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Cocina Huasteca
Enmoladas
Rellenas de queso o huevo. (4 pzas).
Enchorizadas
Rellenas de queso o huevo. (4 pzas.)
Empipianadas
Rellenas de queso o huevo. (4 pzas.)
Toast
Serrano Toast
Pan de masa madre tostado con jamón serrano, aguacate, tomate rallado y huevo pochado.
French Toast
Clásico francés con azúcar y canela.
A la Mexicana
Chilaquiles Rojos
Bañados en salsa pasilla, frijoles refritos, queso fresco, crema, cebolla morada y chicharrón.
Gorditas de La Casa Sencillas
(4 pzas) Gorditas tradicionales con huevo a elección.
Bocoles de Masa de Chicharrón
Acompañados de salsa verde. (4 pzas). Relleno a elegir.
Chilaquiles Verdes
Bañados en salsa de tomatillo y cuaresmeño, frijoles refritos, queso fresco, crema, cebolla morada y chicharrón.
Chilaquiles de La Casa
Panceta de cerdo horneada, huevos poché, frijoles de la casa, crema, queso fresco y cebolla.
Molletitos Brusketa
Chapata elaborada en casa con frijoles refritos, gratín de quesos y ensalada de nopal curado con salsa de chorizo. (3 pzas).
Taquitos Rojos
Con salsa de chile guajillo, rellenos con deshebrada de res, papas con zanahoria, lechuga, crema y queso fresco. (4 pzas).
Healthy Choice
Pancakes Gluten Free
Elaborados a base de arroz, amaranto y garbanzo.
Açaí Bowl
Mora azul, fresas, mango, coco y nibs de cacao.
Avena Bowl
Avena con yogurt griego, chía, pera al horno, arándanos y linaza.
Entre Panes
Croque Monsieur
Brioche hecho en casa con jamón, gouda, bechamel sin huevo y gatín dorado.
Reuben Sándwich
180 g. Roast beef casero, chucrut, mix de queso y aderezo ruso.
Grilled Cheese Sandwich
Relleno de queso suizo y cheddar acompañado con sopa de tomate rostizado.
Croque Madame
Tradicional sándwich francés con brioche hecho en casa, jamón, gouda, bechamel y huevo frito.
Clásicos Brusketa
English Breakfast
Portobello asado, salchicha Frankfurt, huevo, tomate asado, frijoles dulces, panceta y bísquet.
Waffles de La Abuela
Esponjosos hechos al momento. Elige tus ingredientes.
Pancakes Tradicionales
Esponjosos hechos al momento. Elige tus ingredientes.
Huevos a la Cazuela
Huevos bañados en salsa de tomates con chiles secos, toque de jocoque y pan de masa madre.
Enfrijoladas
Suaves tortillas rellenas de huevos revueltos con chorizo, bañadas con nuestra salsa de frijol, crema y queso fresco.
Huevos Rotos
Estrellados en aceite de olivo sobre cama de papas fritas, jamón serrano, parmesano y esencia de trufa.
Enchiladas Suizas
Las clásicas gratinadas con queso gouda y rellenas de pollo (4 piezas).
Para Empezar
Hummus
180 g Cremoso puré de garbanzo, ajonjolí tostado y aceite de cilantro. Con totopos horneados de maíz.
Jocoque Natural
180 g. Jocoque casero con totopos horneados de maíz.
Botanero
Mix de costilla de elote al tajín, papas a la francesa, dedos de queso y boneless de coliflor.
Jocoque Brusqueta
180 g. Jocoque, queso de cabra, chile serrano y tomate verde. Con totopos horneados de maíz.
Tacos Gyros
Tacos de Cochinita Yucateca
200 gr. Cerdo marinado en achiote de la casa sobre tortillas de maíz recién hechas.
Tacos Gobernador
200 gr. Camarones salteados en tortilla de maíz.
Tacos Rib Eye
200 gr. En tortilla de maíz con guarnición de aguacate, cebolla y cilantro.
Tacos Short Rib
200 gr. Costilla de res horneada a baja temperatura sobre tortillas de maíz recién hechas.
Tacos de Panceta de Cerdo
200 gr. Tacos tradicionales en tortillas de maíz recién hechas.
Gyro Roast Beef
200 gr. Suaves láminas de res especiadas en pan, con vegetales y tzatziki. Incluye guarnición.
Tacos de Filete
200 gr. Acompañada de guacamole, cebolla y cilantro.
Especiales
Camarones Roca
250 g. Tempura crujiente con cerveza oscura bañados en salsa mayo-sriracha.
Camarones al Coco
250 g. Rebozados y sazonados en coco, acompañados con dip de mango y limón.
Chicken Tenders
210 g. Jugosas tiras de pollo rebozadas. Incluye papas a la francesa.
Camarones Empanizados
250 g. Cubierta crujiente con panko sazonado y aderezo dits.
Extras
Tiritas de Camote
200 g. Crujientes tiras de camote, sal y pimienta.
Papas Provenzal
200 g. Papas fritas salteadas con olivo, ajo y perejil fresco.
Papas a la Francesa
Porción de papas a la francesa.
Papas Trufa
200 g. Papas fritas con aroma de trufa, sal y pimienta.
Ensaladas
Ensalada Latina
250 g Espinaca, arúgula y kale, zanahoria, aguacate, cubos de mango y vinagreta de almendras tostadas con parmigiano-reggiano.
Ensalada Genovesa
250 g Mix de hojas de lechuga sangría y espinaca, champiñones rostizados, mozarella asado, cherrys y vinagreta de tocino con pesto.
Pizzas
Pizza Pepperoni Lovers 12 in
500 g Orilla rellena de queso y extra de pepperoni.
Pizza Brusketa 12 in
400 g Pomodoro, mix de quesos, cebolla al vino tinto, pera y queso azul.
Pizza Roast Beef 12 in
400 g Salsa alfredo, mix de quesos, delicioso roast beef, tomate, cebolla, arúgula y jocoque.
Pizza Pepperoni 12 in
500 g Pomodoro, mix de quesos y pepperoni.
Pizza Tres Carnes 12 in
400 g Pomodoro, mix de quesos, pepperoni, tocino crujiente y jamón de pavo.
Pizza Mexicana 12 in
400 g Frijoles refritos, chorizo, chile serrano, cebolla en curtida y aguacate.
Pizza Margarita 12 in
400 g Mozzarella fresca, albahaca y pomodoro.
Pizza Hawaiana 12 in
400 g Pomodoro, mix de quesos, jamón de pavo y piña con un toque de reducción de soya dulce.
Pastas
Pasta Alfredo
200 g Fettuccine, receta clásica con salsa cremosa de parmesano y perejil.
Pasta Dos Quesos
200 g Spaghetti, salsa cremosa de parmesano, vino blanco y especias.
Pasta Spaghetti Bolognesa
200 g Con parmesano y perejil.
Pasta al Funghi
200 g De pappardelle, shitake, portobello y espinaca salteado en olivo, ajo, vino blanco y parmesano.
Lasagna Bolognesa
400 g Pasta fresca, carne a la bolognesa, bechamel, pomodoro, mezcla de quesos y parmesano.
Pasta Brusketa
200 g Rigatoni, base cremosa con chorizo español, vino tinto y chile chiltepin.
Hamburguesas
Soul Chicken Burger
200 g. Pechuga de pollo rebozado crujiente, aros de cebolla fritos y aderezo dits.
Burger Tradicional
200 g. Tomate, cebolla, pepinillos, lechuga, queso cheddar y mayonesa de la casa.
House Burger
200 g. Queso azul, cebolla caramelizada, arúgula, mermelada de tocino y alioli.
