Menú
Camarones
Camarón al Mojo de Ajo
Camarones salteados con láminas de ajo dorado y mantequilla.
Camarón Imperial
Platillo premium de camarones preparados con ingredientes selectos.
Camarón a la Naranja
Camarones preparados con un toque cítrico y dulce de naranja.
Camarón al Tamarindo
Camarones bañados en una reducción agridulce de tamarindo.
Camarón Memín
Camarones preparados con la receta especial secreta de la casa Memín.
Camarón a la Diabla
Camarones salteados en una salsa de chiles muy picante y sabrosa.
Camarones Gratinados
Camarones horneados con una generosa capa de queso fundido.
Camarón Ranchero
Camarones cocinados con tomate, cebolla y chiles verdes frescos.
Camarón Cucaracha
Camarones crujientes sazonados con una mezcla de chiles y especias
Camarón BBQ
Camarones a la parrilla bañados en salsa barbacoa ahumada.
Especialidades de Mar
Dedos de Pescado
Tiras de pescado blanco empanizadas y fritas, ideales para compartir.
Entradas
Caracol para Picar
Porción de caracol de mar preparado para compartir.
Empanada de Camarón 1 Pza.
Empanada frita rellena de guiso de camarón sazonado.
Camarón y Pulpo para Picar
Mezcla de camarón y pulpo troceado para botanear.
Paté de Camarón Chico
Pate cremoso elaborado con camarón, servido como entrada
Ensaladas
Ensalada de Camarón
Mix de lechugas frescas acompañadas de camarones y aderezo.
Filetes
Filete Emperador
Filete de pescado preparado con una selección de mariscos encima.
Filete Relleno Empapelado
Filete cocido al vapor en papel aluminio, relleno de mariscos.
Filete al Mojo
Filete de pescado bañado en una rica salsa de ajo y mantequilla.
Filete Memín
Filete de pescado preparado con el sazón especial de la casa.
Filete a la Plancha
Filete de pescado fresco cocinado suavemente a la plancha.
Filete Empanizado
Filete de pescado rebozado en pan molido y frito.
Hamburguesas
Hamburguesa de Pollo
Hamburguesa de pechuga de pollo a la plancha o empanizada.
Hamburguesa de Arrachera
Hamburguesa con carne de arrachera de res, queso y vegetales.
Hamburguesa de Camarón
Hamburguesa con medallón de camarón o camarones salteados.
Pastas
Espagueti Carnaval
Pasta spaghetti servida con una mezcla festiva de mariscos.
Lasagna de Camarón
Lasaña rellena de camarones en salsa blanca y queso.
Lasagna de Arrachera
Lasaña horneada con láminas de pasta y trozos de arrachera.
Especialidades
Camarón Zarandeado U15
Camarones grandes U15 abiertos y asados a la leña.
Medallón de Camarón
Medallón formado por camarones selectos, sellado a la perfección.
Camarón para Pelar 1/2 kg
Medio kilo de camarones cocidos servidos con cáscara.
Salmón a las Hierbas Finas
Filete de salmón sellado con una costra de hierbas aromáticas.
Camarón Zarandeado
Camarones marinados en adobo de chiles y asados al carbón.
Pulpo Zarandeado
Pulpo tierno marinado en salsas negras y asado a la brasa.
Sopas
Sopa de Mariscos
Caldo caliente con variedad de mariscos de la temporada
Tacos
Tacos Vallarta 1 Pza.
Taco de mariscos preparado al estilo típico de Puerto Vallarta.
Tacos Gobernador 1 Pza.
Taco de camarón con queso, cebolla y chile poblano
Fríos
Aguachile
Camarones curtidos en limón con chile, cebolla y pepino
TOSTADA DE AGUACHILE
TOSTADA DE AGUACHILE
TOSTADA DE CEVICHE CAMARON
TOSTADA DE CEVICHE CAMARON
TOSTADA DE AGUACHILE TATEMADO
TOSTADA DE AGUACHILE TATEMADO
Acompañamientos
Aguacate
Porción de aguacate fresco en rebanadas.
Paq. de Tostadas
Paquete de tostadas de maíz crujientes.
Tostadas Extras
Porción adicional de tostadas para acompañar sus platos.
Cocteles
Coctel de Camarón Grande
Coctel tradicional de camarón en salsa roja, grande.
Coctel de Pulpo
Coctel de pulpo tierno en salsa de tomate y especias.
Coctel Campechana Chica
Mezcla de mariscos en salsa de coctel, tamaño chico.
Coctel de Camarón y Pulpo Grande
Combinación de camarón y pulpo en salsa de coctel, grande.
Coctel de Camarón y Pulpo Chico
Combinación de camarón y pulpo en salsa de coctel, chico.
Coctel Campechana Grande
Mezcla de mariscos en salsa de coctel, tamaño grande.
Coctel de Camarón Chico
Coctel tradicional de camarón en salsa roja, chico.
Ceviches
Ceviche de Sierra Grande
Pescado sierra molido y marinado al estilo tradicional, grande
Ceviche Loco Grande
Mezcla variada de mariscos con un toque picante de la casa.
Ceviche de Camarón Cocido Grande
Camarón cocido marinado en limón y especias, tamaño grande
Ceviche de Camarón Grande
Camarón fresco marinado con limón y verduras, grande.
Ceviche de Jaiba Grande
Pulpa de jaiba preparada con cebolla, tomate y limón, grande.
Ceviche de Atún Grande
Atún fresco marinado en cítricos y vegetales, tamaño grande.
Ceviche de Pescado Grande
Cubos de pescado marinado en jugo de limón fresco, grande.
Ceviche Orden de Marlín Grande
Orden de marlin ahumado preparado como ceviche, grande.
Carnes
Arrachera
Corte de arrachera a la parrilla servido con guarnición.
Arrachera en Tiras
Tiras de arrachera salteadas ideales para tacos.
Aves
Pechuga Zarandeada
Pechuga de pollo marinada y asada al estilo zarandeado.
Salsas
Salsa Memina
Salsa especial de la casa con receta secreta.
Salsa Kétchup
Salsa de tomate dulce adicional.