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Desayuno (8 AM- 12 PM)
Rancho grande
Bistec ranchero, huevos estrellados o revueltos, sope de asientos, chilaquiles y frijoles.
Combinación Sinaloense
Chilorio (100 gr) de la casa servido con un tamal de elote frito, huevos revueltos o estrellados.
Omelet de chicharrón
Bañado en salsa tatemada, acompañado de chilaquiles y frijoles refritos.
Combinación Campestre Rio
Borrego de la casa (100 gr), chilaquiles verdes o rojos, huevo estrellado o revuelto.
Chilaquiles con huevo
Salsa de su elección con huevos estrellados o revueltos.
Chilaquiles con arrachera
Salsa de su elección con 150 gr. de arrachera marinada.
Huevos a caballo
Dos huevos estrellados o revueltos montados en 150 gr. de arrachera, panela, aguacate, chilaquiles y frijoles.
Omelet de chile relleno
Chile relleno de queso, acompañado de chilaquiles y frijoles refritos.
Chilaquiles con pollo
Salsa de su elección con pechuga a la plancha, queso y crema.
Machaca estilo Sinaloa
Huevos revueltos o estrellados, servidos con 50 gr. de auténtica machaca sinaloense a la mexicana acompañados de frijoles y chilaquiles.
Comida (12 PM-8 PM)
Cielo, Mar y Tierra (4 personas)
Arrachera (300 gr.)
Guacamole, frijoles refritos, nopal asado, chile toreado, quesadilla de harina.
Pechuga al grill (300 gr.)
Guacamole, frijoles refritos, nopal asado, chile toreado y quesadilla de harina.
New York con camarones (300 gr.)
A elegir: puré de papa, ensalada o vegetales.
Rib eye Angus (400 gr.)
Chile terado, quesadilla, cebolla asada y guacamole.
Pescado zarandeado con camarones
Pescado adobado a la plancha acompañado de camarones salteados y guarnición de ensalada, puré de papa, arroz o vegetales (dos a elegir).
