Cacao Nativa (Balam)
Cacao Nativa (Balam) es un encantador restaurante ubicado en el corazón de San Cristóbal de las Casas, en Blvd. de las Américas 5-B, Barrio de Fátima. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales de la región con un toque contemporáneo. Su menú destaca por el uso de ingredientes frescos y locales, con platillos que rinden homenaje al cacao, un elemento esencial de la cultura chiapaneca.
Menú
Lo Nuevo de Cacao
Frío Horchata Cacao
MX$73.00
Frío Horchata Tascalate
MX$72.00
Frappé Caramel Macchiato
MX$92.00
Frío Vai-nela
MX$70.00
Frío Horchata Pozol
MX$72.00
Frío Horchata
MX$69.00
Frappé Cardamomo Cacao
MX$88.00
Frío Mazapán Cacao
MX$81.00
Frío Caramel Macchiato
MX$79.00
Frío Cardamomo Cacao
MX$73.00
Cafés
Café Cardamomo
MX$50.00
Café Latte
MX$54.00
Café Almendra
MX$52.00
Café Menta
MX$51.00
Café Americano
MX$41.00
Café Cacao
MX$48.00
Café Doble
MX$45.00
Expressos
Expresso Cacao
MX$49.00
Expresso Latte
MX$49.00
Expresso Doble
MX$49.00
Expresso
MX$41.00
Capuchinos
Capuchino Avellana
MX$64.00
Capuchino Almendra
MX$64.00
Capuchino Vainilla
MX$64.00
Capuchino Rompope
MX$64.00
Capuchino Caramelo
MX$64.00
Capuchino Doble
MX$61.00
Capuchino Caramel Macchiato
MX$68.00
Capuchino Mazapán
MX$68.00
Capuchino Sencillo
MX$56.00
Capuchino Cacao
MX$65.00
Infusiones & Tés
Infusión Mora
MX$63.00
Infusión Menta
MX$63.00
Té Limón
MX$45.00
Té Manzanilla
MX$45.00
Infusión Pasión
MX$63.00
Fríos
Frío Cacao Caramelo
MX$73.00
Frío Capuchino
MX$72.00
Frío Cacao con Avena Leche
MX$62.00
Frío Café
MX$63.00
Frío Tascalate Leche
MX$62.00
Frío Cacao Vainilla
MX$74.00
Frío Café Caramelo
MX$71.00
Frío Cacao Avellana
MX$74.00
Frío Pozol de Cacao Agua
MX$55.00
Frío Moka
MX$74.00
Frappés
Frappé Moka
MX$90.00
Frappé Vainilla Cacao
MX$90.00
Frappé Menta
MX$88.00
Frappé Cacao y Avena
MX$87.00
Frappé Plátano Cacao
MX$90.00
Frappé Café
MX$83.00
Frappé Capuchino
MX$87.00
Frappé Horchata Cacao
MX$89.00
Frappé Horchata Canela
MX$87.00
Frappé Brownie
MX$90.00
Salados
Cuernito de Jamón
MX$83.00
Panini Espinacas K'uk El Quetzal
MX$133.00
Baguette de Jamón - Selva Negra
MX$107.00
Baguette de Pollo
MX$151.00
Sándwich Tres Quesos
MX$96.00
Molletes de Chorizo
MX$96.00
Para Llevar
Café Nativa Tostado y Molido 500 G
MX$274.00
Café Nativa Tostado y Molido 250 G
MX$152.00
Café Nativa Tostado en Grano 1 KG
MX$502.00
Confitería
CONFITADO DE AVELLANA
MX$111.00
Barras de Semillas
MX$56.00
Barras de Arroz
MX$48.00
Galletas
Galleta Nativa Avellana
MX$47.00
Galleta de Pepita de Calabaza
MX$39.00
Galleta de La Abuela
MX$51.00
Galleta Trozos de Cacao
MX$39.00
Galleta Nativa de Nuez y Chocolate
MX$46.00
Galleta de Cacao y Avena
MX$39.00
Galleta de Arándanos
MX$41.00
Postres
Muffin de Chocolate Ek Chuah
MX$50.00
Panque de Pozol Ixi' im
MX$58.00
Muffin de Plátano - Ha'as
MX$47.00
Panqué de Mantequilla y Chispas Tip’ix K’aak
MX$53.00
Pastel Uh Luna
MX$75.00
Pastel de Queso Brownie
MX$88.00
Brownie Ek Chuah
MX$64.00
Panque de Zanahoria Piña y Coco Nan Ulew
MX$64.00
Mousse de Chocolate
MX$75.00
Muffin de Moras Huracán
MX$50.00
Más Cacao
Chocolate Caliente Carmelo 80%
MX$80.00
Sabor robusto e intenso, con notas profundas de cacao y un ligero dulzor natural.
Chocolate Caliente Nativa 50%
MX$66.00
Intenso y equilibrado, con el sabor auténtico del cacao y un dulzor natural.
Chocolate Caliente Amargo 72%
MX$71.00
Intenso y profundo, con un alto contenido de cacao y un dulzor sutil.
Chocolate Caliente Clásico 33%
MX$64.00
Suave y equilibrado, con el toque justo de cacao y dulzura.
Tableta Cacao Macizo 70%
MX$121.00
Chocolate Caliente Maya 100%
MX$75.00
Puro e intenso, con el auténtico sabor del cacao en su máxima expresión.
Chocolate Caliente Mexicano
MX$63.00
El equilibrio perfecto entre cacao, y un toque de tradición.
Preguntas frecuentes
En Cacao Nativa (Balam), nuestra especialidad es la cocina tradicional chiapaneca, donde cada platillo es preparado con ingredientes frescos y locales. Nos enorgullece ofrecer una variedad de opciones que destacan los sabores auténticos de la región, incluyendo platillos vegetarianos y veganos. Además, nuestro chocolate artesanal es un must, elaborado con cacao de la zona.
Cacao Nativa (Balam) abre sus puertas de lunes a domingo, ofreciendo un ambiente acogedor para disfrutar de una buena comida. Nuestro horario es de 9:00 a.m. a 10:00 p.m., lo que permite a nuestros clientes disfrutar de un delicioso desayuno, un almuerzo nutritivo o una cena relajante. ¡Te esperamos para compartir momentos especiales!
Aunque no es estrictamente necesario hacer una reservación en Cacao Nativa (Balam), recomendamos hacerlo, especialmente durante los fines de semana y días festivos, cuando la demanda es mayor. Las reservaciones garantizan que puedas disfrutar de tu experiencia gastronómica sin esperas. Puedes llamarnos o enviarnos un mensaje para asegurar tu mesa.
Sí, en Cacao Nativa (Balam) nos preocupamos por todos nuestros clientes, por lo que ofrecemos opciones para dietas especiales. Contamos con platillos vegetarianos, veganos y sin gluten, todos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Nuestro personal está capacitado para ayudarte a elegir las mejores opciones según tus necesidades dietéticas.
Cacao Nativa (Balam) está ubicado en Blvd. de las Américas 5-B, Barrio de Fátima, 29264 San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Es de fácil acceso, ya sea en automóvil o transporte público. Si vienes en coche, hay estacionamiento disponible cerca. Te invitamos a visitarnos y disfrutar de una experiencia culinaria única en un entorno encantador.