Josefina Cocina del Valle

Plato de Fruta

Sandía, melón, plátano y papaya, acompañado de yogurt griego y granola.

Maní Bowl

Smoothie de plátano, mango, mix de berries, topping de granola, fresa, kiwi y crema de maní.

Avena

Avena natural sumergida en agua una noche antes, con leche de soya, yogurt griego, plátano, fresas, mermelada, granola y chía.

Yogurt con Granola

Vaso de yogurt griego con granola topping de fruta de temporada.

Waffles de Avena

Waffles de avena, acompañados de fresas, plátano y miel de maple

Waffles de Chocolate

Waffles de harina con cacao, crema de cacahuate, plátano y chocolate líquido

Waffles

Waffles de harina, acompañados de fresas, plátano y miel de maple

Mollete con Chorizo

Bolillo partido a la mitad con frijoles refritos, chorizo casero (120gr), queso gratinado y aguacate, acompañado de pico de gallo

Molletes Clásicos

Bolillo partido a la mitad con frijoles refritos y queso gratinado, acompañados de aguacate y pico de gallo

Molletes con Chicharrón Prensado

Bolillo partido a la mitad con frijoles refritos, chicharrón prensado (160gr), queso gratinado y aguacate, acompañado de pico de gallo

Molletes con Arrachera

Bolillo partido a la mitad con frijoles refritos, arrachera marinada (120gr) y queso gratinado, acompañado de pico de gallo

Molletes con Camarón

Bolillo partido a la mitad con frijoles refritos, camarones guisados (120gr), queso gratinado y aguacate, acompañado de pico de gallo

Molletes Dulces

Bolillo partido a la mitad, con mantequilla derretida y azucar

Chilaquiles Camarones

Totopos de maíz hechos en casa, Camarones guisados con chile morrón (120 gr) con cama de frijoles refritos bañados en deliciosa salsa de su elección con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

Chilaquiles Arrachera

Totopos de maíz hecho en casa, con deliciosa arrachera marinada (120gr.) con cama de frijoles refritos bañados en deliciosa salsa de su elección con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

Chilaquiles Naturales

Totopos de maíz hecho en casa, con cama de frijoles refritos bañados en deliciosa salsa de su elección con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

Chilaquiles Pollo

Totopos de maíz hechos en casa, con pechuga de pollo (80 gr) con cama de frijoles refritos bañados en deliciosa salsa de su elección con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

Chilaquiles con Huevo

Totopos de maíz hechos en casa, dos huevos estrellados, con cama de frijoles refritos bañados en deliciosa salsa de su elección con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

Chilaquiles con Chicharrón

Totopos de maíz hechos en casa, chicharrón prensado (160 gr.), con cama de frijoles refritos bañados en salsa con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

Machaca Norteña con Huevo

3 Huevos revueltos con machaca norteña, acompañada de frijoles refritos, papas cambray y chile toreado.

Huevos Cazuela

2 Huevos estrellados ahogados en salsa roja de la casa, chorizo, acompañado de pan.

Claras Saludables

Claras de huevo a la mexicana, pimientos, calabaza, papas cambray y ensalada mixta.

Huevos a la Mexicana

3 Huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano, acompañados de frijoles refritos con papas cambray.

Huevos Rancheros

2 Huevos estrellados, montados sobre tortilla frita, jamón frito, bañados con salsa ranchera, queso y frijoles refritos.

Huevos Divorciados

2 Huevos estrellados sobre tortillas de maíz, sobre una cama de frijoles refritos, bañados en salsa verde y roja.

Huevos Josefina

2 Huevos divorciados montados en jamón y tortilla de maíz, acompañados con chilaquiles divorciados, crema, queso, cebolla y cilantro

Rajas con Huevo

3 Huevos revueltos con queso y rajas de chile poblano, acompañados de frijoles refritos

Omelette Cultura

Relleno con chilaquiles en salsa verde y roja, acompañado de frijoles refritos y papas cambray.

Omelette Josefina

De claras de huevo relleno de espinaca baby, champiñones y queso panela, acompañado de ensalada mixta.

Omelette Jardín

Relleno de jamón y queso, acompañado de papas cambray.

Omelette con Camarón

Relleno de Camarones (120 gr), queso y chilaquiles

Omelette con Chicharrón

Relleno de delicioso Chicharrón prensado (160 gr.) acompañado de frijoles refritos y un minimollete

Bagel Huevo & Tocino

Picosito aderezo spicy, 2 huevos estrellados, aguacate, queso manchego, queso americano y tocino con papas cambray.

Bagel de Pollo

Bagel de Pechuga de pollo (80 gr), queso manchego, espinaca baby, col morada, jalapeños, aceitunas negras y aderezo chipotle con papas cambray.

Bagel Panela

Bagel con Claras de huevo, queso panela, guacamole, espinaca baby, zanahoria y col morada rallada con ensalada mixta.

Bagel Ligero

Bagel con Claras de huevo, espinaca baby, queso de cabra y guacamole con ensalada mixta.

Enmoladas

4 pzas De tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en delicioso mole de la casa, crema, queso, cebolla, cilantro y aguacate.

Enchiladas Verdes

4 pzas De tortillas de maíz rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en deliciosa salsa verde, crema, queso, cebolla, cilantro y aguacate.

Enchiladas Rojas

4 pzas De tortillas de maíz rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en deliciosa salsa roja, crema, queso, cebolla, cilantro y aguacate.

Torta de Chilaquiles

Típica torta de chilaquiles con salsa verde, crema y queso fresco. A elegir pollo o huevo.

Desayuno Inglés

Waffle de harina con 2 huevos estrellados, tocino y salchichas inglesas.

Huevos San Benito

2 Huevos estrellados montados en wafle de harina, bañados en salsa de 3 quesos, tocino crujiente y salchichas inglesas.

Carne con Chile

La tradicional carne de res en salsa roja (160 gr) acompañada de frijoles refritos u chilaquiles verdes o rojos

Enchiladas Suizas

4 pzas De tortillas de maíz rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en deliciosa salsa suiza, crema, queso, cebolla, cilantro y aguacate.

Chicharrón prensado

Delicioso Chicharrón Prensado en salsa roja (160 gr.) acompañado de frijoles refritos y un minimollete

Pan de Elote

Rebanada de Delicioso pan de elote

Rebanada Pastel de Zanahoria

Rebanada de delicioso pastel de zanahoria

Capuchino

Hecho con expreso de la casa y leche deslactosada

Vainilla Latte

Café de olla

Nuestro Café de Olla, endulzado con piloncillo y canela

Café Americano

Nuestro Café recién hecho, característico ya de nuestra hacienda

Caramel Latte

Café Descafeinado Fino

Molienda fina descafeinada

Moka Latte

Ice Latte

Frappe

Frappe Sabor

Tizana

Chai

Jugo de Zanahoria

Jugo Naranja + Piña + Fresa

Jugo Naranja + Mango

Jugo Naranja + Kiwi + Fresa

Jugo Piña + Toronja + Nopal

Jugo de Naranja

Jugo Verde

Jugo Naranja + Zanahoria

Licuados Especiales con Fruta

Smoothies Yogurth

Chocomilk

Smoothies Agua

Naranjada

Refrescante naranjada mineral y natural.

Coca-Cola Lata

Limonada

Coca Cola Zero

355 mililitros

Topochico vidrio

Agua Ciel 600 ml