Pachamama
Pachamama es un encantador restaurante ubicado en el corazón del Barrio de Guadalupe, en San Cristóbal de las Casas. Situado en la calle Real de Guadalupe 61, este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única que celebra la riqueza de la gastronomía mexicana. Con un ambiente cálido y decoraciones que reflejan la cultura local, Pachamama es el lugar ideal para disfrutar de platillos elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Su menú incluye opciones vegetarian
Menú
COMBOS PARA AHORRAR 🍷🍕
COMBO Calzoné Tradicional
Calzone Tradicional*1 + Copa de Vino Chica*1
COMBO EMPANADA
Empanada de Queso y Espinacas*1 + Copa de Vino Chica*1
COMBO-Alfajor chico + Café
Alfajor Chico Negro*1 + Café Americano*1
COMBO Rebanada de Pizza
Rebanada de Pizza*1 + Ensalada*1 + Agua del Día*1
Entradas y Picadas
Queso Provoleta
Empanada Italiana
Empanada de Pollo
Picada de chorizo argentino con queso fundido.
Rebanada de Pizza
Papas Cheddar con Tocino
Papas Fritas con Especias
Empanada de Carne
Empanada de Humita
Tabla de Carnes Frías y Quesos
Calzone a la Pizza
Calzone Gorgonzola
Espinacas, bechamel y queso gorgonzola, con mezcla de cuatro quesos.
Calzone Serrano
Jamón serrano, aceitunas negras, queso de cabra, queso mozzarella, cebolla caramelizada y tomate, con mezcla de cuatro quesos.
Calzone Tradicional
Queso, jamón d e pavo, salami, pepperoni, cebollas, tomate, orégano y aceite de oliva, con mezcla de cuatro quesos.
Principales
Mollejas "Alito" de Res a la Plancha
Pon papas fritas.
Salmon Rosado
Con puré de papa aromatizado con tocino, queso y cebolla cambray.
Tabla de Cortes
Arrachera, t-bone, mollejas y churrasco con papa provenzal, ensalada y chorizo.
Hamburguesa de Quino al Plato
Medallón de quínoa y lenteja con verduras asadas, ensalada y puré.
T-Bone
Filete de res y new york con hueso; se sirve con ensalada y papas fritas.
Pollo al Verdeo
Muslo y pierna deshuesada con vino blanco, champiñones, crema y papas españolas, con ensalada de brócoli.
Milanesa de Carne de Res Napolitana
Con papas fritas y ensalada.
Bife de Chorizo
Con papa provezal y ensalada mixta.
Milanesa de Pollo Napolitana
Con puré y ensalada mixta.
Mollejas al Champagne
Res con cebolla cambray, vino espumoso, crema de champiñones y papas españolas.
Pastas
Lasagna de Vegetales con crema Champiñones
Con crema de champiñones al vino blanco.
Lasagna de Carne y Vegetales con Salsa 4 Quesos
Con panceta, aceituna y salsa cuatro quesos.
Lasagna de Vegetales Con Salsa de Tomate
Con salsa de tomate, queso y pesto con parmesano.
Lasagna de Carne y Vegetales con Salsa de tomate
Con panela, aceitunas, salsa de tomate, queso y pesto con parmesano.
Pizzas
Pizza Champiñón 6 rebanadas
Salsa de tomate, champiñón, cebolla, orégano y queso.
Pizza Chorizo Argentino 6 rebanadas
Salsa de tomate, chorizo argentino, queso, berenjenas, champiñones y pesto con parmesano.
Pizza Espinaca 6 rebanadas
Salsa de tomate, queso, mozzarella, salsa bechamel, espinacas y provolone ahumado.
Pizza Vegetariana 6 rebanadas
Salsa de tomate, salsa bechamel, queso mozzarella, espinaca y verduras asadas.
Pizza Verduras Asadas 6 rebanadas
Salsa de tomate, brócoli, queso mozzarella, cebolla, zanahoria, berenjenas y pimiento morrón.
Pizza Calabresa 6 rebanadas
Salsa d tomate, queso mozzarella, salami, ajo y queso provolone.
Pizza Panceta 6 rebanadas
Salsa de tomate, queso, tocino y champiñones, aceitunas negras y aceite de oliva.
Pizza Cuatro Quesos 6 rebanadas
Salsa de tomate, gouda, parmesano, queso azul, queso mozzarella y aceite de oliva.
Pizza Palmitos 6 rebanadas
Salsa de tomate, queso, huevo, palmitos, jamón y salsa golf.
Pizza Salmon y Piston 6 rebanadas
Pinchos de salmón con pisto de berenjenas y cebolla caramelizada.
Ensaladas Frescas
La Mixta
Tomate, lechuga, zanahoria, arándanos, queso, semillas, tostadas y vinagreta de oliva, balsámico y miel.
La Cesar
Lechuga, crotones de pan, croqueta de moselline de pollo, aderezo cesar y parmesano.
La Criolla
Lechuga, tomate, cebolla blanqueada, chorizo argentino asado y vinagreta de oliva, balsámico y miel.
La Waldorf
Tomate, lechuga, calabacita, manzana verde, palmitos, nueces, arándanos y aderezo de yogurt.
Burger & Choripanes
Hamburguesa Árabe de Pollo
Pollo a la plancha con siete especias, queso, lechuga, tomate, alioli de limón y ajo.
Choripán Especial
Chorizo argentino, tomate, lechuga, queso, champiñones y cebollas.
Choripán Tradicional
Pan, chorizo argentino, tomate, lechuga y chimichurri.
Hamburguesa de Res
Queso, jamón de pavo, huevo a la plancha, tomate, cebolla y mayochimi.
Hamburguesa de Quínoa Cheddar
Medallón de quínoa y lenteja, cebolla caramelizada, 4 quesos, queso cheddar, lechuga y tomate.
Hamburguesa Cheddar
Media libra de carne (250 grs), 4 quesos, cebolla caramelizada, tocino, lechuga y tomate.
Sándwich de Bondiola "Costanera"
Cabeza de lomo braseada con salsa criolla, lechuga y tomate.
Hamburguesa de Quínoa
Con lentejas y quínoa, champiñones, cebolla, quesos, lechuga, tomates y mayochimi, en pan de Bagel.
Hamburguesa Cheddar
Media libra de carne (250 grs), 4 quesos, cebolla caramelizada, tocino, lechuga y tomate.
Hamburguesa de Pechuga de Pollo
Pechuga a la plancha, queso fundido, champiñones, cebolla, tomate, lechuga y mayochimi, en pan de Bagel.
Piadinas
Piadina de Vegetales
Pisto de berenjena queso, tomate, zanahoria y semillas tostadas.
Piadina de Lomito de Res
Lomito, huevo a la plancha, queso, jamón de pavo, lechuga y tomate.
Piadina de Carnes Frías
Jamón, salami, jamón serrano, lomo ahumado, mantequilla, 3 quesos, lechuga y tomate.
Piadina de Pollo
Milanesa de pollo, queso, jamón de pavo, lechuga y tomate.
Ravioles
Ravioles Panceta con Salsa Porteña
Con aceitunas, quesos y nueces con salsa norteña de pollo, panceta, champiñones y crema.
Ravioles de Espinaca con Salsa Rocinni
Con quesos, salsa rocinni, crema de tomare y mozzarella.
Ravioles de Espinacas Con Salsa de Tomate
Con quesos con salsa de tomate y pesto.
Ravioles de Panceta Con Salsa de Tomate
Con aceitunas, quesos y nueces con salsa de tomate y pesto.
Postres
Brownie con Helado
Brownie
Helado de Mazapán
Chocotorta
Helado de Dulce de Leche
Alfajor
Alfajor Grande Negro
Alfajor Chico Negro
Cortes Premium
Bife de Chorizo Angus Premium
300 grs del mejor Bife de chorizo
Vacio ArgentinoPremium
300 gr de la mejor calidad de carne Premium
300gr Arrachera Angus
Deliciosa Arrachera Premium