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Plato fuerte
Zacahuil
El zacahuil es un tamal tradicional de la región huasteca, elaborado con masa martajada, una mezcla de chiles y especies para el sabor, carne de puerco y/o pollo.
Chicharrón botanero
Crujiente chicharrón puerco, traído de axtla
Tacos
Tortilla grande hecha a mano, cecina de matlapa o chorizo de axtla.
Quesadillas de cecina
Tortilla hecha a mano, queso asadero y nuestra rica cecina traída desde matlapa .
Cecina huasteca
1/2kg de cecina Marinada en naranja cucha y limón. Traída desde matlapa.
Chorizo huasteco
1/2 kg de chorizo elaborado con carne de puerco y especias. Traído de Axtla.
Tamales
Envueltos en hoja de platano y cocinados el vapor, puerco rojo y pollo verde.
Repostería y Panes
Pan de queso
Sueve pan relleno de suave queso de aro.
Pan Mixto
Diversas piezas de pan huasteco, semitas, armadillos, carteritas y más pan tradicional de la región.
Roscas azucaradas
Tradicionales rosquitas huastecas espolvoreadas de azúcar y canela
Empanadas / pastelitos
10pz de empanadas rellenas de queso, espolvoreadas con azúcar y canela.
Panqué de canela
Suave panqué horneado con azúcar mascabada y piloncillo Desde la pimienta huichihuayan
Roscas saladas
Tradicionales rosquitas huastecas de sal
Bebidas
Escuis de Piña 600 Ml
Escuis de Hierro 600 ml
refresco sabor vainilla
Café de olla
Escuis de Fresa 600 Ml
Escuis de Manzana 600 Ml