Cacao Nativa (Balam)
Cacao Nativa (Balam) es un encantador restaurante ubicado en el corazón de San Cristóbal de las Casas, en Blvd. de las Américas 5-B, Barrio de Fátima. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales de la región con un toque contemporáneo. Su menú destaca por el uso de ingredientes frescos y locales, con platillos que rinden homenaje al cacao, un elemento esencial de la cultura chiapaneca.
Menú
Combos
Combo 11
MX$98.00
Panque Zanahoria Frío Cacao Avellana 14 Oz
Combo 7
MX$120.00
Frappé Moka 14 oz*2
Combo 9
MX$148.00
Baguette de Jamón Frío Capuchino 14 oz
Combo 4
MX$89.00
Barras de Semillas Capuchino Sencillo 12 Oz
Combo 5
MX$92.00
Galleta de Cacao y Avena Frío Cardamomo Cacao 14 Oz
Combo 3
MX$135.00
Café Americano 12Oz confitado de avellana.
Combo 1
MX$139.00
Tableta 70% Cacao Con Almendra Café Americano 12Oz
Combo 8
MX$99.00
Panque Nata Chocolate Nativa 50% 12oz
Lo Nuevo de Cacao
Frío Horchata 14 oz
MX$63.00
Frío Horchata Pozol 14 Oz
MX$65.00
Frappé Mazapán Cacao 14 Oz
MX$88.00
Frío Horchata Tascalate 14 oz
MX$65.00
Frío Horchata Cacao 14 oz
MX$65.00
Frío Vai-nela 14 oz
MX$65.00
Frío Cardamomo Cacao 14 Oz
MX$65.00
Frío Cacao Macchiato 14 Oz
MX$74.00
Frappé Caramel Macchiato 14 oz
MX$85.00
Frappé Cardamomo Cacao 14 oz
MX$82.00
Cafés
Café Doble 8 oz
MX$42.00
Café Cortado 8 Oz
MX$44.00
Café Latte 8 oz
MX$48.00
Café Cacao 8 oz
MX$42.00
Café Americano 12Oz
MX$44.00
Café Menta 8 oz
MX$46.00
Café Almendra 8 oz
MX$48.00
Café Cardamomo 8 Oz
MX$46.00
Expresos
Expresso
MX$38.00
Expresso Doble
MX$44.00
Expresso Cortado
MX$44.00
Expresso Cacao
MX$44.00
Expresso Latte
MX$44.00
Capuchinos
Capuchino Rompope 8 oz
MX$58.00
Capuchino Avellana 8 oz
MX$58.00
Capuchino Cacao 8 Oz
MX$60.00
Capuchino Almendra 8 oz
MX$58.00
Capuchino Caramelo 8 Oz
MX$58.00
Caramel Macchiato 8 oz
MX$62.00
Capuchino Vainilla 8 oz
MX$58.00
Capuchino Doble 8 oz
MX$53.00
Capuchino Mazapán 8 Oz
MX$62.00
Capuchino Sencillo 12 Oz
MX$58.00
Infusiones & Tés
Té Manzanilla
MX$42.00
Infusión Mora
MX$58.00
Infusión Menta
MX$58.00
Té Limón
MX$42.00
Fríos
Frío Café Caramelo 14 oz
MX$67.00
Frío Capuchino 14 oz
MX$65.00
Frío Pozol de Cacao Agua 14 oz
MX$51.00
Frío Pozol de Cacao Leche 14 oz
MX$59.00
Frío Café 14 Oz
MX$60.00
Frío Tascalate Leche 14 oz
MX$59.00
Frío Tascalate Agua 14 Oz
MX$51.00
Frío Moka 14 Oz
MX$67.00
Frío Cacao con Avena Leche 14 oz
MX$59.00
Frío Cacao Avellana 14 Oz
MX$67.00
Frappés
Frappé Avellana Cacao 14 oz
MX$84.00
Frappé Mora 14 Oz
MX$82.00
Frappé Horchata Coco 14 Oz
MX$83.00
Frappé Horchata 14 oz
MX$80.00
Frappé Horchata Cacao 14 Oz
MX$83.00
Frappé Tascalate 14 Oz
MX$80.00
Frappé Mazapán 14 oz
MX$84.00
Frappé Moka 14 oz
MX$82.00
Frappé Brownie 14 oz
MX$84.00
Freppé Vainilla Cacao 14 oz
MX$84.00
Saladas
Molletes de Chorizo
MX$89.00
Baguette de Pollo
MX$144.00
Panini Espinacas
MX$126.00
Baguette de Jamón
MX$98.00
Sándwich Tres Quesos
MX$88.00
Cuernito de Jamón
MX$76.00
Para Llevar
Café 1 kg
MX$479.00
Café Molido 250 G
MX$140.00
Café en Grano 500 Gr.
MX$260.00
Confitería
Barras de Semillas
MX$54.00
Barras de Arroz
MX$46.00
CONFITADO DE AVELLANA
MX$103.00
Galletas
Galleta de Pepita de Calabaza
MX$37.00
Galleta de Arándanos
MX$38.00
Galleta Nativa de Chocolate
MX$42.00
Galleta Trozos de Cacao
MX$37.00
Galleta de Cacao y Avena
MX$37.00
Galleta de La Abuela
MX$46.00
Galleta Nativa Avellana
MX$44.00
Postres
Muffin Plátano
MX$44.00
Muffin de Chocolate Ek Chuah
MX$46.00
Pastel de Tres Leches
MX$72.00
Panque Tascalate
MX$52.00
Brownie Ek Chuah
MX$58.00
Muffin de Moras Huracán
MX$46.00
Mousse de Chocolate
MX$69.00
Panque Nata
MX$48.00
Panque Elote
MX$46.00
Panque Pozol
MX$52.00
Más Cacao
Chocolate Amargo 72% 8oz
MX$66.00
Intenso y profundo, con un alto contenido de cacao y un dulzor sutil.
Chocolate Mexicano
MX$56.00
El equilibrio perfecto entre cacao, y un toque de tradición.
Chocolate Maya 100% 8oz
MX$62.00
Puro e intenso, con el auténtico sabor del cacao en su máxima expresión.
Chocolate Nativa 50% 12oz
MX$72.00
Intenso y equilibrado, con el sabor auténtico del cacao y un dulzor natural.
Chocolate 80% Carmelo 8oz
MX$76.00
Sabor robusto e intenso, con notas profundas de cacao y un ligero dulzor natural.
Tableta Cacao Macizo 70%
MX$107.00
Chocolate Clásico 33% 8oz
MX$56.00
uave y equilibrado, con el toque justo de cacao y dulzura.
Tableta 70% Cacao Con Almendra
MX$107.00
Preguntas frecuentes
En Cacao Nativa (Balam), nuestra especialidad es la cocina tradicional chiapaneca, donde cada platillo es preparado con ingredientes frescos y locales. Nos enorgullece ofrecer una variedad de opciones que destacan los sabores auténticos de la región, incluyendo platillos vegetarianos y veganos. Además, nuestro chocolate artesanal es un must, elaborado con cacao de la zona.
Cacao Nativa (Balam) abre sus puertas de lunes a domingo, ofreciendo un ambiente acogedor para disfrutar de una buena comida. Nuestro horario es de 9:00 a.m. a 10:00 p.m., lo que permite a nuestros clientes disfrutar de un delicioso desayuno, un almuerzo nutritivo o una cena relajante. ¡Te esperamos para compartir momentos especiales!
Aunque no es estrictamente necesario hacer una reservación en Cacao Nativa (Balam), recomendamos hacerlo, especialmente durante los fines de semana y días festivos, cuando la demanda es mayor. Las reservaciones garantizan que puedas disfrutar de tu experiencia gastronómica sin esperas. Puedes llamarnos o enviarnos un mensaje para asegurar tu mesa.
Sí, en Cacao Nativa (Balam) nos preocupamos por todos nuestros clientes, por lo que ofrecemos opciones para dietas especiales. Contamos con platillos vegetarianos, veganos y sin gluten, todos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Nuestro personal está capacitado para ayudarte a elegir las mejores opciones según tus necesidades dietéticas.
Cacao Nativa (Balam) está ubicado en Blvd. de las Américas 5-B, Barrio de Fátima, 29264 San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Es de fácil acceso, ya sea en automóvil o transporte público. Si vienes en coche, hay estacionamiento disponible cerca. Te invitamos a visitarnos y disfrutar de una experiencia culinaria única en un entorno encantador.