Manejo de alimentos difíciles

Bebidas

Asegúrate de tener siempre una mochila con portavasos o un portavasos térmico separado que pueda contener varias bebidas en posición vertical. Evita poner artículos encima de las bebidas para que la tapa no se abra o colapse.

Sopas y salsas

La mayoría de los restaurantes tendrán recipientes especiales para alimentos líquidos como sopas o salsas. Si encuentras que un alimento se puede derramar, te sugerimos que pidas cortésmente al personal del restaurante que vuelva a empaquetarlo.

Helados o postres fríos

Si es posible, mantenlos alejados de los alimentos calientes dentro de la mochila térmica.

Pizza

En tu mochila térmica pueden caber la mayoría de pizzas de tamaño grande. Recuerda siempre guardar la pizza en posición horizontal y boca arriba para asegurarte de que los ingredientes no se derramen ni se deslicen.

Recomendaciones para el manejo de alimentos difíciles

Coloca los artículos más grandes y pesados debajo de los artículos más ligeros y pequeños para que no se maltraten.

Empaca los alimentos fríos y calientes por separado si es posible, para asegurarte de que todos los alimentos estén a la temperatura correcta cuando llegue al cliente.

Usa las correas elásticas en tu mochila térmica u otras formas de asegurar los alimentos para evitar que se derramen.

Mantén los recipientes de alimentos en posición vertical; cualquier tapa o abertura debe estar hacia arriba.

Cuando entregues, viaja a una velocidad uniforme y trata de evitar arranques y paradas repentinas.

Si vas a entregar múltiples pedidos, procura acomodarlos en tu mochila de tal manera que el primer pedido que se entregará esté en la parte superior o más cerca del exterior, para acceder a él más fácilmente.

Para problemas pequeños como una salsa o bebida derramada, discúlpate y explica al usuario lo que sucedió a pesar de que tomaste todas las precauciones necesarias. Te damos una sugerencia: "Disculpa el inconveniente, tomé todas las precauciones para entregarte el pedido de la mejor forma posible; sin embargo, se derramó un poco la comida."