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Entradas
Antipasti
Tabla con queso maduro Grana Padano con denominación de origen Italiana, salami, jamón serrano, peras y queso de la casa.
Hongos Asados Rellenos de Queso de Cabra
Hongos portobello rellenos de queso de cabra, acompañados de un salteado de vegetales al vino tinto.
Papas al Romero
Papas fritas en aceite de romero y hierbas finas, acompañadas de aderezo de ajo.
Trío de Patos
Trio de tostadas a base de wonton con pechuga de pato salteada con ajo y pure de tomate deshidratado.
Tartar de Salmón o Atún
Cubos de atún o salmón fresco y vegetales macerados en limón y aderezados con una vinagreta balsámica y aceite de ajonjolí, escabeche de cebollas y morrones y pan horneado en casa.
Carpaccio de Salmón o Atún
Láminas de atún ó salmón fresco maceradas, acompañadas de espuma de ajo, escabeche de morrones y crotones de pan horneado en casa.
Torre de Betabel y Queso
Láminas de betabel, queso mozzarella, salsa de frutos rojos con chipotle.
Ensalada
Ensalada Valentina
Espinaca baby servida en una cama de betabeles, acompañada de nuez caramelizada, ajonjolí tostado, vinagreta de jamaica y queso feta.
Ensalada Capresse
Cama de espinacas acompañada de rodajas de tomate y queso mozzarella fresco, aderezadas con una reducción de vinagre balsámico, pregunte por su capresse horneada.
Ensalada de Manzana
Mix de lechugas, manzana, almendra, queso feta y arúgula con vinagreta de frutos rojos.
Ensalada Toscana
Mix de lechugas, alcachofas, tomate cherry, aceituna negra y queso de cabra aderezados con una vinagreta de ajo rostizado y vinagre balsámico.
Ensalada Tribeca
Mix de lechugas, arándanos, cacahuates, pera fileteada y queso de cabra, aderezada con una vinagreta de miel mostaza.
Ensalada Perusa
Mix de lechugas, frutos rojos, ajonjolí, láminas de pepino, queso de cabra y vinagreta de naranja.
pollo extra
pollo a la plancha porcion extra
Pastas
Spaghetti a la Boloñesa
Salsa hecha a base de tomate carne de res y vegetales.
Spaghetti 4 Quesos
Salsa hecha a base de vino blanco, queso parmesano, queso de cabra y queso azul, acompáñala con pollo ó camarón.
Fettuccini en Salsa de Langostinos
Fettuccini en salsa cremosa de langostinos, acompañada de camarones.
Spaghetti Arrabiata
Hecha a base de salsa pomodoro cebollas, chile de árbol, ajo y vino blanco, acompáñala con pollo ó camarón.
Fettuccini en Salsa Pomodoro
Fettuccini en salsa hecha a base de tomates y vegetales salteados, acompáñala con pollo ó camarón.
Spaghetti Grana Padano
Spaghetti salteado en mantequilla, preparado en su mesa en queso Grana Padano con denominación de origen Italiana.
Fetticcini Alfredo
Fettuccini en salsa cremosa de queso parmesano y vino blanco, acompáñala de pollo ó camarón.
Lasagna Tradicional
Hecha a base de salsa boloñesa, salsa bechamel y mezcla de quesos.
Fettuccini Carbonara
Fettuccini en salsa tradicional hecha a base de tocino, esparragos, cebolla y crema.
Fusilli en Salsa Pesto
Fusilli en salsa hecha a base de albahaca, acompáñala con pollo ó camarón.
Pizzas
Pizza Diabola
Pepperoni, chile de árbol, pimiento morrón.
Pizza de Quesos
Queso azul, queso parmesano, queso de cabra, queso feta, arúgula fresca.
Pizza Iberica
Jamón serrano, arúgula fresca, queso parmesano fresco, aceite de oliva y balsámico.
Pizza Mexicana
Camarón, tocino, chile jalapeño, cebolla morada.
Pizza Mexicana
Camarón, tocino, chile jalapeño, cebolla morada.
Pizza Toscana
Tomate deshidratado, cebolla caramelizada, aceituna negra, pepperoni.
Pizza Perusa
Queso de cabra, crema, pera, cacahuates, miel, arugula fresca.
Pizza Mezcla de Quesos
Pepperoni, queso de cabra, queso mozzarella.
Pizza Bella Dama
Tomate deshidratado, pepperoni, queso mozzarella.
Pizza Margarita
Tomate fresco, queso de cabra, albahaca.
Platos Fuertes
Camarones Toscano
Salteado de camarones 160 gr hongos portobello, espárragos, alcachofas, chile de árbol y hierbas finas.
Filete de Salmón
Filete de salmón 240 gr con empanada de queso de cabra, en salsa de camarones con guarnición de esparragos.
Arroz Mixto
Dúo de camarones asados a la leña en pesto, acompañado de betabeles asados, arroz salteado con mantequilla, pimiento morrón y aceite de perejil.
Pechuga Grana Padano
Pechuga de pollo 240 gr rellena de espinacas y hongos asada a la leña bañada en salsa de queso Grana Padano y vino blanco.
Salmón en Salsa Pesto
Filete de salmón 240 gr bañado en salsa de pesto con guarnición de vegetales asados a la leña.
Filete de Atún
Filete de atún 200 gr sellado a la pimienta, acompañado de espárragos asados, crujiente de parmesano y reducción de vinagre balsámico.
Rib Eye
Rib eye 400 gr asado a la leña con guarnición de champiñones en vino tinto, cebollas cambray caramelizadas y hierbas finas de la casa.
Atún con Espinacas
Filete de atún 240 gr fresco servido en una cama de espinaca, supremas de naranja y nuez caramelizada.
Hongos Asados Rellenos de Camarón
Hongos asados a la leña con camarones salteados en salsa pesto.
Salmón con Espinaca
Filete de salmón 240 gr fresco servido en una cama de espinaca, supremas de naranja y nuez caramelizada.
Bebidas
Limonada Mineral de frutos rojos
473 ml, limonada mineral con mezcla de frutos rojas, frambuesa, arándano y zarzamora.
Agua Natural
600 ml, agua natural en botellada.
Sangría
473 ml, jugo de limón, agua mineral con vino tinto.
Calimocho
473 ml, refresco Coca Cola o Sprite con vino tinto.
Limonada Mineral
473 ml, limonada en agua mineral.
CocoBerry
473 ml, limonada de frutos rojos con té de coco.
Limonada Natrural
473 ml, limonada en agua natural.
Té Shake
473 ml, té de Limón con jugo de naranja y jugo de piña.
Coca Cola
Refresco familia Coca Cola.
Agua Mineral
340 ml, agua mineral.
