Restaurante Café del Chef

Molletes Miel y Requesón

2 Piezas con mantequilla acompañados de requesón y miel de abeja.

Pellizcadas de Frijol

Trió de sopesitos rellenos de frijol con queso, bañados en salsa ranchera y aguacate.

Flautas de Camarón

100 gr de camarón acompañado de guacamole, bañados con salsa roja y col.

Chilaquiles con Camarón

100 Gramos de camarón, totopos, mantequilla, chile de árbol, acompañados de frijol y plátano macho frito.

Albóndigas de Camarón

170 Grs. de Camarón, especias cocinadas en un caldo aromático de (tixtihuil).

Machaca de Camarón

70 Grs. De camarón seco revuelto con huevo y salsa mexicana.

Huevos con Camarón

100 Grs. De camarón fresca, 2 huevos con salsa mexicana.

Waffle a su Elección

1 pieza de waffle montado con una bola de nieve, del sabor que más le guste fresa, vainilla o chocolate. A elegir 3 ingredientes ( plátano, fresa,nuez,crema batida, cajeta)

Sinfonía Tropical

Selección de frutas papaya, melón, sandía y piña.

Hot Cakes con Fruta

3 pzas. A elegir: Plátano, nuez, frutos rojos, fresa ó cajeta.

Pan Frances

1 pieza. Suave y delicioso pan bañado con una compota de frutos rojos ( Porción total 100 gr)

Sándwich Croque - Madame

Pan artesanal, queso mozzarella, jamón tipo york, aderezo de la casa con huevo montado, acompañado con ensalada verde con vinagreta dulce.

Club Sándwich Hooligan

30 Gramos de jamón de pavo, 1 pieza de huevo frito, queso asadero, tocino, acompañado de papas a la francesa y ensalada.

Bacon Waffle

Waffle montado con tocino, una pieza de huevo, acompañado con papas a la francesa y ensalada.

Tosta de Tomate Cherry's

2 Pzas. De pan de masa madre tostado con delicioso queso burrata coronado con tomates cherry asados con aceite de oliva especiado.

Chilaquiles con birria

150 Grs. De birria,totopos,acompañados de frijoles,queso cotija,crema y cebolla. (Porción total 390 Grs.).

Chilaquiles Granja

1 Pieza de huevo, totopos, acompañados de frijol, queso cotija, crema y cebolla.

Chilaquiles con Pollo

150 gr de pollo, totopos, acompañados de frijoles, queso cotija, crema y cebolla.

Chilaquiles con Chuletas

150 grs. de chuleta, totopos acompañados de frijoles, queso cotija, crema y cebolla.

Chilaquiles Rojos o Verdes

260 Gr. Totopos acompañados de frijol, queso cotija, crema y cebolla.

Chilaquiles Corral

100 Grs. De arrachera, totopos, acompañados de frijoles, queso, crema y cebolla.

Migas Huastecas

2 Piezas de huevo revuelto con totopos, nopales y acompañados de frijoles.

Omelet al Gusto

3 Pzas. De huevo con 30 gr de proteína.

Frittata

3 Pzas. De huevo revueltos con espinaca, cebolla, jitomate y tocino.

Huevos Regios

2 Pzas. De huevo revuelto con machaca y salsa mexicana acompañados de frijoles.

Huevos Rancheros

2 Pzas. De huevo con base de una tortilla de salsa roja, acompañada de frijol.

Omelette Morita

3 Pzas. De huevo con queso mozzarella, champiñón y ensalada verde.

Huevos Arrieros

2 Pzas. De huevo tiernos cocinados dentro de una tortilla de maíz coronados con frijol y chicharrón.

Huevos Vladivale

2 Pzas. De huevo escalfados sobre una base cremosa de yogurt griego con aceite de oliva y paprika. (TURCOS).

Huevos Pomodoro

2 Pzas. De huevo sobre tortilla de harina bañados con salsa clásica, acompañados de panela asada, champiñones y tomates parrillados.

Huevos Don Toño (Huastecos)

2 Pzas. De huevo, montados sobre una sincronizada, acompañada de frijoles.

Molletes Especiales

( 4 mitades), jamón de pavo, frijol y queso gratinado.

Molletes de Arrachera

( 4 Mitades), 140 gr de Arrachera y queso gratinado.

Burrito de Camarón

65 grs. De camarón con pimiento, cebolla, tortilla de harina, queso asadero, papas a la francesa y ensalada.

Burrito Nono

2 Pzas. De huevo revuelto, 200 Grs. De machaca, aguacate, tortilla de harina, papas a la francesa y ensalada.

Tosta de Arrachera y Chorizo

100 Grs. De arrachera, 100 Grs. De chorizo, con queso asadero.

Carne con Chile

150 Grs. De filete en salsa de chiles, acompañado de chilaquiles y frijoles.

Costilla en Salsa Verde

300 Grs. De costilla acompañada de frijol y chilaquiles.

Enchiladas Verdes Suizas

Pollo y queso asadero, bañados en salsa verde.

Chicharrón en Salsa Verde o Roja

150 Grs. De chicharrón, acompañados de frijol.

Enfrijoladas

3 Pzas. A elegir: Pollo o panela, bañadas en frijoles.

Hígado Encebollado

250 Grs. De hígado, acompañado con frijoles.

Tasajo del Campo

250 Grs. De tasajo, acompañado de frijol y jocoque.

Machaca del Chef

Machaca con salsa mexicana, acompañados de frijol y chilaquiles.

Jugo de Zanahoria

Jugo Combinado

Jugo de Toronja

Jugo Naranja

Jugo Estreñimiento

Naranja, Papaya, Ciruela Pasa y Nopal

Jugo Para El Mal Humor

Piña, Naranja, Manzana, Kiwi y Remolacha

Jugo Verde

Toronja, Apio, Perejil, Nopal y Piña

Jugo Crecimiento y Volumen

Piña, Naranja, Fresa, Nuez, Pasas y Miel

Jugo Digestivo

Papaya, Naranja y Manzana

Jugo Para La Tos

Naranja, Limon, Guayaba y Miel

Especial

1 huevo, tocino, salchicha y 1 hot cake

Fantastico

1 huevo,salchicha pulpo y papas a la francesa

Junior

1 sincronizada partida en 4 pedazos, con papas a la francesa.

Papas a la Francesa

Porción 200 gr.

Costillas B.B.Q o Búfalo

Costillas bañadas en salsa de la casa, acompañadas de papas

Alitas B.B.Q o Búfalo

Bañadas en salsa de la casa

Papa del Chef

Papa finamente picada con morrón, cebolla, tocino y queso.

Papas Parmesano

Porción total 200 gr.

Nachos de Arrachera

Arrachera 100 Grs. Porción total 350 gr.

Nachos de Pollo

Pollo 100 Grs. Porción total 350 grs.

Ensalada César

Mix de lechugas, pollo, queso parmesano, crotones y aderezo cesar.

Fusilli con Camarón

Pasta Fusilli, con camarones y queso parmesano.

Sopa Azteca

La tradicional receta acompañada de aguacate y panela.

Ensalada de Frutas

Mix de lechugas, pera, manzana, nuez caramelizada, arándanos, requesón y vinagre dulce.

Caldo Tlalpeño

Tradicional caldo con verduras y pollo deshebrado.

Spaghetti a la Bolognesa

300 Gr. Salsa tradicional a base de tomate, acompañada de carne molida salteada en aceite de oliva y vino tinto.

Milanesa del Chef

200 Grs. De milanesa de res, acompañada de papas a la francesa.

Suprema de Pollo

200 Grs. De pechuga a la parillada acompañada de arroz y vegetales.

Fusilli

300 Gr. Pasta fusilli, con camarones o pollo y queso parmesano.

Pollo a la Campesina

2 Pzas. De pollo con suculento sabor casero acompañado de papas, chícharos, zanahorias.

Rib Eye

300 Grs. Acompañado de papa al horno y vegetales.

Vacío

300 Grs. De vacío, un suculento corte acompañado de papa del chef y vegetales.

Filete Mignon

200 Grs. Suave trozo de filete de res, sellado y terminado al horno, bañado en salsa de champiñones sobre puré de papa y un ramillete de brócoli.

Fajitas de Arrachera

200 Grs. De arrachera, chistorra, pimiemto, cebolla, acompañados de una porción de chilaquiles y frijoles.

Arrachera

300 Grs. Acompañado de papa del chef y vegetales.

Carne Asada

250 Grs. Acompañada de cebolla cambray, nopal y frijoles.

Filete Mar y Tierra

200 Grs. Jugoso filete de res sellado y bañado en salsa de 4 pimientos y vino, montado sobre una cama de puré de papa coronado con exquisitos camarones.

Costilla Parrillada

400 Grs. De costilla zarandeada, acompañada de ensalada fresca y puré de papa.

Camarones Chimichurri.

Camarones salteados con chimichurri, acompañados de ensalada romana.

Camarones Philadelphia.

Camarones rellenos de queso Philadelphia, sobre puré de plátano caribeño, con aderezo de cilantro y ensalada de la casa.

Camarones Chilpaya

150 Grs. De camarones en salsa cremosa de chile chilpaya, acompañados de arroz y ensalada de la casa.

Salmón a la Crema

180 Grs. De salmón sellado a altas temperaturas sobre una cama cremosa de champiñones y espinacas frescas con guarnición de puré de papa.

Camarones al Limón

180 Grs. De camarones frescos sazonados con limón y cilantro acompañado de arroz blanco y papas a la francesa.

Pizza Pepperoni

Salsa rústica, queso mozzarella y peperoni.

Pizza de Camarón

Camarón, salsa de tomate rústica, tocino, cebolla, pimientos y queso mozzarella.

Pizza Margarita

Salsa de tomate rústica, queso mozarella y albahaca.

Pizza Hawaiana.

Salsa rústica, queso mozzarella,piña y jamón.

Pizza Nutella

Nutella, fresas y nuez.

Hamburguesa de Pollo

Pechuga de pollo, queso mozzarella y papas a la francesa.

Hamburguesa a su Elección (Arrachera o Camarón)

(Arrachera o Camarón). Queso Mozzarella, acompañado de papas a la francesa.

Hamburguesa del Chef

100 Grs. De carne de la casa, tocino deshidratado, queso mozarella, aros de cebolla y papas a la francesa.

Panini a su Elección (Arrachera, Camarón y Pollo)

(Arrachera, Camarón o Pollo). Pimientos, cebolla y queso mozarella, acompañado de papas a la francesa.

Pan Japones

Bizcocho suave de vainilla con frutos rojos.

Volcán de Chocolate

Bizcocho de chocolate amargo, acompañado con frutos rojos.

Crepa a su Elección

MÁXIMO 3 INGREDIENTES A ELEGIR: cajeta, queso crema, chantilly, nuez, fresa, plátano, nutella, frutos rojos.

Pastel de la Casa (Zanahoria o Chocolate)

(Zanahoria o Chocolate). Una rebanada de pastel.

Rol del Chef

Suave y esponjoso con todo el sabor casero y cobertura de glaseado.

Cheesecake

Rebanada de pastel de queso en una compota de zarzamora.

Té Chai

Café Americano

Capuccino Tradicional

Té Clásico

Café Descafeinado

Latte Tradicional

400ml

Chocolate

Espresso Doble

Café del Chef

400 ml.

Capuccino Irlandés

240 ml.

Frappé Oreo

Malteada

Smoothie

Limonada

Naranjada

Frappé de Moka

450 ml