Menú
Birria
Taco Taco
Tortilla de maíz con birria jugosita.
La dorada
Tortilla grande de harina con quesillo (20 cm), doradita en la plancha.
Torta de Birria
Bolillo doradito relleno de birria jugosa.
Orden Birria
Birria con consomé acompañada con tortillas y complementos.
Pizzabirria
3 Capas de tortilla de harina, queso asadero y birria estilo Tijuana (tamaño mediana).
Mulita
Dos tortillas doritas con birria y queso fundido en el centro.
Noodles con Birria
Fideos en consomé con birria y salsa de chile morita.
Torta de Birria con Queso
Torta de Chilaquiles con Birria
Birria Estilo Tijuana 1 kg
Birria de res de cocción lenta con con nuestro adobo especial, acompañado con tortillas, consome, salsas.
Fruta
Plato de Fruta de temporada
Servido con Amaranto y Miel
Plato Sencillo
Papaya, sandia, melon, platano
Fruta con Yogurt
Servida con amaranto, miel , frutos secos y cacao
Molletes
Mollete de Chicharrón
De Cachete en salsa roja con Durito crujiete. Todos incluyen base de Frijoles y Queso Gouda
Mollete de Huevo y Tocino
Huevo estrellado con tocino frito y aguacate. Todos incluyen base de Frijoles y Queso Gouda
Mollete de Rajas con Pollo
A la crema, gratinados con queso Gouda. Todos incluyen base de Frijoles y Queso Gouda
Mollete de Champiñones
Salteados con pimientos, chile serrano y Cebolla. Todos incluyen base de Frijoles y Queso Gouda
Chilaquiles
Chilaquiles Con Birria
Con chile morita y guajillo acompañados de frijoles
Chilaquiles con Pollo
Con salsa de chile morita y guajillo, acompañados de frijoles.
Chilaquiles Panela Asado
Con salsa de chile morita y guajillo acompañados de frijoles
Chilaquiles Con Huevo
Chilaquiles Sencillos
Especialidades
Huarache
Con dos huevos estrellados encima; bañados en salsa rustica, sobre base de frijoles refritos
Quesadilla de Milpa
Tortilla hecha a mano rellena de quesillo, huitlacoche, champiñones y flor de calabaza
Torta de Chilaquiles
Con costra de queso y Quisado a Elegir
Huevos
Omelette de Espinacas y Tocino
Huevos al Gusto
Eligelos a la Mexicana, con Jamon, tocino, Champiñones o espinacas
Rancheros
Par de huevos estrellados sobre tortilla frita, bañados de nuestra salsa ranchera
Omelette con Jamon de Pavo y Queso Asadero
Omelette Hongos y Queso Ranchero
Divorciados
Dos huevos estrellados , Bañados con salsa roja y verde
Bebidas
Café de Olla
250 Ml.
Agua de Jamaica
Botella de 500 ml de agua de jamaica natural.
Jugo Verde
Capuchino
Chocolate
Café Americano
Extras
Extra de Salsa Roja
Salsa a base de chiles secos tatemados ideal para acompañar tu consomé.
Cebolla Encurtida
Extra de cebolla encurtida con habanero y orégano.
Extra de Salsa Verde
Salsa de chile serrano y cilantro.
