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Desayunos
Molletes Vegandra
Molletes vegandra (cama de frijol negro, una rebanada de jamón y queso gratinado) acompañados de pico de gallo y salsa verde.
Waffle Sweet Tooth Harina de Trigo
Cubiertos con plátano, nuez y chocolate. gofres (harina de trigo).
Sándwich Avocado
Sándwich de jamón y queso vegano, con crema de aguacate y aderezo de chipotle, acompañado de chips de camote en freidora de aire.
Waffle Veggie Harina de Trigo
Waffle tipo sándwich de espinacas con champiñones, jamón y queso vegano. acompañado de ensalada (lechuga, jitomate, cebolla, pimentón y aderezo ranch). gofres (harina de trigo).
Enchilaquiles
Enchiladas en triángulos con frijoles negros enteros cubiertos de salsa verde o roja, queso vegano y crema de la casa a base de almendras/tofu y aguacate.
Comida y Brunch
Quesabirria de Setas
Quesadilla de birria frita, acompañada de cilantro, cebolla y orégano.
Tacos Discada Vegana
5 tacos de discada vegana (setas, chorizo de semillas y champiñones, cebolla, jalapeño, pimientos y salchicha a base de seitán y soja).
Enchiladas Potosinas
5 enchiladas potosinas rellenas de queso tofu y salsa típica. Acompañadas de guacamole y frijoles. pídelas fritas o calientitas.
Tacos al Pastor de Setas 5x
Taco de setas tipo pastor con piña. a parte cilantro, cebolla, limón y salsa verde o roja.
Rol de Canela
Realizado con masa vegana y con masa madre, endulzado con azúcar mascabado y canela molida en el interior y glaseado en la superficie.
Taco Estilo Baja 3x
Setas crujientes, fritas en airfryer, acompañadas con col morada, pico de gallo, aderezo cremoso de chipotle y salsa verde.
Birria de Setas
Setas en salsa tipo birria con frijoles, acompañadas de cilantro, cebolla y orégano. Incluye 3 tortillas.
Wrap Ranchero
Wrap de tortilla de harina relleno de arroz, frijoles, guacamole, setas empanizadas, lechuga y aderezo de chipotle, acompañado de ensalada.
Wrap de Portobello
Relleno de portobello empanizado, lechuga, col morada, pepino, zanahoria y aderezo de crema de cacahuate con un toque de salsa de soja.
Tacos de Birria de Setas 5x
Taco de setas en salsa tipo birria, acompañado de cilantro, cebolla y orégano.
Bebidas
Smoothie de Piña y Coco
Smoothie de piña coco natural con leche de almendras con topping de coco rallado 435 ml.
Postre
Rol de Canela
Realizado con masa vegana y con masa madre, endulzado con azúcar mascabado y canela molida en el interior y glaseado en la superficie.
Chocolatín
Deliciosa masa hojaldrada realizada con masa madre, relleno con chocolate 70% cacao.
Brownie sin Gluten
Brownie de chocolate libre de gluten.
