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Chilaquiles
Toluqueños
Supremos
Preparados a base de una salsa cremosa de chile poblano con pollo a la plancha, queso, crema y cebolla. Acompañados de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y pan.
Habaneros
Preparados con una salsa de habanero, con pollo, gratinados, crema y cebolla. Acompañados de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y pan.
Tradicionales verdes con pollo
Con queso, crema y cebolla. Acompañados de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y pan.
Blancos
Preparados con una salsa a base de cremas y jocoque con rajas gratinadas, crema y cebolla. Acompañados de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y pan.
Con mole
Preparados con mole poblano y pollo a la plancha, queso, crema y cebolla. Acompañados de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y pan.
De la casa
En salsa roja con camarón guisado a la mexicana, gratinados, crema y cebolla. Acompañados de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y pan.
Chipocludos
Preparados a base de una salsa cremosa de chile chipotle con pollo a la plancha. Acompañados de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y pan.
Tradicionales Con pollo
Con queso, crema y cebolla. Acompañados de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y pan.
A los 3 chiles
Una combinación de chile pasilla , guajillo y habanero con pollo, gratinados, crema y cebolla. Acompañados de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y pan.
De la Granja
Huevos Otomi
Huevos estrellados sobre una tortilla dorada bañados en salsa de chile pasilla. Acompañados de frijoles, rajas poblanas con crema, salsa martajada y pan
Guisos
Enmoladas
3 tortillas rellenas de pollo y bañadas en mole poblano con queso, crema y cebolla. Acompañada de frijoles, guarnición del día y salsa martajada
Arrachera a la Mexicana
Trozos de arrachera guisados con jitomate, cebolla y chile serrano. Acompañada de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y tortillas
Costilla en salsa Roja o Verde
Costilla de cerdo guisada en salsa roja o verde. Acompañada de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y tortillas
Arrachera Azteca
Arrachera en fajas marinada con vino tinto y tequila a la plancha, sentada sobre un nopal asado y salsa cremosa con un toque de chile chipotle. Acompañada de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y tortillas
Machaca a la Mexicana
Machaca guisada con jitomate, cebolla y chile serrano. Acompañada de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y tortillas
Chicharron en Salsa Verde o Roja
Chicharrón de cerdo guisado en salsa verde o roja. Acompañado de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y tortillas
Fajitas de Pollo
Pechuga de pollo en fajitas guisadas a la plancha con pimiento, cebolla, jitomate y champiñón. Acompañada de frijoles, guarnición del día, salsa martajada y tortillas
Otros
Tamal de Elote
Tamal de elote
Fruta de Temporada
Fruta
Bebidas
Jugo Tropical
480 ml.
Licuado de Papaya
480 ml.
Licuado de Fresa
480 ml.
Licuado de Avena
480 ml agua con manzana y miel.
Licuado de Plátano
480 ml.
Refresco
355 ml.
Chocomilk
480 ml.
Agua Fresca
480 ml, melón, papaya, piña, fresa, naranja o limón.
Jugo Verde
480 ml.
Café
16 oz.
