Capricornio Vegetariano
Capricornio Vegetariano es un oasis culinario en la Calle Campeche 261, Colonia República Poniente, Saltillo, Coahuila de Zaragoza. Este encantador restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, centrada en la cocina vegetariana creativa y deliciosa. Con un ambiente acogedor y un diseño que invita a la relajación, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platillos elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Desde ensaladas vibrantes
Menú
Combos del Día
Combo Sencillo del Día 1 (Sin Ensalada)
Sopa, guiso fuerte y guarniciones (checar en Facebook) todos los días diferente.
Combo Sencillo del Día 4 (Sin Guarnición) Vegano
Menú completo de tres tiempos, ensalada, sopa y guiso fuerte (ver en Facebook) diferente cada día. Sustitutos de origen vegetal.
Combo Sencillo del Día 4 (Sin Guarnición)
Menú completo de tres tiempos, ensalada, sopa y guiso fuerte (ver en Facebook) diferente cada día.
Combo Sencillo del Día 1 (Sin Ensalada) Vegano
Sopa, guiso fuerte y guarniciones (checar en Facebook) todos los días diferente. Sustitutos de origen vegetal
Combo Sopa y Ensalada Vegano
Ensalada y sopa (ver en Facebook) diferente todos los días con sustitutos de origen vegetal
Combo del Día
Menú completo de tres tiempos: ensalada, sopa, guiso fuerte y guarnición, diferente cada día (ver en fb)
Combo Plato Fuerte del Día Vegano
Guiso fuerte y guarnición (ver en Facebook) diferente cada día, sustitutos de origen vegetal.
Combo del Día Sin Sopa Vegano
Menú completo de tres tiempos: ensalada, guiso fuerte y guarnición, diferente cada día (ver en Facebook) sustitutos de origen vegetal.
Combo del Día veganizando
Menú completo de tres tiempos: ensalada, sopa, guiso fuerte y guarnición, sustitutos de origen vegetal diferente cada día (ver en fb)
Combo del Día Sin Sopa
Menú completo de tres tiempos: ensalada, guiso fuerte y guarnición, diferente cada día (ver en Facebook)
Para el Antojo
Alitas Capricornio
Croquetas de avena.
Berenjena Gratinada Vegan
Berenjena gratinada vegan.
Huauzontle Capricornio
Huauzontle empanizado.
Huauzontle Capricornio Vegan
Huauzontle empanizado .
Tacos de Picadillo
Orden de 4 tacos de picadillo de soya.
Boneless BBQ
Boneless de coliflor bañados en salsa BBQ. Vegan
Despeinadas Veganas
Croquetas a base de avena en lácteos ni huevo.
Enmoladas
Cuatro tortillas rellenas de queso Chihuahua, bañadas en mole poblano, decoradas con ajonjolí y cebolla.
Enchiladas Suizas
5 Enchiladas suizas.
Enmoladas veganas.
Cuatro tortillas rellenas de queso imitación Chihuahua, bañadas en mole poblano vegano, decoradas con ajonjolí y cebolla.
Hamburguesas Capricornio
Búfalo no Chicken Vegan
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con medallón de seitán empanizado con panko y bañado en salsa buffalo, queso imitación tipo americano, con aguacate, cebolla, lechuga, pepinillos, veganesa y mostaza.
Búfalo no Chicken con Papas Vegana
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con medallón de seitán empanizado con panko y bañado en salsa buffalo, queso imitación tipo americano, con aguacate, cebolla, lechuga, pepinillos, veganesa y mostaza. Acompañada de papas.
Caprigordio Vegana con Papas
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con doble medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, doble queso imitación tipo americano, imitación jamón a base de proteína vegetal, imitación tocino con aguacate, cebolla, lechuga, veganesa y mostaza. Acompañada con papas.
Caprigordio Vegana
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con doble medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, doble queso imitación tipo americano, imitación jamón a base de proteína vegetal, imitación tocino con aguacate, cebolla, lechuga, veganesa y mostaza.
Clásica.
Pan margarita con un medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, queso tipo americano con aguacate, cebolla, lechuga, mayonesa y mostaza.
Clásica vegana con papas.
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con un medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, imitación queso tipo americano con aguacate, cebolla, lechuga, mostaza y veganesa. Acompañada con papas.
Clásica vegana.
Pan margarita libre de lácteos y huevo, con un medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, imitación queso tipo americano con aguacate, cebolla, lechuga, mostaza y veganesa.
Clásica con papas.
Pan margarita con un medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, queso tipo americano con aguacate, cebolla, lechuga, mayonesa y mostaza. Acompañada con papas.
Postres
Mousse de Guayaba
Base de galletas de vainilla, hecho con guayabas, queso philadelphia y crema. Bañado con líquido de até de guayaba.
Carlota de Limón
Carlota de limón.
Pay de Queso
Pay de queso.
Pay de Queso con Manzana
Elaborado con queso crema lácteo, leche condensada láctea, huevo, mantequilla, galletas y decorado con manzana con canela.
Pastel de Mango Vegano.
Elaborado con harina de trigo refinada, sin huevo y sin lácteos, endulzado con azúcar morena, relleno con pulpa de mango, cubierto con crema vegetal batida y trozos de mango. Si contiene gluten Si contiene azúcar Sin lácteos Sin huevo
Especiales de Temporada
Despeinadas
Croquetas de avena.
