Tzukuri

📍 Dirección: Corner of Constituyentes, 30 Avenida Nte. Av, Gonzalo Guerrero, 77710 Playa del Carmen, Q.R., México

Tzukuri

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Entradas

Gyozas Vegetarianas Asadas

MX$170.00

Empanaditas rellenas de vegetales salteados acompañadas con salsa de la casa.

Gyozas Vegetarianas Asadas

kushi ages

MX$130.00

Brochetas doradas de queso manchego empanizadas al panko, crujiente por fuera y fundidas por dentro.

kushi ages

Takoyaki

MX$130.00

Deliciosas bolitas de masa japonesa rellenas de pulpo, coronadas con mayonesa japonesa, salsa tonkatsu y un toque de ktsuobushi.

Takoyaki

Gyozas Asadas

MX$170.00

Empanaditas rellenas de carne de cerdo y vegetales, acompañadas con salsa de la casa.

Gyozas Asadas

Kara age

MX$170.00

Crujientes bocados de pollo frito tradicional japonés con un toque sutil de picante, servidos sobre una refrescante base de pepino y cebollín fresco.

Edamame Asados (picantes)

MX$130.00

Vainas de soja tiernas cocidas al vapor, sazonadas con un toque de sal marina.

Edamame Asados (picantes)

Edamame Naturales

MX$170.00

Vainas de soja tiernas sazonadas con un toque de sal marina chiles y especias.

Gyozas Fritas

MX$170.00

Empanaditas rellenas de carne de cerdo y vegetales, acompañadas con salsa de la casa.

Gyozas Vegetarianas Fritas

MX$170.00

Empanaditas rellenas de vegetales salteados acompañadas con salsa de la casa.

Niguiri

Nigiri Salmon

MX$65.00

Bocado tradicional de arroz sazonado, moldeado a mano y coronado con salmon

Nigiri Salmon

Nigiri Unagi

MX$75.00

Nigiri Unagi

Niguiri Tako

MX$60.00

Bocado tradicional de arroz sazonado, moldeado a mano y coronado con pulpo

Niguiri Tako

Nigiri Masago

MX$70.00

Bocado tradicional de arroz sazonado, moldeado a mano y coronado con masago

Nigiri Magdaleno

MX$75.00

Bocado tradicional de arroz sazonado, moldeado a mano, coronado camaron y ensalada kani

Niguiri Kani

MX$60.00

Bocado tradicional de arroz, moldeado a mano coronado con kani y alga nori

Niguiri Kani

Niguiri Ebi

MX$65.00

Bocado tradicional de arroz sazonado, moldeado a mano y coronado con camaron

Niguiri Ebi

Nigiri Ikura

MX$105.00

Bocado tradicional de arroz sazonado, moldeado a mano y coronado con caviar de salmon

Niguiri Maguro

MX$65.00

Bocado tradicional de arroz sazonado, moldeado a mano y coronado con atun

Niguiri Maguro

Sashimi

Sashimi Atún Grueso

MX$230.00

Cortes gruesos de atun fresco

Salmon Delgado

MX$220.00

Cortes finos de salmon calidad premium

Sashimi Atún Delgado

MX$210.00

Cortes finos de Atun fresco, seleccionados minuciosamente

Sashimi Salmon Grueso

MX$250.00

Cortes gruesos de salmon fresco de calidad premium

Temaki

Temaki Spyci Tuna

MX$100.00

Cono de alga nori crujiente, relleno de arroz sazonado, pepino, atun ligeramente picante

Temaki 91

MX$100.00

Cono de alga nori crujiente, relleno de arroz sazonado, ensalada kani y camaron empanizado

Temaki Kani

MX$100.00

Cono de alga nori crujiente, relleno de arroz sazonado, vegetales y kani

Temaki Kani

Temaki Unagui

MX$130.00

Cono de alga nori crujiente, relleno de arroz sazonado, vegetales y Anguila

Temaki Sake

MX$120.00

Cono de alga nori crujiente, relleno de arroz sazonado, vegetales y salmon

Temaki Ebi

MX$105.00

Cono de alga nori crujiente, relleno de arroz sazonado, vegetales y camaron

Poke

Poke Tuna

MX$195.00

Cubos de atún fresco sobre arroz al vapor, acompañados de una mezcla fresca de aguacate, espinaca, edamames, pepino y fruta de temporada.

Poke Vegie

MX$185.00

Tazón de arroz al vapor coronado con tofu, aguacate, espinaca, edamames, pepino fresco y fruta de temporada.

Poke Vegie

Poke Salmón

MX$195.00

Cubos de salmón fresco sobre una cama de arroz al vapor, acompañados de aguacate, espinaca, edamames y fruta de temporada.

Poke Crispy

MX$250.00

Cama de arroz al vapor con salmón, atún y crujiente kakiage, acompañados de aguacate y un toque de cacahuate tostado.

Poke Moriwase

MX$230.00

Una combinación marina de camarón, salmón, pulpo, surimi, atún y masago en cubos, dispuestos sobre una base de arroz al vapor.

Sushi

Sake Roll

MX$215.00

Relleno de queso crema y pepino, envuelto en salmón fresco y aguacate. Coronado con ensalada de cangrejo, camarón empanizado y salsa de anguila.

Banana Roll

MX$215.00

Relleno de pepino y aguacate, envuelto en plátano frito con topping de tampico y camarón empanizado.

Banana Roll

Ebi Roll

MX$180.00

Relleno de aguacate y pepino, forrado de camarón. Coronado con camarón empanizado, aderezo spicy, salsa de anguila y ajonjolí.

Pepino Maki

MX$180.00

Relleno de aguacate y queso crema, forrado de pepino. Coronado con camarón empanizado, aderezo spicy, salsa de anguila y ajonjolí.

Pepino Maki

Shinju no Yama

MX$230.00

Relleno de mango dulce y pepino, envuelto en alga nori y coronado con láminas de salmón, trozos de aguacate e ikura.

Phila

MX$180.00

Relleno de aguacate y pepino, envuelto en suave queso crema por fuera, con topping de ensalada de kani, salsa de anguila y ajonjolí.

Phila

Tako Roll

MX$215.00

Relleno de queso crema y pepino, envuelto en pulpo y aguacate. Coronado con ensalada de cangrejo, camarón empanizado, salsa de anguila y ajonjolí.

Sakana Roll

MX$215.00

Relleno con piel de salmón crujiente, pepino fresco y aguacate. Envuelto en arroz con furikake.

Horenso Maki

MX$215.00

Atún, aguacate, pepino y zanahoria por dentro, cubierto con arroz, hojas de espinaca y aderezo.

Emperador

MX$215.00

Relleno de camarón empanizado y queso crema, cubierto de aguacate y topping de ensalada de cangrejo, salsa de anguila y ajonjolí.

Emperador

Ramen

Ramen Kai

MX$250.00

Caldo de pescado con un toque picante, fideos ramen, camarones, pulpo, pescado fresco, naruto y alga wakame.

Ramen Kai

Miso Ramen

MX$215.00

Caldo de soja fermentada y fideos ramen, servido con espinaca, jengibre curtido y tu elección de pollo a la plancha o chashu de cerdo.

Tan Tan Men

MX$250.00

Caldo picante y cremoso a base de cacahuate, ajonjolí y chiles asiáticos con fideos ramen, carne molida sazonada, germen de soja y espinaca.

Tan Tan Men

Shoyu

MX$215.00

Caldo tradicional a base de salsa de soja con fideos ramen, acompañado de germen de soja, cebollín, alga y tu elección de pollo a la plancha o chashu de cerdo.

Tonkotsu

MX$250.00

Caldo espeso y complejo de cerdo, fideos ramen tradicionales, chashu, naruto, espinaca y hongos shiitake.

Kare No Kaze

MX$250.00

Caldo especiado al curry japonés, fideos ramen, hongo enoki, alga nori y pimiento rallado. Proteína a elegir: pollo, res o camarón (5 pzas).

Vegie Ramen

MX$215.00

Caldo casero a base de vegetales y miso (100% libre de lácteos y cárnicos), servido con fideos de soja transparentes, tofu asado, germen de soja y vegetales.

Tempura Udon

MX$225.00

Fideos udon gruesos en un reconfortante fondo de pescado, acompañados de tres camarones capeados en tempura, wakame, cebollín y vegetales.

Yakimeshi

Yakimeshi Pollo

MX$130.00

Clásico arroz frito japones al wok con zanahoria, calabaza, huevo y pollo sazonado.

Yakimeshi Pollo

Yakimeshi Res

MX$130.00

Clásico arroz frito japones al wok con zanahoria, calabaza, huevo y res sazonada.

Yakimeshi Mixto

MX$150.00

Clásico arroz frito japones al wok con zanahoria, calabaza, huevo, pollo, res y camarón sazonado..

Yakimeshi Camarón

MX$135.00

Clásico arroz frito japones al wok con zanahoria, calabaza, huevo y camarón sazonado.

Yakimeshi Vegetariano

MX$120.00

Clásico arroz frito japones al wok con zanahoria, calabaza y huevo.

Tepanyaki

Tepanyaki Res

MX$210.00

Variedad de vegetales crujientes al sartén salteados con salsa de soja, acompañados de arroz blanco y Res

Tepanyaki Mixto

MX$245.00

Variedad de vegetales crujientes al sartén salteados con salsa de soja, acompañados de arroz blanco, Pollo, Res y Camarón.

Tepanyaki Vegetariano

MX$165.00

Variedad de vegetales crujientes al sartén salteados con salsa de soja, acompañados de arroz blanco.

Tepanyaki Camarón

MX$230.00

Variedad de vegetales crujientes al sartén salteados con salsa de soja, acompañados de arroz blanco y camarón.

Tepanyaki Pollo

MX$210.00

Variedad de vegetales crujientes al sartén salteados con salsa de soja, acompañados de arroz blanco y pollo.

Tepanyaki Pollo

Consome

Miso Shiru

MX$80.00

Sopa tradicional japonesa de pasta de soja fermentada con champiñones, alga wakame y cebolla.

Osumashi

MX$90.00

Caldo ligero y tradicional de pescado con fideos de soja transparentes, tofu, cebollín y alga wakame.

Udonyaki

Udonyaki Pollo

MX$235.00

Fideos Udon gruesos salteados al wok con vegetales de la estacion en una reducción de salsas orientales.

Udonyaki Camarón

MX$250.00

Fideos Udon gruesos salteados al wok con vegetales de la estacion en una reducción de salsas orientales y Camarón sazonado.

Udonyaki Mixto

MX$280.00

Fideos Udon gruesos salteados al wok con vegetales de la estacion en una reducción de salsas orientales, Pollo, Res y Camarón sazonados.

Udonyaki Res

MX$235.00

Fideos Udon gruesos salteados al wok con vegetales de la estacion en una reducción de salsas orientales y Res sazonada.

Udonyaki Res

Postres

Mochi

MX$75.00

Plátano Tempura

MX$75.00

Plátano Tempura

Helado frito

MX$75.00

Bebidas

Fanta

MX$40.00

Coca Lata

MX$40.00

Coca Zero

MX$40.00

Calpico

MX$45.00

Té Jazmin

MX$45.00

Botella De Agua

MX$30.00

600 ml.

Calpico Mineral

MX$50.00

Ramune

MX$80.00

Sprite

MX$40.00

Limonada Natural

MX$45.00