Capricornio Vegetariano
Capricornio Vegetariano es un oasis culinario en la Calle Campeche 261, Colonia República Poniente, Saltillo, Coahuila de Zaragoza. Este encantador restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, centrada en la cocina vegetariana creativa y deliciosa. Con un ambiente acogedor y un diseño que invita a la relajación, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platillos elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Desde ensaladas vibrantes
Menú
Combos del Día
Combo Sencillo del Día 1 (Sin Ensalada)
Sopa, guiso fuerte y guarniciones (checar en Facebook) todos los días diferente.
Combo Sencillo del Día 4 (Sin Guarnición)
Menú completo de tres tiempos, ensalada, sopa y guiso fuerte (ver en Facebook) diferente cada día.
Combo del Día
Menú completo de tres tiempos: ensalada, sopa, guiso fuerte y guarnición, diferente cada día (ver en fb)
Combo del Día veganizando
Menú completo de tres tiempos: ensalada, sopa, guiso fuerte y guarnición, sustitutos de origen vegetal diferente cada día (ver en fb)
Combo del Día Sin Sopa
Menú completo de tres tiempos: ensalada, guiso fuerte y guarnición, diferente cada día (ver en Facebook)
Combo Sopa y Ensalada
Ensalada y sopa (ver en Facebook) diferente todos los días.
Combo infantil.
Menú completo en media porción de tres tiempos: medio caldo/sopa del día, medio guiso fuerte, omitiendo un complemento. (Checar en Facebook) todos los días diferente..
Para el Antojo
Berenjena Gratinada
Berenjena y queso.
Alitas Capricornio
Croquetas de avena.
Berenjena Gratinada Vegan
Berenjena gratinada vegan.
Alitas Capricornio Vegan
Croquetas de avena. Veganas
Chicharrón
Chicharrón.
Huauzontle Empanizado Vegan
Huauzontle empanizado .
Tacos de Picadillo
Orden de 4 tacos de picadillo de soya.
Boneless Búfalo
Boneless de coliflor bañados en salsa búfalo.
Boneless BBQ
Boneless de coliflor bañados en salsa BBQ.
No Pollito Vegano con Salsa Agridulce
Seitán empanizado con nuestra receta secreta. 180 gr.
Hamburguesas Capricornio
Caprigordio Vegana con Papas
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con doble medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, doble queso imitación tipo americano, imitación jamón a base de proteína vegetal, imitación tocino con aguacate, cebolla, lechuga, veganesa y mostaza. Acompañada con papas.
Caprigordio Vegana
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con doble medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, doble queso imitación tipo americano, imitación jamón a base de proteína vegetal, imitación tocino con aguacate, cebolla, lechuga, veganesa y mostaza.
Clásica.
Pan margarita con un medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, queso tipo americano con aguacate, cebolla, lechuga, mayonesa y mostaza.
Clásica vegana con papas.
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con un medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, imitación queso tipo americano con aguacate, cebolla, lechuga, mostaza y veganesa. Acompañada con papas.
Caprigordio.
Pan margarita con doble medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, doble queso tipo americano, imitación jamón a base de proteína vegetal, imitación tocino con aguacate, cebolla, lechuga, mayonesa y mostaza.
Clásica vegana.
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con un medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, imitación queso tipo americano con aguacate, cebolla, lechuga, mostaza y veganesa.
Clásica con papas.
Pan margarita con un medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, queso tipo americano con aguacate, cebolla, lechuga, mayonesa y mostaza. Acompañada con papas.
Caprigordio con papas.
Pan margarita con doble medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, doble queso tipo americano, imitación jamón a base de proteína vegetal, imitación tocino con aguacate, cebolla, lechuga, mayonesa y mostaza. Acompañada con papas.
Postres
Mousse de Guayaba
Base de galletas de vainilla, hecho con guayabas, queso philadelphia y crema. Bañado con líquido de até de guayaba.
Pay de Queso
Pay de queso.
Empaquetados Capricornio
Chicharrón Empaquetado
Proteína de trigo frito en aceite vegetal. 200 gr.
Frasco salsa chirrionera 240 mil.
Chile de árbol, aceite de oliva, aceite de canola, ajonjolí, sal en grano y ajo.
Frasco salsa chirrionera 225 mil.
Chile de árbol, aceite de oliva, aceite de canola, ajonjolí, sal en grano y ajo.