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Tostadas
Tostada de Ceviche de Pescado
Ceviche de sierra molido en cubos, coronado con aguacate.
Tostada de Camarón Cocido
Camarones sazonados, mezclados con pepino, jitomate, cebolla, cilantro, coronado con aguacate.
Tostada de Camarón Seco
Trozos de camarón seco, bañados en salsa y acompañados de aguacate.
Tostada de Pulpo
Trozos de pulpo sazonados con limón, sal y pimienta, coronado con aguacate.
Tostada de Atún en Salsas Negras
Cubos de atún marinados en salsas negras, cebolla, pepino en media luna, coronada con aguacate.
Tostadita Won Ton
1 buñuelo de camarón coronado con atún marinado estilo oriental, aguacate y poro frito.
Tostada de Camarón Crudo o Aguachile
Camarón marinado en limón o aguachiles de la casa, coronado con aguacate.
Tacos
Taco de Camarón Capeado
Camarones capeados sobre tortilla de maíz, acompañado de col y cebolla aderezada de chipotle y cilantro.
Tacos Tártaros Pescado
Tortilla de harina frita en forma de taco, rellena trozos de pescado salteado en vino blanco y perejil, acompañado de ensalada de col y coronado con salsa tártara casera.
Taco de Pulpo Capeado
Trozos de pulpo capeado, col y cilantro, bañado en aderezo de chipotle y cilantro.
Taco de Pescado Capeado
Tiras de pescado capeado sobre tortilla de maíz, col y cebolla, aderezado de chipotle y cilantro.
Tacos Gobernador
3 Tacos de tortilla de maíz relleno de camarones salteado con pimiento y queso, acompañado de salsa asada de tomate.
Tacos de Atún Sellado
Tortilla recién hecha sobre cama de hojas verde y aguacate, con atún sellado laminado y salsa macha de tomate.
Ceviches
Aguachile de Camarón
En nuestras salsas (verde, roja, salsas negras).
Ceviche Samao
Pescado en cubos y marinado en limón con jitomate, cebolla, pepino y cilantro.
Cocktail Frío de Camarón
Camarón cocido con soya, pepino, col, aderezo de cilantro y jitomate, mezclado en salsas a base de clamato.
Ceviche Rojo
Camarones en aguachile rojo a base de jugo de naranja, limón y orégano, con rodajas de chile tatemado.
Ceviche de Camarón Seco
Trozos de camarón seco, marinado en limón, con mezcla de pepino, cebolla y cilantro.
Jardín de Mar
Camarón, callo y pulpo, camarón crudo bañado en salsas de la casa.
Ceviche de Camarón Crudo
Trozos de camarón crudo, limón, mezcla de pepino, jitomate, cebolla y cilantro.
Ceviche de Camarón Cocido
150g De camarón cocido, aderezo de pepino, jitomate, cebolla, cilantro.
Ceviche de Atún Fresco en Salsas Negras
Trozos de atún fresco, bañados en nuestras salsas negras, con mezcla de pepino, cebolla, aguacate y poro.
Clásicos
Cocktail de Camarón Caliente
Copa con camarones y caldo de camarón, acompañado de jitomate, pepino, cebolla y aguacate.
Camarones Panko
Camarones empanizados en empanizado japonés, acompañados de puré de papa y ensalada verde. Salsa de jamaica, aderezo de chipotle.
Camarones al Coco
Camarones empanizados en coco, acompañados de puré de papa y ensalada verde con aderezo de jamaica, cilantro y chipotle.
Filete de Pescado al Gusto
Empanizado, al ajillo o mojo de ajo, acompañado de puré de papa y ensalada verde.
Entre Panes
Baguette de Camarón Capeado
Palomitas de camarón bañadas en salsa tártara, sobre baguette artesanal, acompañado de papas a la francesa.
Hamburguesa de Camarón
Hamburguesa de camarón con queso gouda, cebolla frita, pimiento rojo y amarillo, con aderezo de guacamole, lechuga, acompañado de papas y aderezo.
Crab Burger
Croqueta de cangrejo en soya, sobre pan brioche, cama de ensalada de col morada y cebolla, acompañado de papas a la francesa.
Baguette Roca de Pescado
Tiras de pescado rebosado en salsa de chipotle, sobre baguette artesanal, con cama de ensalada verde y col morada, acompañado de papas a la francesa.
Especialidades
Filete de Salmón a la Naranja
Lomo de salmón marinado en jugo y ralladura de naranja, acompañado de puré de papa y ensalada verde.
Filete de Salmón a las Finas Hierbas
Lomo de salmón a las finas hierbas, acompañado de puré de papa y ensalada verde.
Atún Cítrón
Marinado en jugo y ralladura de limón y naranja con hierbas finas, acompañado de puré de papa y ensalada verde.
Sashimi de Salmón
Finas láminas de salmón fresco en salsa de soya, perejil y jalapeño, estilo oriental.
Sashimi de Atún
Finas láminas de atún fresco en salsa de soya, preparado estilo oriental, acompañado de poro y cebollín.
Mejillones en Crema de Vino Blanco
Mejillones en salsa cremosa de vino blanco, ajo y perejil, acompañados de pan artesanal tostado.
Mejillones en Crema de Chiles
Mejillones en salsa cremosa de chiles y ajo, acompañados de pan artesanal tostado.
Atún Sellado en Costra de Ajonjolí
Atún con costra de ajonjolí a la plancha, acompañado de puré de papa y ensalada de hojas verdes.
Para Compartir
Camarones Roca
Palomitas de camarón bañadas en salsa de chipotle, mayo y tocino, acompañadas de aderezo de cilantro.
Camarones Lu
Camarones empanizados con receta pochista, a base de adobo y chiles, acompañado de salsa de soya preparada y aguacate.
Carnitas de Atún
Jugosas carnitas de atún acompañadas de guacamole, salsa macha, aderezo de cilantro y tortillas.
Chicharrón de Pescado
Crujientes trozos de pescado acompañado de ensalada de la casa, cebolla morada, limón, cilantro y aderezo chipotle.
Ensalada de Pulpo y Camarón
Pulpo y camarones con mezcla de pepino, jitomate y aderezo de pepino, perfecta para botanear.
Fish and Ships
Tiras largas de pescado rebosadas y capeadas, acompañado de ensalada de la casa y exquisita salsa tártara artesanal.
Gyozas de Camarón
Empanaditas rellenas de camarón, acompañado de crema y aderezo de chipotle, bañadas en salsa de jamaica y aderezo de chipotle.
