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Tacos
TACO MAR Y TIERRA
Arrachera y camarón salteados con jitomate, cebolla y chile serrano; envueltos en tortilla de harina y costra de queso. Acompañados de guacamole y coronado con cilantro
TACO GOBERNADOR
Guiso de camarón salteado con ajo, tomate, cebolla, chile poblano, y gratinado con queso asadero norteño en tortilla de harina. no se le pueden quitar ingredientes.
TACO MUYIL
Chile güero asado, relleno con queso gouda fundido, mix de camarón y pulpo. Montado en tortilla de maíz, coronado con aguacate y alioli de la casa.
TAGO GOBERNADOR DE ATUN
Guiso de atun ahumado salteado con ajo, tomate, cebolla, chile poblano y gratinado con queso asadero norteño en tortilla de harina. no se le pueden quitar ingredientes.
TACO CAPEADO DE PESCADO
Taco capeado de pescado con aderezo mayochipo. Acompañado de ensalada, pico de gallo, ajonjolí mixto y cebollin. puedes elegir (bañado en nuestra salsa búfalo, blue cheese o naturales)
TACOS DE ARRACHERA
Orden de tacos de arrachera premium marinada, acompañada de cebollitas cambray, salsa verde, cilantro, rábano. y queso gouda.
Ceviches y Ordenes para compartir
Orden Fish y Chips
Tiras de pescado capeado, acompañado de papas gajo y salsa tártara.
Orden Shrimp y Chips
Tiras de camarón capeado, acompañado de papas gajo y salsa tártara.
Yakimeshi de Salmón y Camarón
Arroz oriental con salmón y camarón; salteados con zanahoria, berenjena, calabaza italiana y huevo. Sazonado con salsa de soya, ostión y pescado.
CEVICHE TROPICAL
Filete de cabrilla curtido en jugo de limón fresco, con julianas de cebolla morada, jitomate, cilantro, salsa bruja; acompañado de cubos de mango tropical.
COCTEL DE CAMARON Y PULPO
Camarón cocido, pulpo, cebolla, jitomate, cilantro, aguacate, servido en salsa coctelera de la casa, Salsa bruja, aceite de oliva y salsa piquín
CEVICHE “LA NEGRITA"
Pescado crudo, pepino, cebolla morada, jitomate y cilantro. Marinado con salsa a base de ceniza de chile habanero; coronado con aguacate y poro frito.
CALDO DE CAMARÓN
Increíble caldo de camarones estilo caribeño, servido con jaiba. Acompañado de cebolla, cilantro y chile serrano.
CEVICHE MIXTO
Filete de cabrilla, camarón crudo y pulpo ,acompañados de pepino, cebolla morada, jitomate en juliana y cilantro; marinados en salsa de la casa. Coronados con aguacate en abanico.
CÓCTEL DE CAMARÓN
Camarón cocido, cebolla, jitomate, cilantro, aguacate, servido en salsa coctelera de la casa, Salsa bruja, aceite de oliva y salsa piquín
TIRADITO DE ATÚN
Láminas de atún crudo, marinadas en soya cítrica con un toque de aceite de ajonjolí; acompañadas de rodajas de chile serrano
Snacks
Nuggets de Pollo
Nuggets de pollo acompañados con papas gajos, cátsup case de tomate.
Hamburguesas
HAMBURGUESA DE CAMARON BUFALO
Hamburguesa de camarones capeados bañados en salsa bufalo, con una costra de queso, bañada en aderezo de queso azul.
HAMBURGUESA DE ATÚN
Medallón de atún con queso gouda fundido. Servido en pan artesanal, con guacamole, aros de cebolla, aderezo chipotle y cebolla caramelizada. Acompañada de papas gajo.
HAMBURGUESA LA SPATH (RELLENA DE SHORT RIB)
Mezcla de carne de res braseada, rellena de costilla de res horneada, queso cheddar y tocino en nuestro pan artesanal, acompañadas con papas fritas ¡Exquisita!
HAMBURGUESA DE CAMARÓN
Hamburguesa de camarón y queso gouda fundido. Servido en pan artesanal con aros de cebolla, guacamole, aderezo de chipotle y cebolla caramelizada. Acompañada de papas gajo
Tostadas
TOSTADA COBÁ
COBÁ Cubos de atún crudo, acompañado de pepino, cebolla morada, pimiento rojo, mango y cilantro; marinados en salsa de la casa. Montada sobre tostada de maíz, coronada con una rebanada de aguacate.
TOSTADA MIXTA
Pulpo, camarón crudo y filete de cabrilla curtidos. Acompañado de pepino, cebolla morada , cilantro; marinados en salsa de la casa. Montados en tostada de maiz, terminada con una rebanada de aguacate
TOSTADA DE CAMARÓN CRUDO
Acompañada de pepino, cebolla morada, cilantro; marinados en salsa de la casa. Montados en tostada de maiz, terminada con una rebanada de aguacate.
TOSTADA DE SALMÓN
Cubos de salmón crudo, acompañado de pepino, cebolla morada, pimiento rojo, mango, aguacate y cilantro; marinados en cítricos y aceite de oliva, con lluvia de ajonjolí negro. Montada sobre tostada de maíz
ATÚN SELLADO
ATÚN SELLADO Atún sellado con costra de ajonjolí, montado sobre buñuelo; acompañado con láminas de aguacate, cebollín y aderezo de cilantro
TOSTADA AGUACHILE HIJAS
Tostada de camarón curtido al limón; acompañado de jitomate, cebolla morada, rábano, menta; todo finamente picado con pepino rallado y una mezcla de salsa serrano y salsa de 7 chiles. Servido sobre tostada de maíz, coronada con aguacate.
PAL NORTE
tostada de camarón curtido, camarón cocido, pulpo, Chile güero, pico de gallo al oliva, cebolla en julianas, aguacate en cubos, bañada en salsa piquín
CAMARÓN CARAMELO
Camarón capeado, bañado en aderezo de chipotle y reducción de vino tinto con lluvia de ajonjolí negro y servido en un buñuelo con cama de col morada
TOSTADA DE CAMARON COCIDO
Acompañada de pepino, cebolla morada, cilantro; marinados en salsa de la casa. Montados en tostada de maiz, terminada con una rebanada de aguacate
TOSTADA CARNITAS DE ATÚN
Cubos de atún fritos montados en una tostada de maíz con guacamole, coronados con cebollitas marinadas en salsa de 7 chiles y un toque de cilantro
