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ANTOJITOS YUCATECOS
Empanadas Huinic
tortilla a mano de maza de maiz revuelta con chaya organica, se rellena y frie con el guisado de su eleccion.
Polcanes Rellenos
Deliciosos polcanes rellenos de Toksel (ibes revueltos con pepita molida, cebollina) elija guisado de su preferencia
Salbutes
Tortilla de mano con masa de maiz revuelta con chaya organica,se frie y se sirve con el guisado de tu eleccion.
Panuchos
Tortilla de maíz hecha a mano rellena de frijol colado y guiso a elegir.
Polcanes Sencillos
Rellenos de ibes con pepina y cebollina, acompañado de ensalada de col.
Tostadas Huinic.
Tortilla frita con base de frijol colado y servido con el guiso de su eleccion, guarniciones segun el guisado.
TACOS
Deliciosa cochinita pibil cocinada lentamente al carbon, con su cebolla curtida y su salsa habanera aparte.
HUEVOS AL GUSTO
Omelette Tizimin
2 huevos con relleno de mix de pimientos, cebolla y queso de bola, acompañados de frijol y chiltomate.
Huevos Motuleños
dos huevos fritos servidos sobre tostada con frijoles colados, bañados en nuestra salsa tradicional con chicharos jamon, tocino, queso de bola y platanos fritos
Huevos Mayas
Revueltos con chaya, acompañados de chiltomate, frijoles y tortillas, salsa kut de chile habanero
Huevos Valladolid
Revueltos con longaniza acompañados de chiltomate, frijoles y tortillas.
HUEVOS A LA MEXICANA
2 huevos revueltos con tomate, cebolla,acompañados de frijoles, salsa de chiltomate y aguacate.
Tocino
jamon
extra
HUEVO EN TORTA IZAMAL
2 huevos batidos con yerbabuena y cebolla blanca, cocinado lentamente y acompañado de salsa de tomate ,aguacate y frijoles.
HUEVOS TULUM
2 huevos revueltos con frijoles machados, acompañados de salsa de chiltomate,2 platanos fritos y mini chilaquiles rojos.
HUEVOS XAMAN-HA
2 huevos revueltos con: jamon o tocino, acompañados de chiltomate, frijoles y aguacate.
CHILAQUILES
Chilaquiles Rivera Maya
Bañados en salsa roja, toque de chiltomate, queso, crema, cebolla morada asada y rico poc chuc.
Chilaquiles Blanca Mérida
Bañados en salsa roja, queso, crema, cebolla y nuestra tradicional cochinita pibil.
CHILAQUILES TEMAX
Bañados en salsa roja, crema, queso sopero, cebolla curtida , aguacate y pollo asado al carbon deshebrado.
CHILAQUILES TEMOZON
Bañados en salsa roja, crema, queso sopero, longaniza y cebolla asada al carbon.
COMIDAS
Poc Chuc
Acompañado de chiltomate, cebolla asada, frijoles, salsa kut y tortillas.
Kilo de Cochinita Pibil
Deliciosa cochinita pibil, marinada con recado rojo, cocinada lentamente al carbon, acompañada de cebolla curtida y chile habanero.
Milanesa de Cerdo
Acompañada de arroz, frijoles, ensalada y platanitos fritos.
Carne Asada a la Yucateca
Carne de cerdo marinada con achiote, asada al carbon, acompañada de ensalada de col, arroz, frijoles, salsa kut de chile habanero, tortillas
Lomitos Estilo Valladolid
Carne de cerdo preparados con nuestra receta familiar acompañado de arroz, huevo cocido, frijoles, salsa kut y tortillas.
Milanesa de Pollo
Acompañada de arroz, frijoles, ensalada y platanitos fritos.
Kibis Rellenos de Queso Bola
Trigo marinado y revuelto con carne de res, rellenos de queso de bola y fritos, se sirven con cebolla curtida morada incluye 5 Piezas.
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA
pechuga de pollo a la plancha, acompañada de arroz, frijol , platanitos fritos y ensalada de col.
LONGANIZA ASADA AL CARBON
2 piezas de longaniza de valladolid, acompañadas de chiltomate, aguacate, frijoles,cebolla asada y tortillas.
YUCA-TABLA PARA 2
Poc chuc y carne asada a la yucateca picada, longaniza, cebolla asada, chiltomate, frijoles,limon y aguacate.
POSTRES Y BEBIDAS
AGUA DE FRUTA TEMPORADA LITRO
Agua natural de fruta de temporada segun disponibilidad.
Flan Napolitano
FLAN CASERO DELICIOSO.
AGUA DE FRUTA DE TEMPORADA 1/2 LITRO
Agua de fruta natural de temporada.
AGUA DE SABOR 1LT
JAMAICA, HORCHATA O TAMARINDO
