La Terraza

Paquete (A)

Agrege a su desayuno: una bebida fría y una bebida caliente.

Paquete (B)

Agrege a su desayuno: una bebida fría, una caliente, fruta de la temporada y una pieza de pan dulce.

Enfrijoladas

3 Enfrijoladas de maíz bañadas con frijol negro y queso panela rallado encima. rellenas con proteína de su elección.

Gordita de Chicharrón

Gordita rellena de chicharrón prensado y queso panela

Terraza

Huevos revueltos al gusto, chilaquiles verdes ó rojos, plátano frito con papa hashbrown ó salchicha mini. Servido con frijol de la olla y pan de la casa.

Cazuela

Cazuela con crema de frijol negro, huevo al gusto, embutido, queso y salsa de su elección, servida con aguacate y tortillas.

Maya

Huarache a base de nopal con frijol y queso panela asado, picada de cochinita, par de huevos fritos al gusto, servido con plátano frito y salsa verde tatemada

Turkey

Pan brioche abierto tapado con 2 huevos fritos, jamón de pechuga de pavo ahumado, tocino, cebolla caramelizada y queso emmental. Servido con papa hash y salsiccia mini.

La Granja

Omelette de claras de huevo relleno con queso panela y chaya, acompañado de aguacate, papa hash brown, frijoles de la olla y pan de la casa.

Del campo

Base de pan artesanal de centeno untado con chipotle y mantequilla de ajo, cubierto de huevo con longaniza ahumada, queso panela y aguacate. Servido con frijol de la olla y pico de gallo

Panela

Pan bagel de centeno abierto, cama de aguacate machucado, queso panela, pimiento morrón rostizado y chili flakes. Tapado con 2 huevos fritos. Servido con frijol

Benedicto

Par de huevos pochados montados en muffin inglés con tocino ahumado y jamón de pierna, bañados con crema holandesa acompañados de papa hash brown y ensalada.

Huevos Enmolados

Huevo revuelto con mole casero

Huevos a la mexicana

Huevo revuelto con jitomate, cebolla y chile verde

Huevos Estrellados

Huevos estrellados al gusto

Huevo Revuelto

Huevo revuelto (elija su ingrediente)

Huevos al Albañil

Huevo revuelto con salsa roja picante

Huevos Rancheros

Huevos fritos montados sobre tortilla bañados con salsa roja

Huevos Divorciados

Huevos montados en tortilla con salsa verde y roja

Omelette

Omelette relleno de queso gouda e ingrediente favorito

Huevos Motuleños

Huevos montados en tortilla frita bañados con salsa roja

Huevos con Cecina

Huevos revueltos con cecina, servido con frijoles de la olla. acompañado de plátano frito, papa hash brown o salsiccia mini.

Enchiladas Suizas

3 Enchiladas de maíz rellenas de pollo con salsa suiza cubiertas con queso suizo gratinado

Chilaquiles

Chilaquiles de maíz con salsa y proteína de su elección y queso panela rallado.

Chilaquiles suizos

Chilaquiles en salsa verde cremosa con pechuga asada y queso gouda al gratín. servido con rebanadas de aguacate, cebolla y pan campesino de la casa.

Enchiladas

3 Enchiladas de maíz bañadas con salsa de su elección y queso panela rallado.

Enchiladas Suizas

Incluye: consomé de pollo, 3 enchiladas de pollo, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Milanesa de Pollo Bbq de Piña

Incluye: consomé de pollo, milanesa, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Fajitas de Arrachera con Pollo

Incluye: consomé de pollo, fajitas, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Albondigas al Chipotle

Incluye: consomé de pollo, albondigas, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Enfrijoladas

Incluye: consomé de pollo, 3 enfrijoladas, 500ml agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Chilaquiles con Pollo

Incluye: consomé de pollo, chilaquiles con salsa de su elección y 500ml de agua de fruta.

Fajitas de Camarón

Incluye: consomé de pollo, fajitas, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Pechuga a la Plancha

Incluye: consomé de pollo, pechuga, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Milanesa de Pollo Buffalo

Incluye: consomé de pollo, milanesa, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Fajitas de Pollo

Incluye: consomé de pollo, fajitas, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Club Sándwich A

Con jamón de pierna, tocino ahumado, pechuga asada, queso gouda, lechuga y jitomate. servido con papas o camote a la francesa.

Club Sándwich B

Con jamón de pechuga de pavo ahumada, queso panela, aguacate machacado, espinaca y jitomate. servido con papas o camote a la francesa.

Club Sandwich C

Con jamón de pierna, huevo frito, tocino, queso manchego, lechuga y jitomate. servido con papas o camote a la francesa

Club Waffle B

Sandwich de waffle con jamón de pavo ahumado, queso panela, aguacate machacado, espinaca y jitomate. incluye papas o comote a la francesa.

Club Waffle C

Sandwich de waffle con jamón de pierna, huevo frito, tocino, queso manchego, lechuga y jitomate. incluye papas o comote a la francesa.

Club Waffle A

Sandwich de waffle con jamón, queso gouda, tocino, pechuga de pollo, mayonesa, lechuga y jitomate. incluye papas o comote a la francesa

Burritos

Con frijol negro, queso gouda, pimiento, jitomate, cebolla y lechuga. Todo envuelto en tortilla de harina.

Nachos

Chips de tortilla de maíz, bañados con frijol negro, queso gouda gratinado y proteína de su elección. servido con pico de gallo.

Picadas

Picada de maíz con salsa a su elección con queso panela rallado.

Sopes

Sope de maíz con proteína a elegir, lechuga, frijol negro y queso panela.

Hotcakes de Plátano

Hot cakes hechos a base de avena, plátano machacado y leche de coco (incluye 3 toppings)

Waffle Belga de Nutella

Waffle belga casero elaborado con nutella. elija hasta 3 ingredientes

Waffle Belga

Waffle casero estilo belga, elija hasta 3 ingredientes.

Hotcakes de Manzana

Hot cakes GLUTEN FREE hechos a base de harina de almendra, manzana verde, miel y yogurt griego (incluye 3 toppings)

Hotcakes de Cacao

Hot cakes hechos a base de harina de amaranto, chocolate semi-amargo, chia y leche de avena (incluye 3 toppings)

Huarache

Quesadillas

Quesadilla de maíz rellena con queso Oaxaca

Tortas

Pan de torta casero, proteína a elegir, frijol negro, jitomate y lechuga

Torta de Chilaquiles

Torta con milanesa de pollo, chilaquiles al gusto, queso panela y aguacate.

Molletes

Par de barras de pan baguette casero, frijol negro y queso gouda asado al horno. servido con pico de gallo.

(Pollo) Holly Chick

Pechuga de pollo molida, queso cheddar, aros de cebolla, mermelada de tocino con miel, lechuga, tomate y guarnición de su elección.

(Res) Eggcelent

Carne de res USDA choice, queso Oaxaca parrillada, huevo frito, tocino ahumado, chimichurri, tomate y guarnición de su elección.

(Res) Delicatessen

Carne de res USDA choice, crema de queso parmesano, tocino ahumado, cebolla caramelizada, higo confitado, lechuga y guarnición de su elección.

(Res) Old Fashioned

Carne de res USDA choice, queso gouda gratinado, tocino ahumado, champiñon salteado, lechuga, jitomate y guarnición de su eleccion.

(Pollo) Tropical

Pechuga de pollo molida, piña parrillada, queso manchego, tocino ahumado, aguacate, lechuga, tomate, lechuga y guarnición de su elección.

(Pollo) Libanius

Pechuga de pollo al grill, pimiento morrón rostizado, queso panela asado, aguacate, chimichurri, lechuga y guarnición de su elección.

(Res) Burrata

Carne de res USDA choice, queso mozzarella fresco, tomate Cherry confitado, tocino ahumado, aguacate, lechuga y guarnición de su elección.

(Res) Smokin´

Carne de res USDA choice, queso manchego, tocino ahumado, laqueada de Maple, cebolla caramelizada, lechuga y guarnición de su elección.

(Res) Backyard

Carne de res USDA choice, queso gouda, aros de cebolla, piña parrillada, mermelada de tocino con miel, tomate, lechuga y guarnición de su elección.

(Res) Aguacatona

Carne de res USDA choice, queso panela asado, aguacate machucado, chimichurri, chilli flanes, tomate,, lechuga y guarnición de su elección.

1/2 Consomé Birria con carne

Taco Birria

Maíz

Consomé Birria con carne

Quesabirria (24 cm)

Maíz

1/2 Consomé Birria sin carne

Jugo Verde

Jugo Verde

Licuado Leche y Fruta

Seleccione hasta 3 ingredientes

Jugo de Naranja

Jugo de Naranja

Agua o Smoothie Fruta Natural

Seleccione hasta 4 ingredientes

Licuado de Yogurt con Fruta

Seleccione hasta 3 ingredientes

Limonada

Cappuccino

Vanilla Cream Cold Brew

Chocolate

Baileys Espresso

Baileys Affogato

Café de Olla

Atole

Café Americano

Matcha Latte

Chai

Órden Aros de Cebolla

Papa Hash Brown

Una pieza

Guacamole

Camote a la francesa

3 piezas de tocino ahumado

Papas Francesa

Plátanos fritos con crema y queso

1/2 Aguacate