Jaibo's (Madero)
Jaibo's (Madero) es un encantador restaurante ubicado en el corazón de la Zona Centro, en Francisco I. Madero 1182, CP 25000. Este lugar es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía marina, ofreciendo una amplia variedad de platillos frescos y deliciosos que destacan la riqueza del mar. Su ambiente acogedor y su atención al cliente excepcional crean la combinación perfecta para disfrutar de una comida memorable. Desde ceviches y tacos de pescado hasta
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Combos
Combo lo que sea
Filete de pescado empanizado, Camarones al chipotle, taco gobernador de camarón, ensalada, arroz y limonada
Combo Ocurrencia del Chef
Filete de pescado empanizado, 3 camarones al coco, 3 aros de cebolla, ensalada, arroz y limonada
OCURRENCIA PERRONA
Filete de pescado relleno de queso, bañado en salsa blanca, tostada de camarón, aros de cebolla, ensalada y arroz
OCURRENCIA JAIBOS
3 Filete empanizado, 4 camarones rellenos, tostada de ceviche de pescado, tostada de camarón, tostada campechana, aros de cebolla, papas francesas, ensalada de camarón, 3 tacos gobernador, arroz y acompañado de 3 consomés
OCURRENCIA LO Q CAIGA
Camarones empanizados, tostada de ceviche de pescado, espagueti marinero, papas francesas, ensalada y arroz
OCURRENCIA SAL SI PUEDE
Coctel de mariscos mediano, tostada de camarón, tostada de aguachile verde y tostada de marlín ranchero
OCURRENCIA LO QUE SALIO
Mojarra frita bañada de camarones a la diabla, tostada de ceviche de pescado, arroz con mariscos, ensalada y papa cambray
OCURRENCIA DEL PATRON
Filete de pescado empanizado, empanada de camarón, tostada de pescado, aros de cebolla, papas francesas, arroz y ensalada
MATAHAMBRE
1 kg de filete de pescado empanizado, 500 gr. de chicharrón de pescado, 16 piezas de camarón empanizado, 4chilesjalapeñosrellenos,arosdecebolla, papas francesas, arroz, papa cambray, ceviche mixto, ensalada mixta y guacamole
COMBO PAREJA
2 consomés de pescado, 2 filetes de pescado, 2 camarones grandes empanizados, 2 tostadas mixtas, papas francesas, ensalada y arroz
Pa Compartir
Mariscada Chebito
Camarón cocido, camarón aguachile, atún, mango, aguacate, pepino, cebolla morada, limón, camarón con cabeza, 1 ostión, chile chiltepín y salsa jaibo
Aros de Cebolla
Crujientes aros de corte simétrico sazonados para resaltar su crocancia y sabor en cada bocado.
Chicharron de Pescado
Trocitos de Pescado servidos en molcajete con guacamole 220 gr.
Taco Charly
Taco dorado de papa bañado con ceviche de pescado.
Camarones Roca
Camarones roca capeados y fritos , bañados de salsa chipotle y salsa de anguila, ¡riquísimos!
Caldos
Caldo de Camarón Cantinero
Caldo base con camarones, ajo y un toque de cilantro, estilo cantina y camarón con cabeza
Caldito Jai
Consomé con ceviche de camarón y toque de cilantro 100gr
Caldo Mixto Bowl
Trocitos de pescado y camarón ahogados en nuestro delicioso consomé de la casa con un toque de cilantro, apio, una posta de mojarra y camarón con cabeza
Caldo de Pescado Bowl
Delicioso consomé de la casa con trocitos de pescado, acompañado de cilantro, apio, una posta de mojarra
Caldo Mixto Cazuela
Trocitos de pescado y camarón ahogados en nuestro delicioso consomé de la casa con un toque de cilantro, apio, una posta de mojarra y camarón con cabeza
Cazuela de Mariscos
Cazuela de mariscos estilo Tampico, servida en tradicional cazuela caliente con apio, cilantro y chile chipotle
Sopa de Mariscos
Sopa caliente de mariscos estilo Veracruz con pulpo, calamar, pescado y surimi
Caldo de Pescado Cazuela
Delicioso consomé de la casa con trocitos de pescado, acompañado de cilantro, apio, una posta de mojarra
Tacos
Taco de Chicharrón de Pescado
Chicharrón de pescado montado sobre una tortilla con cama da guacamole, pico de gallo, cilantro y aderezo chipotle
Empanada de Camarón (1pza)
Empanada de camarón estilo Sinaloa, rellena de guisado gobernador de camarón, queso chihuahua, acompañada de guacamole y ensalada americana
Burrito de Camarón
Quesadilla de camarón con tortilla de harina estilo burrito, con queso, tocino y crema, acompañado de ensalada fresca
Taco Capeado de Camarón
Taco capeado estilo Baja California de camarón, pico de gallo, aguacate y aderezo chipotle
Filetes
Filete de Pescado Relleno de Mariscos
Filete relleno de camarón, pulpo, queso chihuahua, bañado de salsa de 3 quesos, acompañado de arroz y ensalada mixta
Filete de pescado Empanizado
Acompañados de arroz, ensalada mixta y papas francesas.
Filete de pescado a la Plancha
Acompañados de arroz, ensalada mixta y papas francesas.
Filete de Pescado Sinaloa
Acompañados de arroz, ensalada mixta y papas francesas.
Filete de Pescado a la Diabla
Acompañados de arroz, ensalada mixta y papas francesas.
Filete de Pescado al Mojo
Acompañados de arroz, ensalada mixta y papas francesas.
Filete de Pescado ak Ajillo
Acompañados de arroz, ensalada mixta y papas francesas.
Filete al Ajillo
Acompañados de arroz, ensalada mixta y papas francesas.
Camarones
Camarones Empanizado
Acompañados de papas francesas, arroz, ensalada mixta y aderezo miel mostaza
Camarones al Ajillo
Acompañados de puré de papa y vegetales a la mantequilla
Camarones al Chipotle
Acompañados de puré de papa y vegetales a la mantequilla
Fiesta de Camarones
2 camarones coco, 2 camarones imperiales, 2 camarones rellenos de Philadelphia y empanizado acompañados de salsa de mango, puré de papa y vegetales a la mantequilla
Camarones Imperiales
Rellenos de queso Chihuahua y envueltos en tocino, acompañados de puré de papa, vegetales a la mantequilla y salsa de piña
Camaron al Mojo de Ajo
Acompañados de puré de papa y vegetales a la mantequilla
Camarones a la Diabla
Acompañados de puré de papa y vegetales a la mantequilla
Camarones Sinaloa
Acompañados de puré de papa y vegetales a la mantequilla
Para Peques
Palomita de Camarón (150g)
Acompañado de papas a la francesa
Dedos de pescado (150g)
Acompañado de papas a la francesa
Hamburguesita de Res (150g)
Acompañado de papas a la francesa
Nuggets de pollo (150g)
Acompañado de papas a la francesa
Aguachiles
Aguachile Rojo
Camarón mariposa, pepino, cebolla morada, limón, bañado de salsa de chile de árbol 180gr.
Aguachile Pantera
Camarón mariposa, pepino, cebolla morada, limón, cilantro, bañado de salsas negras de habanero tatemado y decorado con aguacate
Aguachile verde
Camarón mariposa, pepino, cebolla morada, limón, bañado de salsa de chile serrano 180gr
Tostada de Aguachile
Camarón en aguachile, cebolla morada, pepino, chile serrano, salsa verde, cilantro y decorada con aguacate
Ceviches y Tostadas
Ceviche de Pescado
Ceviche de pescado estilo Tampico con apio, cebolla, chile serrano, tomate, limón, cilantro y aguacate
Tostada la Tóxica
Láminas de atún, aguacate, camarón cocido, pulpo, pepino, cebolla morada, tomate, limón, bañada de salsa jaibo y acompañada de salsa balazo
Ceviche Jaibos
Camarón cocido, pulpo, atún, pepino, cebolla morada, aguacate, tomate, clamato y salsa jaibo
Ceviche de Camarón
Ceviche de camarón estilo Mazatlán con cebolla morada, pepino, tomate, limón, cilantro y aguacate
Tostada de Ceviche de Camaron 100gr
Ceviche de camarón estilo Mazatlán con cebolla morada, pepino, tomate, limón, cilantro y aguacate
Tostada de Ceviche Jaibos
Camarón cocido, pulpo, atún, pepino, cebolla morada, aguacate, tomate, clamato y salsa jaibo
Tostada de Ceviche de Pescado 100gr.
Ceviche de pescado estilo Tampico con apio, cebolla, chile serrano, tomate, limón, cilantro y aguacate
Ceviche Campechano
Camarón cocido, camarón crudo, pulpo, pescado, atún, pepino, cebolla morada, tomate, cilantro, limón, aguacate y salsa jaibo
Tostada Campechana
Camarón cocido, camarón crudo, pulpo, pescado, atún, pepino, cebolla morada, tomate, cilantro, limón, aguacate y salsa jaibo
Tostada Karely Ruiz
Ceviche de pescado estilo Tampico con mango, aguacate, salsa de mango, salsas negras y chile chiltepín Tostada 100 gr. Plato 200 gr.
Cocteles
Coctel de Camaron Mediano 100g
Camaron cocido con salsa coctelera y un toque de aguacate
Coctel de Camaron Chico
Coctel de camarones con salsa coctelera
Coctel Camarón Chavela
Coctel de camarones con salsa coctelera
Especialidades
EL MOLCAJETE MAR Y TIERRA
Tiras de top sirloin, camarones con adobo rojo, queso panela asado, nopal, cebolla cambray, salchicha roja, chile toreado y bañado de salsa borracha
LA TORRE MANGO TAMARINDO
Camarón cocido, mango, pepino, cebolla morada, aguacate, bañada de salsa de mango y salsa de tamarindo
LA TORRE BARDAHL
Ceviche de pescado, ceviche de camarón, pulpo, camarón cristal, pepino, aguacate, cilantro, bañado de salsas negras
TORRE MAMALONA
Atún, camarón, aguachile, camarón cocido, mango, aguacate, 3 camarones a las brazas, cebolla morada, pepino, limón, salsa balazo, bañada de salsas negras
Mojarras
MOJARRA AL MOJO
Mojarra frita, bañada de salsa al mojo de ajo, acompañada de arroz, ensalada mixta y papa cambray
MOJARRA AL AJILLO
Mojarra frita y bañada de salsa al ajillo, acompañada de arroz, ensalada mixta y papa cambray
MOJARRA BAÑADA CON MARISCOS
Mojarra frita, bañada con camarón, pulpo, surimi y aros de cebolla al ajillo, acompañada de arroz, ensalada mixta y papa cambray
MOJARRA A LA DIABLA
Mojarra frita, bañada de salsa diabla, acompañada de arroz, ensalada mixta y papa cambray
Refrescos
Coca Cola Regular
Coca cola regular 355 ml
Sprite 355 ml
Sprite 355 ml
Fanta de Naranja 355 ml
Fanta de naranja
Coca Cola Light 355 ml
Agua Ciel 600 ml
Fresca 350ml
Coca Cola sin Azúcar 350 ml
Sidral Mundet 300 ml
Aguas Frescas
Naranjada Natural
NARANJADA NATURAL
Limonada Natural
Limonada Natural
Agua de Mango
Agua de Mango 500ml
Agua de Frutos Rojos
Agua de Frutos Rojos 500ml
