La Terraza

Huevos Enmolados

Huevo revuelto con mole casero

Huevos a la mexicana

Huevo revuelto con jitomate, cebolla y chile verde

Huevos Estrellados

Huevos estrellados al gusto

Huevos Adobados

Huevos revueltos con adobo

Huevo Revuelto

Huevo revuelto (elija su ingrediente)

Huevos al Albañil

Huevo revuelto con salsa roja picante

Huevos Rancheros

Huevos fritos montados sobre tortilla bañados con salsa roja

Huevos Divorciados

Huevos montados en tortilla con salsa verde y roja

Omelette

Omelette relleno de queso gouda e ingrediente favorito

Huevos Motuleños

Huevos montados en tortilla frita bañados con salsa roja

Enchiladas Suizas

4 Enchiladas de maíz rellenas de pollo con salsa suiza cubiertas con queso suizo gratinado

Chilaquiles

Chilaquiles de maíz con salsa y proteína de su elección y queso panela rallado.

Chilaquiles suizos

Chilaquiles en salsa verde cremosa con pechuga asada y queso gouda al gratín. servido con rebanadas de aguacate, cebolla y pan campesino de la casa.

Enchiladas

4 Enchiladas de maíz bañadas con salsa de su elección y queso panela rallado.

Enfrijoladas

4 Enfrijoladas de tortilla de maíz bañadas con frijol negro. Con queso panela

Gordita de Chicharrón

Gordita rellena de chicharrón prensado y queso panela

Desayuno Terraza

Huevos revueltos al gusto, chilaquiles verdes ó rojos, plátano frito, papa hashbrown ó salchicha mini. Servido con frijol de la olla y pan de la casa.

Cazuela

Cazuela con crema de frijol negro, huevo al gusto, embutido, queso y salsa de su elección, servida con aguacate y tortillas.

Maya

Huarache a base de nopal con frijol y queso panela asado, picada de cochinita, par de huevos fritos al gusto, servido con plátano frito y salsa xcatic.

Turkey

Par de huevos fritos montados en pan campesino untado con mantequilla de ajo, pastrami de pavo ahumado, tocino y queso gouda, acompañado de papa hash y salsiccia mini.

La granja

Omelette de claras de huevo relleno con queso panela y chaya, acompañado de aguacate, papa hash brown, frijoles de la olla y pan de la casa

Pancakes

Hot cakes hechos a base de avena, plátano machacdo y leche de coco (incliye 3 toppings)

Del campo

Base de pan artesanal con mantequilla de chipotle, cubierto de huevo con longaniza ahumada y aguacate. acompañado de frijol de la olla y pico de gallo.

Chickpea

Pan pita con hummus de jalapeño, queso ricotta, tomate cherry y aceite de ajo con albahaca. servido con aguacate machucado, pepitas y chili flakes.

Enchiladas Suizas

Incluye: consomé de pollo, 4 enchiladas de pollo, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Tortitas de Pollo

Incluye: consomé de pollo, tortitas, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Milanesa de Pollo Bbq de Piña

Incluye: consomé de pollo, milanesa, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Fajitas de Sirloin con Pollo

Incluye: consomé de pollo, fajitas, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Pasta a la Bolognesa

Incluye: consomé de pollo, pasta boloñesa , 500ml de agua de fruta y pan casero.

Albondigas al Chipotle

Incluye: consomé de pollo, albondigas, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Enfrijoladas

Incluye: consomé de pollo, 4 enfrijoladas, 500ml agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Milanesa de Garbanzo y Quinoas

Incluye: consomé de pollo, milanesa, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Chilaquiles con Pollo

Incluye: consomé de pollo, chilaquiles con salsa de su elección y 500ml de agua de fruta.

Fajitas de Camarón

Incluye: consomé de pollo, fajitas, 500ml de agua de fruta, tortillas y 2 guarniciones de su elección: pasta, arroz, frijoles de olla o ensalada.

Club Sándwich A

Con jamón, queso gouda, tocino, pechuga de pollo, mayonesa, lechuga y jitomate. Incluye papas.

Club Sándwich B

Con jamón de pavo ahumado, queso panela, aguacate machacado, espinaca y jitomate. servido con papas o camote.

Croque Monsieur

Sándwich c/ queso asado en horno de piedra. ingredientes: jamón de pavo ahumado, jamón de pierna, quesos gouda y cheddar con salsa bechamel.

Croque Parisien

Sándwich con queso asado en horno de piedra. ingredientes: jamón de pierna, tocino, huevo frito al gusto, bechamel y quesos emmental y gouda

Croque Madame

Sándwich c/ queso asado en horno de piedra. ingredientes: jamón de pavo ahumado, jamón de pierna, quesos gouda y cheddar, huevo frito al gusto y salsa bechamel.

Club Sandwich C

Con jamón de pierna, huevo frito, tocino, queso manchego, lechuga y jitomate. servido con papas o camote.

Burritos

Con frijol negro, queso gouda, pimiento, jitomate, cebolla y lechuga. Todo envuelto en tortilla de harina.

Nachos

Chips de tortilla de maíz, bañados con frijol negro, queso gouda gratinado y proteína de su elección. servido con pico de gallo.

(Pollo) Holly Chick

Pechuga de pollo molida, envuelta en tocino, queso mozzarella, champiñones salteados. Servidas con lechuga y jitomate, incluye papas, camote, elote ó aros.

(Res) Eggcelent

Carne de res, queso Oaxaca parrillado, huevo frito, tocino ahumado, chimichurri. Servidas con lechuga y jitomate, incluye papas, camote, elote ó aros.

(Res) Caprino

Carne de res usda choice, croqueta de queso de cabra empanizado, compota de pera e higo, cebolla caramelizada, lechuga, jitomate y guarnición de su eleccion.

(Res) Old Fashioned

Carne de res, queso gouda gratinado, tocino ahumado, champiñones salteados. Servidas con lechuga y jitomate, incluye papas, camote, elote ó aros.

(Pollo) Tropical

Pechuga de pollo molida, piña parrillada, queso manchego, tocino ahumado, chimichurri, aguacate, lechuga, jitomate y guarnición de su elección.

(Pollo) Libanius

Pechuga de pollo al grill, aguacate martajado, queso panela parrillado, humus de jalapeño, jitomate asado, lechuga, jitomate y guarnición de su elección.

(Res) Hot Burrata

Carne de res, mozzarella fresco, chili flakes, jitomate rostizado con glaze balsámico y ajo. Servidas con lechuga y jitomate, incluye papas, camote, elote ó aros.

(Veg) Chickpea

Milanesa empanizada hecha con garbanzo, trilogía de quinoas y camote. acompañada con: aguacate machacado, aderezo de curry rojo, lechuga, jitomate y guarnición de su elección.

(Res) Smokin´

De res envuelta en tocino ahumado, barnizada de maple, cebolla caramelizada, queso cheddar, incluye papas, camote, elote ó aros.

(Res) Backyard

Carne de res, piña parrillada, aros de cebolla, queso mozzarella, mermelada de tocino con miel, incluye papas, camote, elote ó aros.

Órden Aros de Cebolla

Papa Hash Brown

Una pieza

Papas, Queso Gratinado y Tocino

Dedos de queso mozzarella.

Guacamole

3 piezas de tocino ahumado

Papas Francesa

Plátanos fritos con crema y queso

1/2 Aguacate

Huarache

Quesadillas

Quesadilla de maíz rellena con queso Oaxaca

Tortas

Pan de torta casero, proteína a elegir, frijol negro, jitomate y lechuga

Torta de chilaquiles

Torta con milanesa de pollo, chilaquiles al gusto, queso panela y aguacate.

Molletes

Par de barras de pan baguette casero, frijol negro y queso gouda asado al horno. servido con pico de gallo.

Picadas

Picada de maíz con salsa a su elección con queso panela rallado.

Sopes

Sope de maíz con proteína a elegir, lechuga, frijol negro y queso panela.

Paquete (A)

Agrege a su desayuno: una bebida fría y una bebida caliente.

Paquete (B)

Agrege a su desayuno: una bebida fría, una caliente, fruta de la temporada y una pieza de pan dulce.

1/2 Consomé Birria con carne

Taco Birria

Maíz

Consomé Birria con carne

Quesabirria (24 cm)

Maíz

Consomé Birria sin carne

Jugo Verde

Jugo Verde

Licuado Leche y Fruta

Seleccione hasta 3 ingredientes

Jugo de Naranja

Jugo de Naranja

Agua o Smoothie Fruta Natural

Seleccione hasta 4 ingredientes

Licuado de Yogurt con Fruta

Seleccione hasta 3 ingredientes

Naranjada

Limonada

Bebidas Gasificadas

Refrescos

225 gr Boneless con Papas

225 Gr de trocitos de pechuga empanizados, acompañados de papas a la francesa. Seleccione hasta 2 salsas.

Flat White

Baileys Espresso

Café Americano

Café de Olla

Cappuccino

Chocolate Casero

Frappes

Espresso

Macchiato

Golden Milk