Tlayudas el sureño
Tlayudas El Sureño es un rincón auténtico de la gastronomía oaxaqueña en Saltillo, ubicado en Perif. Luis Echeverría 2515. Este acogedor restaurante se especializa en tlayudas, una deliciosa tortilla grande y crujiente, cubierta con frijoles, quesillo, carne y una variedad de salsas que despiertan los sentidos. El ambiente es cálido y familiar, ideal para disfrutar de una comida en compañía de
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huaraches
HUARACHE DE BISTECK
Es de maiz recien hecha, lleva frijoles refritos, queso, verdura y carne

huarache de pastor
tortilla de maiz recien echa a mano lleva frijol , quesillo, repollo, aguacate con carne de pastor

huarache de chorizo
tortilla recien echa a mano lleva frijol, quesillo, repollo, aguacate y chorizo oaxaqueño

tlayudas
Tlayuda de bistec
tortilla de maiz de 30 cm de diametro lleva aciento, frijol, quesillo, repollo, aguacate y carne de bistec
tlayuda de tazajo
tortilla echa a mano de 30cm de diametro lleva aciento, frijol, quesillo, aguacate , repollo y carne de tazajo oaxaqueño
tlayuda de pastor
tortilla de maiz echa a mano 30cm de diametro lleva aciento, frijol, quesillo, aguacate y carne al pastor
Tlayuda de cecina
Tortilla de maiz de 30 cm lleva aciento, frijol, quesillo, repollo, aguacate y carne de cecina enchilada
tlayuda de chorizo
tortilla echa a mano de maiz de maiz 30cm de diametro lleva aciento, frijol, quesillo, repollo, aguacate y chorizo oaxaqueño
tlayuda combinado
tortilla 30 cm de diametro lleva aciento frijol, quesillo, repollo, aguacate y puede combinar carnes que guste
tlayuda de chorizo con bisteck
tortilla de 30 cm de diametro lleva frijol, quesillo, aciento, repollo, aguacate con carne de bistek y chorizo oaxaqueño
tlayuda de bisteck con pastor
tortilla de maiz de 30 cm de diametro lleva aciento, frijol, quesillo, repollo, aguacate y carne de pastor y bistec
tlayuda de bistec con cecina
tortilla de maiz de 30 cm de diametro lleva aciento, frijol, quesillo, repollo, aguacate con carne de bisteck y cecina enchilada