El Tizón Sureño ( Casa Matriz )
El Tizón Sureño, ubicado en Calle 5 Ote 108, Guadalupe Hidalgo, Tehuacán, es un rincón gastronómico que celebra la rica tradición culinaria del sur de México. Su ambiente acogedor y familiar invita a disfrutar de una experiencia única, donde los sabores auténticos se fusionan con ingredientes frescos y locales. El menú ofrece una variedad de platillos típicos, desde suculentas carnes asadas hasta deliciosos antojitos, todos preparados con es
Menú
SUPER COMBOS
1 GRINGA + 1/2 LT AGUA DE SABOR
Gringa*1 + Agua Fresca 1/2 LT*1
CEMITA DE BISTEC DE RES + 1/2L AGUA DE SABOR
Cema de Bistec de Res*1 + Agua Fresca 1/2 LT*1
CEMITA AL PASTOR + 1/2L AGUA DE SABOR
Cemita al Pastor*1 + Agua Fresca 1/2 LT*1
3 TACOS PASTOR (TORTILLA DE HARINA)+ AGUA DE SABOR
Taco al Pastor con Tortilla de Harina*3 + Agua Fresca 1/2 LT*1
5 TACOS PASTOR (TORTILLA DE MAÍZ) + AGUA DE SABOR
Orden de Tacos al Pastor*1 + Agua Fresca 1/2 LT*1
CEMITA DE BISTEC DE PUERCO + AGUA DE SABOR
Cema de Bistec de Puerco*1 + Agua Fresca 1/2 LT*1
CEMITA CAMPECHANA + AGUA DE SABOR
Cema Campechana*1 + Agua Fresca 1/2 LT*1
TACOS
TACO DE ARRACHERA (1)
Taco con tortilla de maíz, cebolla, cilantro y aguacate. 75 g aprox.
TACO AL PASTOR CON TORTILLA DE HARINA
Taco de harina, cebolla, cilantro y piña.
TACO DE BISTEC DE RES (1)
Taco de tortilla de maíz. 75 g aprox.
ORDEN DE TACOS AL PASTOR
5 Tacos al pastor con tortilla de maíz, cebolla, cilantro y piña. 75 g aprox.
TACO DE CHORIZO (1)
Taco de tortilla de maiz. 75 g aprox.
TACO DE CHISTORRA (1)
Taco de maíz, cebolla, cilantro y aguacate. 75 g aprox.
TACO DE BISTEC DE PUERCO (1)
Taco de tortilla de maíz. 75 g aprox.
TACO DE ROAST BEEF (1)
Taco con tortilla de maíz, cebolla, cilantro y aguacate. 75 g aprox.
CARNE AL PASTOR
CARNE AL PASTOR
40 Tortillas de maíz, carne al pastor, cebolla, cilantro, piña, salsas y limones. recomendado para 6 personas.
CARNE POR ORDEN
CHULETA DE PUERCO
300 gr.
BISTEC DE RES
250 gr.
BISTEC DE PUERCO
250 gr.
COSTILLA DE RES
300 gr.
PARA ACOMPAÑAR
ORDEN DE TORTILLAS
20 Tortillas de maíz.
ORDEN DE TOTRTILLAS DE HARINA
10 Tortillas de harina.
CEBOLLA ASADA
1 Pieza, cebolla asada con tocino.
CEBOLLITAS Y NOPALES
GUACAMOLE CON TOTOPOS
QUESOS FUNDIDOS
QUESO CANARIO
200 gr queso fundido con piña con 4 tortillas de harina.
CHAMPIQUESO
200 gr con 4 tortillas de harina.
CHORIQUESO
200 gr con 4 tortillas de harina.
QUESO FUNDIDO NATURAL
200 gr con 4 tortillas de harina.
CEMAS
CEMITA CAMPECHANA
CEMITA DE BISTEC DE PUERCO
CEMITA AL PASTOR
CEMITA DE BISTEC DE RES
CEMITA DE ARRACHERA
CEMITA DE ROAST BEEF
CEMITA DE CHISTORRA
PLATILLOS FAMILIARES
1KG DE PARRILLADA MIXTA
8 Ingredientes: pastor, bistec de pco, chorizo, jamón, tocino, cebolla, poblano y queso.
1KG DE PARRILLADA HAWAIANA
10 Ingredientes: pastor, bistec de pco, chorizo, jamón, tocino, cebolla, poblano, queso, piña y extra de jamón.
1KG DE MATAHAMBRE
10 Ingredientes: pastor, bistec de pco, chorizo, salchicha, jamón, tocino, jitomate, cebolla, poblano y queso.
PLATILLOS INDIVIDUALES
SHOP SUEY
300 gr bistec de pco, chorizo, tocino, jamón, cebolla, poblano y queso.
SUBMARINO
300 gr bistec de res, pastor, jamón, tocino y queso.
ALAMBRE AL PASTOR
300 gr pastor, piña, tocino, cebolla, poblano y queso.
FORTACHON
300 gr bistec de pco, jamón, tocino, chorizo y queso.
PINGÜINO
300 gr bistec de res, jamón, tocino y queso.
ALAMBRE DE RES
300 gr bistec de res, tocino, cebolla, poblano y queso.
ALAMBRE
300 gr bistec de pco, tocino, cebolla, poblano y queso.
DOBLE MEXICANO
300 gr bistec de res, jamón, tocino, queso y picadillo.
PASTOR CON QUESO
300 gr.
Otras Especialidades
BURRITA
1 Pieza, pastor, bistec de pco, salchicha, quesillo, queso americano y aguacate.
GRINGA
1 Piza, pastor, cebolla, cilantro y piña.
QUESADILLA
1 Pieza de doble tortilla de harina.
QUE ME VES
200 gr quesadilla de bistec de pco, jamón, tocino y queso.
BEBIDAS
AGUA FRESCA 1L
AGUA FRESCA 1/2 LITRO