Hijas de la tostada (Constituyentes)
Hijas de la Tostada, ubicado en AV Constituyentes MZ 5 LT 5 LOCAL 2, Playa del Carmen, es un rincón gastronómico que celebra la frescura del mar en cada platillo. Este restaurante ofrece una variedad de tostadas de mariscos, preparadas con ingredientes frescos y de alta calidad, que deleitan el paladar de los amantes de la cocina mexicana. Su ambiente acogedor y vibrante, combinado con un servicio amable, lo convierte
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Tortas
Torta de Cochinita
Carne de cerdo horneada al carbón, marinada con receta de la casa, servido en tortilla de maíz. Con ensalada de col y salsa de habanero picado.
Torta de Lechón con Queso
Carne de cerdo horneada al carbón, marinada con receta de la casa, servido en tortilla de maíz, con costra de queso. Con ensalada de col y salsa de habanero picado.
Torta de Lechón
Carne de cerdo horneada al carbón, marinada con receta de la casa, servido en tortilla de maíz. Con ensalada de col y salsa de habanero picado.
Tacos
Taco de BBQ Suave sin Queso
Taco suave de barbacoa de borrego.
Taco de BBQ Suave con Queso
Taco suave de barbacoa de borrego con queso.
Taco de BBQ Dorado sin Queso
Taco dorado de barbacoa de borrego.
Taco de BBQ Dorado con Queso
Taco dorado de barbacoa de borrego con queso.
Taco de Cochinita
Carne de cerdo horneada al carbón, marinada con receta de la casa, servido en tortilla de maíz. Con ensalada de col y salsa de habanero picado.
Taco de Lechón
Carne de cerdo horneada al carbón, marinada con receta de la casa, servido en tortilla de maíz. Con ensalada de col y salsa de habanero picado.
Taco de Lechón con Queso
Carne de cerdo horneada al carbón, marinada con receta de la casa, servido en tortilla de maíz, con costra de queso. Con ensalada de col y salsa de habanero picado.
Taco Hijas Gobernador
Guiso de camaron salteado con ajo, jitomate, cebolla, chile poblano, flameado al vino blanco y gratinado con queso asadero norteño en tortilla de harina
Taco Capeado de Camaron
Taco capeado de capeado naturales, acompañados de ensalada, pico de gallo, bañados con aderezo mayochipo, topping de ajonjoli negro y cebollin
Taco Mar y Tierra
Arrachera y camaron salteados con jitomate, cebolla y chile serrano; envueltos en tortilla de harina y costra de queso. Acompañados de guacamole y coronado con cilantro
Ordenes para compartir
Orden Shrimp y Chips
Tiras de camarón capeado, acompañado de papas gajo y salsa tártara.
Orden de fish and chip
Filetes de pescado (cabrilla) capeado naturales, acompañados con papas gajos
Camaron al coco
Camaron corte mariposa, empanizado al coco, acompañado con dip piña habanero
Ceviche Mixto
Pulpo cocido, cubos de dorado y camaron crudo. Acompañados de pepino, cebolla morada, jitomate en julianas y cilantro; marinados en salsa de la casa. Coronados con aguacate en abanico.
Ceviche mixto familiar
Pulpo cocido, cubos de filete de cabrilla, camarón crudo, Acompañados de pepino, cebolla morada, jitomate en julianas y cilantro; marinados en salsa de la casa. Coronado con abanico de aguacate
Ceviche bonampak
Cubos de atun, filete de cabrilla, pulpo cocido, camaron cocido, camaron crudo, cebolla en juliana, pepino, ciltantro, salsa piquin, aguacate. Acompañado con chile guero y chile quebrado.
Ordenes de Barbacoa
Orden de BBQ 250 g
Barbacoa de borrego 250 gramos.
Orden de BBQ 1 kg
Barbacoa de borrego 1 kilo.
Orden de BBQ 500 g
Barbacoa de borrego 500 gramos.
Hamburguesas
Hamburguesa Fusion
Exquisito medallon de sirloin sazonado con ajo, perejil y cebolla, acompañada de jitomates desidratados, queso gouda y alioli de cilantro. Montada sobre nuestro autentico pan artesanal, acompañada con deliciosas papas gajo
Hamburguesa de camaron
Hamburguesa de camaron y queso gouda fundido. Servido en pan artesanal con aros de cebolla, guacamole, aderezo de chipotle y cebolla caramelizada. Acompañada con papas gajo
Hamburguesa de Camaron bufalo
Hamburguesa de camaron bañados en salsa bufalo de la casa, con lechuga, jitomate, costra de queso, bañado en delicioso aderezo de queso azul. Acompañada con papas gajos
Tostadas Calientes
Tostada Brocheta
Camaron y pimientos salteados, montados sobre tostada de maiz con guacamole, col y lechuga
Tostada Salmon Sellado
Salmon sellado bañado en salsa de anguila, cebollin y ajonjoli mixto. Acompañado de aguacate y servido sobre buñuelo
Tostada Carnitas de atun
Cubos de atun frito montado en una tostada de maiz con guacamole, coronados con cebollitas marinadas en salsa de 7 chiles y un toque de cilantro
Tostada Camaron Caramelo
Camaron capeado, bañado en aderezo de chipotle y reduccion. Con una lluvia de ajonjoli negro servido en un buñuelo con cama de col morada
Tostada Atun Caramelo
Atun capeado, bañado en aderezo de chipotle y reduccion, con lluvia de ajonjoli negro. Servido sobre buñuelo con cama de col morada.
Tostada Atun sellado
Atun sellado con costra de ajonjoli, montado sobre buñuelo, acompañado con laminas de aguacate, cebollin y aderezo
Tostadas Frias
Tostada aguachile hijas
Tostada de camaron curtido con limon, acompañado de jitomate, cebolla morada, rabano, menta, todo finamente picado con pepiño rallado y una mezcla de salsa serrano y salsa 7 chiles. Servido sobre una tostada de maiz, coronada con aguacate.
Tostada Salmon Crudo
Cubos de salmon crudo, acompañado de pepino, cebolla morada, pimientos rojos, mango, aguacate y cilantro, marinados en cilantro y aceite de oliva, con lluvia de ajonjoli negro. Montada sobre tostada de maiz
Tostada Vegetariana Fria
Pepino, zanahoria, cebolla morada, mango, piminetos rojo, aguacate y cilantro; marinado con salsa especial de la casa. Montado en tostada de maiz con lluvia de ajonjoli negro.
Tostada Pal Norte
Joya de la corona, tostada de camaron curtido, camaron cocido, pulpo, chile guero, pico de gallo al oliva, cebolla en julianas, aguacate en cubos, bañada en salsa piquin
Tostada La dorada
Cubos de filete de cabrilla fritos, pepino, cebolla morada, pimiento morron, aguacate en cubos y cilantro, todo con el marinado de la casa, coronado con aderezo de 7 chiles y ajonjoli montada en una tostada de maiz
Tostada Mixta
Pulpo cocido, camaron y filete de cabrilla en cubos. Acompañados de pepino, cebolla, morada, cilantro; marinados en salsa de la casa. Montada en una tostada de maiz y terminada con una rebanada de aguacate.
Menu kids
Dedos de Queso
Dedos de queso empanizado, acompañado de papas gajo, case de tomate y cátsup.
Filete de Pescado Empanizado
Filetitos de pescado empanizado, acompañado de arroz blanco y ensalada. (jitomate, lechuga, pepino y aguacate).
Duo de Mini Hamburguesa
Mini hamburguesas (carne y pollo) acompañado de papas gajo.
Especialidades
Pulpo Mediterraneo
Especiales de las hijas de la tostada.
Yakimeshi de Salmón y Camarón
Arroz oriental con salmón y camarón; salteados con zanahoria, berenjena, calabaza italiana y huevo. Sazonado con salsa de soya, ostión y pescado.
Bebidas
Coca Cola Light 350 ml
Fresca 350ml
Sprite 330 ml
Fanta 330 ml
Coca Cola 473 ml
Sidral Mundet 235 ml
