The Cafetería

Panela

Pan bagel de centeno abierto, cama de aguacate machucado, queso panela, pimiento morrón rostizado y chili flakes. Tapado con 2 huevos fritos. Servido con frijol

La Granja

Omelette de claras de huevo relleno con queso panela y chaya, acompañado de aguacate, papa hash brown, frijoles de la olla y pan de la casa

Benedicto

Par de huevos pochados montados en muffin inglés con tocino ahumado y jamón de pierna, bañados con crema holandesa acompañados de papa hash brown y ensalada.

Florentino

Par de huevos pochados montados en muffin ingles, espinaca salteada, cebolla compotada. Tapados con mozzarella y bechamel, servidos con papa hash brown y ensalada.

Campesino

Par de huevos fritos sobre tostas de panini casero, mantequilla de ajo-perejil, jamón y queso gouda. servido con pico de gallo, papa hash y frijoles.

Turkey

Pan brioche abierto tapado con 2 huevos fritos, jamón de pechuga de pavo ahumado, tocino, cebolla caramelizada y queso emmental. Servido con papa hash y salsiccia mini.

Pemeal

Lomo canadiense ahumado montado en rebanadas de pan brioche casero con queso cheddar, mantequilla de ajo-perejil, aguacate y par de huevos fritos al gusto. Servido con papa hash y salchicha weenie

Nopal

Base de nopal asado con tiras de pechuga y queso panela a la plancha bañado con verde tatemada, servido con frijoles de la olla y plátano frito.

Del Campo

Base de pan artesanal de centeno untado con chipotle y mantequilla de ajo, cubierto de huevo con longaniza ahumada, queso panela y aguacate. Servido con frijol de la olla y pico de gallo

Wafflegg

Waffle belga casero a la mantequilla, tapado con huevo frito al gusto, tocino, jamón de pechuga pavo ahumado, lomo canadiense, papa hash, salsiccia mini y maple

Bowl 5

Smoothie de taro, fresa y leche de almendra. Con toppings de: manzana, fresa, granola, quinoa inflada, nuez, arándano, caco nibs, amaranto y chia

Bowl 3

Bowl de yogurt, granola, maracuyá, platáno, fresa, coco, almendra y miel maya

Bowl 4

Smoothie de acaí, blueberries, plátano y leche de coco. Con toppings de: manzana, fresa, granola, quinoa inflada, nuez, arándano, caco nibs, amaranto y chia

Bowl 1

Mix de frutas de la temporada

Bowl 2

Mix de frutas de la temporada, yogurt natural, granola casera, amaranto, miel maya coco y arándano.

Bowl 6

Smoothie de yogurt, matcha y plátano. Con toppings de: manzana, fresa, granola, quinoa inflada, nuez, arándano, caco nibs, amaranto y chia

Bowl 7

Smoothie de yogurt, fresa, plátano y mango. Con toppings de: manzana, fresa, granola, quinoa inflada, nuez, arándano, caco nibs, amaranto y chia

Club Sandwich "A"

Con jamón de pierna, tocino ahumado, pechuga asada, queso gouda, lechuga y jitomate. servido con papas o camote.

Club Sandwich "B"

Con jamón de pavo ahumado, queso panela, aguacate machacado, espinaca y jitomate. servido con papas o camote.

Club Sandwich "C"

Con jamón de pierna, huevo frito, tocino, queso manchego, lechuga y jitomate. servido con papas o camote.

Club Waffle "B"

Sandwich de waffle con jamón de pavo ahumado, queso panela, aguacate machacado, espinaca y jitomate. incluye papas o como a la francesa.

Club Waffle "C"

Sandwich de waffle con jamón de pierna, huevo frito, tocino, queso manchego, lechuga y jitomate. incluye papas o como a la francesa.

Club Waffle "A"

Sandwich de waffle con jamón, queso gouda, tocino, pechuga de pollo, mayonesa, lechuga y jitomate. incluye papas o como a la francesa.

Chilaquiles Suizos

Chilaquiles en salsa cremosa de chile verde tatemado con pechuga asada y queso gouda al gratín. servido con rebanadas de aguacate, cebolla y pan campesino de la casa

Enchiladas Suizas

3 Enchiladas rellenas de pechuga de pollo asada bañadas en salsa verde cremosa cubiertas de queso suizo gratinado. Servido con aguacate, cebolla y pan de la casa

Waffle Mantequilla

Waffle casero estilo belga, elija hasta 3 ingredientes.

Pancakes de Plátano

Hot cakes hechos a base de avena, plátano machacado y leche de coco (incluye 3 toppings)

Waffle Nutella

Waffle belga casero elaborado con nutella. elija hasta 3 ingredientes.

Pancakes de Manzana

Hot cakes GLUTEN FREE hechos a base de harina de almendra, manzana verde, miel y yogurt griego (incluye 3 toppings)

Pancakes de Cacao

Hot cakes hechos a base de harina de amaranto, chocolate semi-amargo, chia y leche de avena (incluye 3 toppings)

Crepa Hazelnut

Con nutella, queso de bola y ralladura de avellana. .

Crepa Berries

Con queso philadelphia, salsa de frutos rojos y almendra. .

Crepa Chocolatier

Crepa con fresas, plátano y chocolate belga semi amargo.

Crepa Monkey

Con plátano, nutella, ralladura de avellana y nuez troceada. .

Crepa Pistachio

Crepa con ganache de pistache, Nutella y fresas frescas.

Crepa Pomme

Crepa rellena de compota de manzana, almendra, nuez y caramelo.

Crepa OREO

Con lechera, fresa, plátano y polvo de galleta oreo. .

Crepa Poblana

Con crema bechamel a la poblana con elote, rajas y pechuga asada.

Crepa Arriera

Con arrachera salteada, queso mozzarella y bechamel al chipotle

Crepa Green

Con tomate cherry rostizado, espinaca, queso manchego y salsa bechamel

Crepa Clasica

Con jamón de pavo ahumado en leña, queso gouda y salsa bechamel.

Crepa Funghi

Con champiñón, cebolla caramelizada y bechamel de parmesano

Croque

Sándwich de pan brioche con quesos asados en horno de piedra. Ingredientes: jamón de pierna, tocino ahumado, quesos gouda, emmental y cheddar, salsa bechamel. acompañado de papas a la francesa

Bruxie Parisien

Sándwich de waffle belga con quesos asados en horno de piedra. Ingredientes: jamón de pierna, tocino ahumado, quesos gouda, emmental y cheddar, salsa bechamel. acompañado de papas a la francesa

Canadian

Con lomo canadiense ahumado, tocino, huevo frito, queso cheddar y espinaca

Granjero

Con champiñón salteado, tocino, philadelphia y cebolla caramelizada

Truffle

Con jamón de pierna, huevo frito, mayonesa trufada y tomate seco

Pavoreal

Con jamón de pavo ahumado en leña, queso panela, huevo frito, chipotle, tomate y espinaca

Huerta

Con jamón de pierna, tocino, queso oaxaca, aguacate, chipotle y lechuga

Classico

Con jamón de pierna, queso gouda, mantequilla de ajo y perejil, tomate y lechuga

Parisino

Con jamón de pavo ahumado, queso suizo emmental, mayonesa, tomate y lechuga

Higuera

Con lonchas de jamón serrano, queso philadelphia, higo confitado y glaze balsámico

Salutare

Con pechuga al grill, aguacate, queso panela y pimiento morrón rostizado

Urbana

Milanesa de pollo con queso Oaxaca, aguacate, chipotle y lechuga.

Hoagie Pepito

Con arrachera, frijol negro, queso manchego, chipotle y aguacate machucado.

Hoagie PhillySteak

Con arrachera, mantequilla de ajo-perejil, queso gouda asado al horno y cebolla caramelizada.

Hoagie Corral

Hoagie con milanesa de pollo, queso Oaxaca, aguacate, frijol negro y chipotle.

Chocolate

Americano

Macchiato

Espresso manchado con crema de leche

Flat White

Chai Latte

Cacao

Baileys Carajillo

Café de Olla

Frappés

Frappés con crema de leche y hielo molido

Latte

Latte

Jugo Verde

Jugo Verde

Smoothie de Fruta Natural

Seleccione hasta 4 ingredientes

Agua de Fruta Natural

Seleccione hasta 4 ingredientes

Licuado Leche y Fruta

Seleccione hasta 3 ingredientes

Licuado Yogurt

De 1/2 litro. Seleccione hasta 3 ingredientes

Jugo de Naranja

Jugo de Naranja

Limonada

Refrescante limonada preparada a tu elección en envase de 1/2 litro

Pay de Piña

Con salsa anisada de piña con canela

Croissant NUTELLA

De mantequilla con relleno de Nutella

Cubilete de Queso

De costra crujiente y relleno cremoso de Philadelphia

Trenza de NUTELLA con Plátano

Rellena de plátano, nuez, avellana y nutella

Strudel de Manzana

Crujiente con relleno de Manzana

Pan de Elote (Gluten Free)

Biscocho de elote y queso crema

Pain Du Chocolat

Relleno de chocolate semi amargo

Croissant

Crujiente de mantequilla

Cinnamon Roll

Con Canela y Glase de naranja

Panqué de Plátano

De mantequilla, nuez, plátano y semillas

Brownie

Brownie de cacao intenso con nuez y cacao nibs, tamizado con azúcar glass.

Baileys Affogato

2 scoops de helado de vainilla ahogadas en shot de espresso intenso y shot de baileys

Pastel de Zanahoria

Carrot cake con nuez troceado, cubierto de frosting de queso Philadelphia con nuez moscada..

3 Leches BAILEYS

Biscocho suave mojado con crema de baileys y espresso intenso y cubierta de glaseado de caramelo

New York Cheese Cake

Estilo neoyorkino horneado con queso Philadelphia cubierto con salsa de frutos rojos casera

Ferrero Cake

Biscocho humedecido con 3 leches de cacao intenso con cobertura de nutella, con avellana, cacahuate y ferreros

Volcán (Coulant)

Biscuit de cacao con corazón de chocolate fundido con helado de vainilla y tierra de café, horneado al momento (10 mins. de preparación).

Lemon Pie

Base de galleta, crema de queso Philadelphia al limón servida con merengue crocante al horno

Tiramisú

Galletas savoiardi ahogadas en espresso perfumado con Disaronno con capas de crema de queso mascarpone y cacao.

Opera

Bizcocho gioconda almendrado, espresso, crema de mantequilla y icing de chocolate belga