relleno con arroz al sushi y diversos ingredientes frescos y sabrosos, todo envuelto en forma manual para disfrutar de una experiencia más artesanal y cercana.
Platillos
Tempura de Pollo
trocitos de pollo tempura bañados de salsa dulce o spicy, con una porción de arroz especial.
SUSHI BOLA.
BOLA DE ARROZ EMPANIZADA, RELLENA DE ENSALADA DE SURIMI, QUESO CREMA, AGUACATE Y BAÑADA EN SALSA ANGUILA.
Yamuraki.
POLLO Y CAMARÓN SPICY SOBRE UNA CAMA DE ARROZ BLANCO AL VAPOR.
Arroz Especial.
BOLA DE ARROZ, BLANCO CUBIERTA DE ENSALADA DE SURIMI, QUESO CREMA, AGUACATE Y BAÑADA EN SALSA ANGUILA.
BOMBA.
BOLA DE ARROZ EMPANIZADA, RELLENA DE POLLLO, RES, CAMARÓN, QUESO CREMA , CEBOLLIN PICADO Y BAÑADA EN SALSA ANGUILA.
Yakimeshi.
ARROZ FRITO, VERDURAS SAZONADAS CON SOYA, AJONJOLI Y PROTEINA A ELEGIR.
TERIYAKI.
ARROZ AL VAPOR CON VERDURAS MIXTAS, PROTEINA A ELEGIR, CUBIERTO DE SALSA TERIYAKI Y AJONJOLÍ.
Tempura de camarón
camarones tempura bañados de salsa spicy o dulce, con una porción de arroz especial.
BAHIA RICE.
ARROZ FRITO CON POLLO, RES Y CAMARÓN, CUBIERTO DE ENSALADA DE SURIMI, AGUACATE, QUESO CREMA Y SALSA ANGUILA.
Pasta Yakisoba
fideos salteados al estilo oriental con una mezcla de verduras crujientes como zanahoria, col y cebolla, salsa yakisoba . Se corona con ajonjolí y cebollín.
Rollos
VEGGIE ROLL.
RELLENO DE ZANAHORIA, PEPINO, QUESO CREMA Y AGUACATE.
COLOSAL ROLL.
RELLENO DE CAMARÓN EMPANIZADO, AGUACATE, QUESO CREMA, CUBIERTO CON LAMINAS DE AGUACATE, UN TOPPING DE TAMPICO, SALMÓN, SALSA SPICY, AJONJOLÍ Y CEBOLLÍN.
BIG GEORGE ROLL.
RELLENO DE AGUACATE, CAMARÓN TEMPURA Y QUESO CREMA, FORRADO DE AGUACATE CON TOPPING DE KANIKAMA, CAMARÓN EMPANIZADO, TOGARASHI, CEBOLLIN Y ADEREZO SPICY.
NEVADO ROLL.
RELLENO DE CAMARÓN TEMPURA, QUESO CREMA Y AGUACATE, CUBIERTO DE QUESO CREMA.
COWBOY ROLL.
RELLENO DE CARNE DE RES, TOCINO, QUESO CREMA, AGUACATE, BAÑADO EN SALSA ANGUILA Y ADEREZO CHIPOTLE.
PICOSITO ROLL.
RELLENO DE TAMPICO, QUESO CREMA, PEPINO, AGUACATE Y CUBIERTO DE CHILE SERRANO.
Dragon Roll.
RELLENO DE CAMARÓN, QUESO MONTERREY, CHILE TOREADO, QUESO CREMA Y AGUACATE.
PHILADELPHIA ROLL.
RELLENO DE SALMÓN FRESCO, QUESO CREMA Y AGUACATE.
AVOCADO ROLL.
RELLENO DE CAMARÓN, QUESO CREMA, PEPINO, AGUACATE Y CUBIERTO CON LAMINAS DE AGUACATE.
FRANZ ROLL.
RELLENO DE RES, CAMARÓN, AGUACATE, QUESO CREMA, CUBIERTO DE QUESO CHEDDAR Y QUESO MONTERREY.
Sopas
Sopa udon de camarón
fideos udon en caldo miso con verduras frescas y especias.
Sopa udon de pollo
Fideos udon en caldo miso con verduras frescas y especias.
Sopa miso
Mezcla única de miso, tofu, algas wakame y cebollín fresco.
Sopa Sumashi
camarón, salmón y fideos de arroz, acompañados de wakame, cebollín, salsa sambal para un toque de intensidad, y un ligero espolvoreo de furikake.
Postres
Tempura Helado
nieve frita bañada con chocolate liquido y decorada con frutas de temporada.
Brownie con Nieve de Vainilla
brownie de chocolate caliente, con centro suave y textura densa, servido con una bola de cremoso helado de vainilla.
Banana Tempura
PLATANOS CAPEADOS CON UNA BOLA DE HELADO, BAÑADO CON CHOCOLATE LIQUIDO Y DECORADO CON FRUTAS DE TEMPORADA.
Bebidas
Té de la casa
355 ml de te helado de la casa.
Agua
Agua Natural 600ml
Soda
Sodas de 335ml
Promociones del Mes
California Roll.
surimi, queso crema y aguacate. ( 2 piezas)
Sopa Miso.
mezcla única de miso, tofu, algas wakame y cebollin fresco. ( 2 piezas)
Picosito Roll.
relleno de tampico, queso crema, pepino, aguacate y cubierto de chile serrano. (2 piezas)
Arroz Especial..
bola de arroz, blanco cubierta de ensalada de surimi, queso crema, aguacate y bañada en salsa anguila. (2 piezas)
Nevado Roll.
relleno de camarón tempura, queso crema y aguacate, cubierto de queso crema. ( 2 piezas)
Teriyaki de Pollo.
arroz al vapor con verduras mixtas, proteina a elegir, cubierto de salsa teriyaki y ajonjolí. (2 piezas)
Tampico Roll.
ensalada de surimi, queso crema y aguacate. ( 2 piezas)
Verduras Tempuras.
La tempura de verduras es un platillo japonés delicioso y ligero, ideal como aperitivo o acompañante. Consiste en verduras rebozadas y fritas, logrando una textura crujiente y un sabor suave. (2 piezas)
Brochetas de Queso.
Las brochetas de queso empanizadas son un aperitivo popular que consiste en trozos de queso empanizados y fritos hasta obtener una capa exterior crujiente y un interior fundido. (2 piezas)
Veggie Roll.
relleno de zanahoria, pepino, queso crema y aguacate. (2 piezas)
