El Merendero de Don Fer
El Merendero de Don Fer es un acogedor restaurante ubicado en Carr. Internacional 122, Barrio de Fátima, 29264 San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Este encantador lugar ofrece una experiencia culinaria auténtica, donde los sabores tradicionales de la región se fusionan con un ambiente cálido y familiar. Su menú destaca por platillos elaborados con ingredientes frescos y locales, desde deliciosas tlayudas hasta suculentas carnitas. Ideal para
Menú
Desayunos
Huevos Revueltos
Huevos revueltos con 1 ingrediente de tu preferencia, servido con frijoles y acompañados de jugo, coctel de frutas y café, café con leche o té.
Huevos con Machaca
Huevos revueltos con carne seca y salsa mexicana, acompañados de frijoles refritos, plátanos fritos, jugo, coctel de frutas y café, café con leche o té.
Huevos con Verduras
Huevos revueltos con verduras y servidos con frijoles, acompañados de jugo, fruta y café, café con leche o té.
Omelette
Huevos con 1 ingrediente de tu preferencia, servido con frijoles y acompañados de jugo, coctel de frutas y café, café con leche o té.
Huevos a la Mexicana
Huevos revueltos con jitomate, chile y cebolla y servidos con frijoles, acompañados de jugo, fruta y café, café con leche o té.
Huevos con Tocino
Huevos revueltos con tocino y frijoles, acompañados de jugo, coctel de frutas y café, café con leche o té.
Huevos Chiapanecos
Huevos revueltos con totopos, acompañados de longaniza frita y frijoles, con jugo, coctel de frutas y café, café con leche o té.
Huevos al Albañil
2 Huevos revueltos bañados en salsa roja sazonada con epazote, acompañados de jugo, fruta y café, café con leche o té.
Hot Cakes
3 Piezas.
Huevos Rancheros
2 Huevos fritos, sobre tortilla y bañados en salsa roja, acompañados de jugo, fruta y café, café con leche o té.
Para el Antojo
Papas Fritas
Orden de papas fritas de la casa.
Hamburguesa del Merendero
180gr de carne con tocino crujiente, lechuga, jitomate y queso amarillo acompañado con papas fritas de la casa, chiles jalapeños en vinagre y pepinilos
Frijoles Refritos con Totopos
Chilaquiles Especiales
Totopos bañados en salsa de la casa, roja o verde, acompañado con frijoles, crema queso, aguacate, cebolla fresca y complemento a elección
Chilaquiles
Totopos bañados en salsa de la casa, roja o verde, acompañado con frijoles, crema queso, aguacate y cebolla fresca
Club Sándwich
Sándwich de 3 pisos con pollo, jamón, tocino y verduras frescas acompañado de papas fritas de la casa.
Tabla de Nuggets
7 piezas de Nuggets fritos con cátsup, acompañados de papas fritas de la casa.
Sándwich
Pan tostado relleno de jamón o pollo, con verduras frescas y queso manchego derretido acompañado de papas fritas de la casa.
Quesadilla
4 Piezas.
Chalupas Poblanas
6 piezas de tortilla frita con salsa verde y con salsa roja con pollo y cebolla fresca.
Caldos y Enchiladas
Consomé de la Casa
Consomé de pollo, previamente sellado en olla, con combinación de especias, hoja de aguacate y orégano criollo reducido a punto con una pieza de pollo de preferencia. Acompañado de cilantro, cebolla y chile jalapeño.
Caldo Tlalpeño
Consomé de la casa con jitomate previamente sazonado y molido. Acompañado de chayote y zanahoria con pollo desmenuzado y un chile chipotle frito para infusionar sabor al caldo en el momento.
Enfrijoladas
3 tortillas fritas rellenas de pollo o queso con salsa de frijoles sazonados con hoja santa, terminando con queso Chiapas, crema, aguacate y cebolla morada.
Enchiladas Mexicanas
3 tortillas fritas rellenas de pollo o queso acompañadas en salsa de preferencia, terminando con crema, queso Chiapas, aguacate, lechuga fresca y cebolla morada.
Enchiladas Suizas
3 tortillas fritas rellenas de pollo o queso con salsa de preferencia con queso manchego gratinado.
Enmoladas
3 tortillas fritas rellenas de pollo acompañadas del tradicional mole poblano.
Carnes
Chuleta a la Parrilla
Acompañada de papas fritas, frijoles y verduras.
Filete de Pescado Empanizado
Tilapia empanizada y rebozada con aceite acompañado de papas fritas, frijoles y verduras.
Filete de Res a la Tampiqueña
Lomo de res fileteado cocido a la preferencia, acompañado de papas fritas, frijoles, arroz, enchilada de mole poblano y guacamole.
Filete de la Casa
Lomo de res fileteado cocido a preferencia, acompañado de papas fritas con vegetales a la mantequilla.
Carne Asada
Pulpa de res fileteada, reposada con el marinado de la casa y asado, acompañada de papas fritas, frijoles y verduras.
Cecina
Pulpa negra de res reposada y marinada en nuestro preparado de la casa con limón, cocida al punto, acompañado de papas fritas, frijoles y verduras.
Pechuga de Pollo
Pechuga fileteada y marinada a la plancha o empanizada, acompañada de papas fritas, frijoles y verduras.
Arrachera
Falda de res en salmuera cocido a preferencia, acompañado de papas fritas, frijoles y verduras.
Postres
Plátanos Fritos
Flan Napolitano
Bebidas
Café Express
Chocomilk
Chocolate
Jugo de Naranja
355 ml.
Capuchino de Sabor
Agua de Fruta del Día
Capuchino
Café Americano
Naranjada
Limonada
Cortes Americanos
Corte Rib Eye
Corte New York
Desayunos Infantiles
Hot Cakes
Acompañados de jugo de fruta (tetrabrick), coctel de fruta con yogurt y chocolate (terabrick).
Huevo Revuelto
1 Huevo revuelto con salchicha o jamón, acompañado de jugo de fruta (tetrabrick), coctel de fruta con yogurt y chocolate (terabrick).
Salchichas Pulpo
Acompañadas de jugo de fruta (tetrabrick), coctel de fruta con yogurt y chocolate (terabrick).
Nuggets de Pollo
Acompañados de jugo de fruta (tetrabrick), coctel de fruta con yogurt y chocolate (tetrabrick).