Soul Quality

Breakfast Toasts

Arma tu breakfast toast para tener energía durante el día, elegir 1 base, 2 topping.

Waffle Carnívoro

Waffle carne de res estilo fajitas, montado sobre un waffle a las finas hierbas, acompañado con una ensalada y una salsa tatemada. Calorías: 271.2 kcal carboh: 40.67 g prot: 33.8 g.

Waffle Green Fresh

Mezcla de aguacate con espinacas, acompañados con una ensalada salada, aguacate, pimiento y cebolla, más una salsa sorpresa. Calorías: 407.2 kcal carboh: 22.87 g prot: 18.77 g

Waffle Hawaiano

Jamón de pavo, piña y queso panela, en una mezcla de avena con finas hierbas, acompañado con una ensalada fresca de lechuga, queso panela, pepino y aderezo ranch. Calorías: 361.2 kcal carboh: 31.03 g prot: 26.28 g.

Waffle Tres Quesos

Queso panela, ranchero y manchego distribuido en una mezcla de avena con espinacas, acompañado de una ensalada agridulce con pedazos de queso crema. Calorías: 332.5 kcal carboh: 20.89 g prot: 21.92 g.

Waffle El Gallo

Pollo deshebrado con elote distribuido en una mezcla de avena en finas hierbas, como guarnición ensalada estilo la casa. Calorías: 315 kcal carboh: 17.88 g prot: 39.59 g.

Waffle Forte

Jamón de pavo con queso panela, distribuido en una mezcla de avena con chipotle y finas hierbas, acompañado de una ensalada de espinacas tropicales y cubos de queso panela. Carboh: 42.66 g prot: 32.24 g.

Waffle Choriqueso

Chorizo sin grasa frito, con 90 g de queso panela distribuido en una mezcla de avena, acompañados con una guarnición de ensalada hawaiana. Calorías: 394.2 kcal carboh: 20.14 g prot: 19.97 g.

Huevo Babosos

Media taza de nopal. Calorías: 327 kcal carboh: 35.9 g prot: 23.03 g. Todos nuestros huevos están acompañados de frijoles refritos, queso ranchero y 1/3 de aguacate. Con una mini ensalada, estilo de la casa es con un aderezo sorpresa.

Rancheros

Huevos estrellados sobre una tostada en hoja de lechuga, bañados con una salsa de jitomate. Calorías: 644 kcal carboh: 31.1 g prot: 24.9 g todos nuestros huevos están acompañados de frijoles refritos, queso ranchero y 1/3 de aguacate. Con una mini ensalada estilo de la casa es con un aderezo sorpresa.

Súper Fit

Huevos revueltos o estrellados acompañados con un 1⁄3 de aguacate sobre una hoja de lechuga y una taza de fruta mixta. Calorías: 371 kcal carboh: 102.07 g prot: 16.56 g Todos nuestros huevos están acompañados de frijoles refritos, queso ranchero y 1/3 de aguacate. Con una mini ensalada . Estilo de la casa es con un aderezo sorpresa.

Paysanne

omeette Enrollado

Tajadas de jamón con queso panela envuelto sobre el omellette. Calorías: 430 kcal carboh: 10.98 g prot: 27.43 g. Plato montado con una ensalada agridulce como base lechuga, pimiento, pepino, cherry, acompañado con una porción de frijoles con queso y totopos de la casa.

Chilaquiles de Res

A la plancha o al vapor. Calorías: 306 kcal carboh: 66.33 g prot: 35.66 g.

Chilaquiles Tres Quesos

Bañados en queso panela, ranchero y parmesano). Calorías: 552 kcal carboh: 68.42 g prot: 25.25 g.

Chilaquiles Choriqueso

Bañados con chorizo sin grasa y queso panela). Calorías: 319 kcal carboh: 66.20 g prot: 19.22 g.

Chilaquiles los Green

Espinacas, acelgas salteadas con nopales al vapor.

Wrap Burrito

Dos tortillas de harina integral, con su base más la proteína de tu elección, acompañado de una ensalada agridulce y un aderezo sorpresa.

Club Sandwich

Dos bases combinadas a tú elección, acompañados de una porción de papas en freidora de aire.

Sándwich

Pan integral del mejor del mercado, con su base y proteína de tu elección sentado en hojas verdes. Hojas verdes: lechuga crespa y lechuga romana.

Panini

Capas de pan integral muy ligero, con su base y proteína de tu elección acompañado de una ensalada agridulce.

Waffle Burger

A base de avena con especias de la casa y su base con una ración de pepinillos más la proteína de tu elección.

Cuernito

Pan dulce con su base, proteína de tu elección montado en una ensalada agridulce. Ensalada agridulce: lechuga, tomate, cebolla , salsa agridulce.

Frutal a la Verde

Ensalada de frutas mixtas kiwi, fresa, uva, manzana, montadas en su base de lechuga, espinacas y pepino rallado con bolas de queso crema. Calorías: 345 kcal carboh: 26 g prot: 23.2 g.

Equipada

Mezcla de hojas de espinacas y lechuga, con 90 g de pollo a la plancha, acompañada con queso ranchero, aguacate y leguminosas mixtas. Calorías: 198 kcal carboh: 10.5 g prot: 51.59 g.

Ensalada Carnívoro

Trozos de pollo o res, montada en arroz integral acompañada de zanahoria rallada y una porción de verduras tatemadas.

Ensalada Cesar

Mezcla de lechiga italiana, bañada en aderezo cesar y queso parmesano, con una cruza de trozos de aguacate, cebolla, tomatito cherry, acompañada con cortes de pollo a la plancha y crotones salados.

Chicken

Ensalada de la Casa

Trozos de tocino frito, con pollo deshebrado bañados con un aderezo agridulce, esparcidos en una base de lechuga, con pepino, pimiento, cebolla morada, pepitas y ajonjolí negro. Calorías: 292 kcal carboh: 9.95 g prot: 48.19 g.

Salteado

Ensalada Cascanueces

Ensalada de lechuga, manzana rallada, coco horneado, nueces trozadas con almendras fileteadas y un trozo de pollo, bañado en aderezo agridulce. Calorías: 148 kcal carboh: 16 g prot: 42.74 g.

Ensalada Frutos Rojos

Mezcla de hojas verdes, bañadas en miel de abeja, con una porción de frutos rojos y arándanos secos, como proteína cubos de queso panela y aderezo sorpresa.

Ensalada Hawaiana

Lechuga orejona como base, acompañada de trozos de piña natural a la parrilla, aguacate, jitomate cherry y pollo a la plancha, con una pequeña porción de coco horneado. Calorías: 189 kcal carboh: 17 g prot: 46 g sopas.

Sopa Espinacas

Porción de espinacas y acelga, acompañada de tiras de queso panela, aguacate y cebolla morada. Calorías: 205 kcal Carboh: 82.2 g Prot: 12.2 g

Azteca Sopas

Chile pasilla tostado y molido con hierbas finas, acompañada de un puño de espinacas, pollo deshebrado y tortilla deshidratada con un toque de crema y queso panela.

Verduras Soul

Preparada como caldo, zanahoria, calabacita, brócoli, pimiento y papa con trozos de queso panela y un toque de chile chipotle. Calorías: 135 kcal carboh: 35 g prot: 6.9 g.

Caldo de Pollo

Mezcla de verduras y carne de pollo, acompañado con una porción de arroz y salsa tatemada. Calorías: 302 kcal Carboh: 58 g Prot: 37 g.

Sopa Soul

Pollo desmenuzado con aguacate, champiñones y una porción de hojas verdes.

Molletes Fit

2 Molletes, con base de frijoles y su respectivo queso panela gratinado, acompañados con una salsa estilo san ciro (tatemada y al molcajete) calorías: 382 kcal carboh: 28.35 g prot: 14.5 g.

Orden de Papas Horneadas

Orden de Papas Horneadas

Sincronizadas Integrales

2 Porciones de tortilla de harina integral, con base de mayonesa, lechuga, jitomate, pepino, jamón y queso amarillo. Calorías: 279 kcal carboh: 26.89 g prot: 14.82 g.

Pasta Cuatro Quesos

Mezcla cremosa con champiñones, revuelta de queso panela, ranchero, parmesano y manchego, acompañada de una ensalada agridulce con pepino, pimiento, cebolla y lechuga italiana. Calorías: 450 kcal carboh: 50.26 g prot: 18.5 g.

Italiana Pastas

Pasta bañada en aceite de oliva, con un cortejo de cubos de queso panela, cortes de cherry, aceitunas y pimiento, revuelta con una porción de espinacas salteadas en orégano.

Alfredo Pastas

Trozos con pollo deshebrado y champiñones, en una mezcla cremosa, como guarnición la ensalada de la casa.

Teriyaki Pastas

Teriyaki Pastas

Boloñesa Pastas

Pasta bañada en aceite de oliva, como superficie, una mezcla de salsa de jitomate y ajo, con trozos de carne de res y zanahoria, albahaca para degustar, montada en una ensalada de hojas verdes con cherry y pepino.

Garlic Pastas

Puré de crema al ajo, en una mezcla de queso ranchero y chile chipotle, revuelta con una porción de espinacas y champiñones, montada en una ensalada con tostadas salmas

Empanizado

Res, pollo o pescado Empanizado con galletas habaneras, como guarnición, 1⁄2 taza de arroz integral, con una ensalada de lechuga italiana con aceite de oliva, trozos de aguacate, cherrys y pimientos. Calorías: 456 kcal Carboh: 67 g Prot: aprox. 28 g.

A la Plancha

Res o pollo 90 g de carne acompañada con papas a la freidora, con una porción de ensalada fresca. Calorías: 453kcal Carboh: 78 g Prot: aprox. 28.

Fajitas

Res o pollo Cortes en tiras con trozos de pimientos, cebolla, calabacitas y brócoli, acompañada de la ensalada de la casa con 1/2 taza de arroz.

Boneless

4 Piezas fritas en aire, bañadas en salsa a tu elección, mango, tamarindo, BBQ, naturales, estilo soul sentados en una cama de espinacas con su porción de verduras y aderezos. Calorías: 196 kcal carboh: 29 g, prot: aprox. 34 g.

Pollo a la Crema

Trozos de pollo bañados en una mezcla de crema con ajo y champiñones, acompañado de una porción de ensalada agridulce. Calorías: 228kcal Carboh: 39 g Prot: 29.3 g.

Bistec Ranchero

Cortes de tiras de res con pimientos y cebolla, bañados en salsa de tomate con especies, acompañados de la ensalada de la casa con 1⁄2 taza de arroz integral. Calorías: 336 kcal carboh: 65 g prot: 29 g

Enmoladas

Tortillas tipo flautas rellenas de pollo deshebrado, bañadas en una salsa de tomate, con una superficie de espinacas, aguacate y queso ranchero. Calorías: 243 kcal carboh: 39.2 g prot: 29 g.

Entomatadas

Tacos

Res, pollo o pescado carne a la plancha, con lechuga, espinacas, pico de gallo y aguacate, montado en tres tortillas, con aderezo de chipotle como base, bañados con queso gratinado y la salsa del día. (3 porciones) calorías: 459 kcal carboh: 76 g prot: aprox 28 g.

Tríadas

Tortillas tipo flautas, rellenas de pollo deshebrado, bañadas en dos salsas, con una superficie de espinacas, aguacate y queso ranchero. Calorías: 477 kcal Carboh: 58.78 g Prot: 37.25 g.

Frappe de Mazapán

Una mezcla de avena, cacahuete y crema orgánica de semillas (un plus).

Licuado Green

Espinaca, apio, limón, pepino y jengibre.

Licuado Banapple

Manzana, plátano, canela y vainilla.

Frappe Fresa Natural

Jugo Antiox

Jengibre, betabel, apio, fresa, naranja.

Café Americano

con refil.

Frappe de Matcha

Smoothie Frutal

Fresa, mango, durazno, plátano y melón.

Licuado Digestivo

Papaya, avena o linaza y canela.

Licuado Sensi Pro

Plátano y canela.

Cheese Cake del Día

Preparado a base de yogurt griego a base de almendras.

Gelatina Fit

Fresa, rompope y fruta en leche de almendras con yogurt griego.

Tiramisú Fit

Capas de pan integral, bañadas con leche de almendras, chía y miel, acompañadas de la fruta a tu elección.

Carlota del Día

Trozos de fruta de temporada cubriendo capas de galletas Marías bañadas en una mezcla de leche vegetal, yogurt griego y canela.

Pan Francés Proteico

Capas de pan integral, con dos porciones de huevo, canela y un cup de proteína para el sabor, bañado en leche de almendras y cacao liquido. Acompañado de una porción de fruta ¡perfecto!. calorias: 490 aprox carbohidratos: 78 g proteína: 31.

Pan Francés Sencillo

Capas de pan integral, bañadas en huevo y leche de almendras con una porción de frutos secos y cacao liquido, calorías: 495 kclal carbohidratos: 78 g proteína: 25 g.