Tortas y Chapatas La Especial
# Tortas y Chapatas La Especial Ubicado en Prol. Corregidora Nte. 180, en la colonia El Cerrito de Santiago de Querétaro, **Tortas y Chapatas La Especial** es el lugar perfecto para disfrutar de la auténtica comida mexicana informal. Especializado en deliciosas tortas y chapatas con ingredientes frescos
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CHAPATAS DE LA CASA
Arrachera Premium en Chapata Artesanal
Una verdadera joya hecha con arrachera de cerdo premium marinada a la plancha y montada en pan chapata artesanal de hierbas finas. Servida con lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada y aguacate fresco.
Chapata de Pierna Espanola de la Casa
Pierna de cerdo sazonada con nuestra receta tradicional española dentro de un crujiente pan chapata artesanal de hierbas finas. Lleva una base de lechuga italiana, jitomate fresco, cebolla caramelizada y aguacate.
Chuleta Sazonada en Chapata de Hierbas
Gran sabor a la plancha con trozos de chuleta de cerdo tierna picada y bien sazonada, servidos en pan chapata artesanal de hierbas finas crujiente. Trae lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada y aguacate fresco.
Chapata de Suadero Dorado Crujiente
Suadero tradicional tierno por dentro y crujiente por fuera dentro de nuestro pan chapata artesanal de hierbas finas. Se entrega bien preparado con lechuga italiana, jitomate fresco, cebolla caramelizada y aguacate.
Chapata de Jamon Premium Artesanal
Finas rebanadas de jamon pasadas por la plancha dentro de un pan chapata artesanal de hierbas finas. Se complementa con una base fresca de lechuga italiana, rodajas de jitomate, cebolla caramelizada y aguacate.
Chapata Vegetariana con Hierbas Finas
Exquisito pan chapata artesanal de hierbas finas crujiente, relleno de champiñones salteados y vegetales de la huerta. Acompañado de lechuga italiana seleccionada, jitomate fresco, cebolla caramelizada y aguacate suave.
Chapata de Pollo Tierno a la Plancha
Tiras de pechuga de pollo jugosa bien sazonadas a la plancha, acomodadas en pan chapata artesanal de hierbas finas crujiente. Incluye su porcion de lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada y aguacate.
Chapata de Pastor Estilo Taquero
El gran antojo del trompo dentro de un pan chapata artesanal de hierbas finas crujiente. Viene repleta de nuestra tradicional carne al pastor adobada, lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada y aguacate suave.
TORTAS TRADICIONALES
Torta La Nino Pobre Monumental Gigante
Una verdadera obra maestra para el estomago armada en telera extragrande con ajonjoli untada con frijoles y mayonesa. Va rellena con absolutamente de todo un poco de todas nuestras carnes especiales y un cerro de quesillo derretido, jitomate, aguacate y chiles.
Torta de Chorizo Frito Estilo Taquero
Para los que buscan un gran sabor abundante chorizo mexicano bien frito y doradito a la plancha con queso fundido. Todo dentro de nuestra telera extragrande con ajonjoli untada con mayonesa y frijoles, acompañada de jitomate, aguacate y chiles en vinagre.
Torta de Salchicha a la Plancha Bien Doradita
Un gran antojo clasico en nuestra telera extragrande con ajonjoli con su buena untada de mayonesa y frijoles. Lleva salchichas de primera abiertas y bien doradas en la plancha con queso fundido, rodajas de jitomate, aguacate y chiles en vinagre.
Torta de Milanesa Crujiente y Doradita
Una señora milanesa de pollo super crujiente y dorada a la perfeccion con queso fundido. Armada en telera extragrande con ajonjoli untada con mayonesa y frijoles, con sus rodajas de jitomate, aguacate fresco y chiles en vinagre.
Torta Texana Combinacion Suprema
Sabor sureño agridulce montado en telera extragrande con ajonjoli con base untada de mayonesa y frijoles. Cargada con nuestra pierna de la casa, piña dulce pasada por la plancha, una costra de quesillo derretido, jitomate, aguacate y chiles en vinagre.
Torta de Pastor con Sabor de la Cocina
El autentico sabor del trompo dentro de una telera extragrande con ajonjoli untada con mayonesa y frijoles refritos. Cargada con deliciosa carne al pastor marinada, queso fundido, jitomate, aguacate fresco y sus chiles en vinagre.
Torta Campechana con el Mix Perfecto
La combinacion estrella de la plancha chuleta picada y chorizo dorado con una buena capa de queso fundido. Servida en telera extragrande con ajonjoli con mayonesa, frijoles refritos, jitomate, aguacate fresco y chiles en vinagre.
Torta de Chuleta Sazonada de la Casa
Jugosos trozos de chuleta de cerdo sazonada a la plancha con queso derretido, servidos en telera extragrande con ajonjoli. Lleva la base perfecta de mayonesa, frijoles, jitomate fresco, aguacate y chiles en vinagre de la casa.
LOS BUENOS CHILAQUILES
Chilaquiles con Pollo Deshebrado Antojoso
Pechuga de pollo deshebrada tierna y abundante sobre totopos artesanales crujientes bañados en nuestra gran salsa roja. Se acompaña con crema fresca, mezcla de quesos derretidos, cebolla, cilantro, aguacate, frijolitos refritos y bolillo asado.
Chilaquiles con Alambre de la Casa
Una porcion brutal de nuestro famoso alambre con pimientos cebolla y costra de queso sobre totopos artesanales crujientes bañados en salsa. Incluye crema, mezcla de quesos fundidos, cebollita, cilantro, aguacate, frijoles refritos y un bolillo.
Chilaquiles con Chuleta a la Plancha
Sabor casero garantizado con trozos de chuleta de cerdo sazonada a la plancha, servidos encima de totopos artesanales crujientes ahogados en salsa. Incluye crema, mezcla de quesos, cebolla, cilantro, aguacate fresco, frijolitos refritos y su bolillo caliente.
Chilaquiles con Chorizo Estilo Taquero
Totopos artesanales crujientes bien doraditos y bañados en salsa roja, coronados con chorizo mexicano frito y bien sazonado. Se entregan con crema, mezcla de quesos, cebollita, cilantro, aguacate, frijoles refritos y un bolillo calientito.
Chilaquiles con Champis y Vegetales
Una joya sin carne hecha con totopo artesanal crujiente bañado en salsa roja tradicional, coronado con champiñones tiernos salteados, pimientos, crema y mezcla de quesos. Trae aguacate, cebollita, cilantro, frijoles refritos y su bolillo caliente.
Chilaquiles Clasicos de la Casa
Para empezar el dia con todo un buen plato de totopos artesanales crujientes ahogados en salsa casera. Lleva su crema espesa, mezcla de quesos fundidos, cebolla, cilantro, aguacate fresco, frijolitos refritos a un lado y un bolillo doradito para acompañar.
Chilaquiles del Trompo al Pastor
El mero sabor urbano sobre una cama de totopos artesanales crujientes y salsa de la casa. Van cargados con abundante carne al pastor doradita directo del trompo, crema, mezcla de quesos, aguacate, cebolla, cilantro, frijoles refritos y bolillo crujiente.
Chilaquiles con Arrachera Suprema
Corte tierno de arrachera de cerdo premium marinada a la plancha colocada sobre totopos artesanales crujientes bañados en nuestra salsa especial. Servidos con crema, mezcla de quesos fundidos, cebolla, cilantro, aguacate, frijolitos refritos y bolillo.
ENSALADAS FRESCAS
Ensalada del Trompo con Pastor Dorado
Servida en su molde especial para mantener la frescura. Base abundante de lechuga italiana seleccionada, zanahoria rallada, manzana dulce, arandanos, nuez picada, pepino fresco y jicama crujiente, coronada con sabrosa carne al pastor del trompo.
Ensalada con Pechuga de Pollo Asada
Servida en su molde especial para disfrutar donde sea. Lleva una cama fresca de lechuga italiana con zanahoria, manzana seleccionada, arandanos deshidratados, nuez picada, pepino y jicama crujiente, cubierta con tiras de pechuga de pollo deshebrada.
Ensalada de Arrachera Marinada Premium
Una opcion ligera pero bien servida en su molde especial. Base fresca de lechuga italiana, zanahoria rallada, manzana, arandanos, nuez picada, pepino y jicama, coronada con tierna arrachera de cerdo premium cocinada a la plancha.
QUESADILLAS A LA PLANCHA
Quesadilla de Pastor con Sabor Chilango
Nuestra especialidad al pastor con mezcla de quesos doraditos dentro de tortilla de harina. Incluye verduritas, variedad de salsas y limones listos.
Antojo de Quesadilla con Queso Fundido
Tu antojo rapido hecho con tortilla de harina y abundante mezcla de quesos derretidos. Acompañada de verduritas, salsas de la casa y limones.
Quesadilla de Jamon con Queso
Tortilla de harina con mezcla de quesos derretidos y jamon tierno a la plancha. Incluye verduritas, salsas de la casa y limones al gusto.
Quesadilla de Chuleta Receta Original
Tortilla de harina con mezcla de quesos derretidos y chuleta de cerdo sazonada. Lleva verduritas frescas, salsas de la casa y limones para disfrutar.
Quesadilla de Queso Tradicional
Tortilla de harina doradita con nuestra deliciosa mezcla de quesos fundidos. Se acompaña con verduritas frescas, salsas de la casa y limones para sazonar.
Antojo Taquero Quesadilla de Chuleta
Tu antojo de chuleta de cerdo preparado con tortilla de harina y mezcla de quesos derretidos. Acompañada de verduritas, salsas y limones.
Deliciosa Quesadilla de Jamon Clasica
El sabor de siempre tortilla de harina rellena de mezcla de quesos y jamon dorado. Se sirve con verduritas, salsas de la casa y limones frescos.
GRINGAS BIEN REPORTADAS
Gringa de Suadero Sabor Intenso
Autentico sabor con dos tortillas de harina, mezcla de queso y suadero bien sazonado. Viene con cebollita, cilantro, variedad de salsas y limones listos.
Antojo Taquero Gringa Campechana
Tu antojo ideal de dos tortillas de harina con mezcla de queso fundido y carnes campechanas. Acompañada de cebollita, cilantro, salsas y limones.
Gringa de Pastor Receta Original
Preparada con dos tortillas de harina, mezcla de queso fundido y sabrosa carne al pastor. Lleva cebollita, cilantro, salsas caseras y limones frescos.
Gringa de Arrachera Receta Original
Preparada con dos tortillas de harina, mezcla de queso fundido y arrachera de cerdo marinada. Lleva cebollita, cilantro, salsas caseras y limones frescos.
Sabrosa Gringa de Chorizo de la Casa
Combinacion de dos tortillas de harina con mezcla de queso y chorizo crujiente frito. Incluye cebollita, cilantro, ricas salsas y limones.
TACOS CALLEJEROS
Orden de 5 Tacos Pastor Chilangos: Receta Original
Carne de cerdo marinada en achiote al estilo trompo. Esta orden incluye 5 tacos en tortillas calientes con piña, cebolla, cilantro y un toque de limón.
Orden de arrachera De la Casa
Nuestra especialidad: tres tacos de arrachera de cerdo suave y jugosa, lista para que la bañes en salsita verde con sus gotas de limón.
Orden campechana Los Mezclados
Cinco tacos con la dupla ganadora: tierna chuleta abrazada por el sabor intenso del chorizo frito. Llevan su verdura y salsa al gusto.
Orden de pastor Los Desvelados
Para matar el hambre: cinco buenos tacos de pastor con receta secreta de adobo, cebollita, cilantro y salsa roja bien brava.
Orden de chuleta Tradicional
Cinco piezas de chuleta de cerdo finamente picada y asada, abrazada por tortillas de maíz con el toque exacto de sal y limón.
Orden de bistec Los Clásicos
Tres tacos del tradicional bistec de res sazonado a la plancha. Abundante carne envuelta en tortillas calientes, listos para prepararlos.
Orden de chorizo Del Barrio
Cinco tacos de puro chorizo bien frito. Llevan su cilantro fresco, cebolla picada, limones jugosos y tortillas recién pasadas por el comal.
Burgers
Hamburguesa Especial con Todo el Sabor
Una de las mas completas armada con jamon, tocino crujiente, queso oaxaca derretido y queso amarillo sobre nuestra carne a la plancha. Servida en pan artesanal con ajonjoli negro recien hecho con lechuga italiana, jitomate, aguacate, chiles en vinagre y papas.
Hamburguesa Hawaiana la Tropical del Menu
Delicioso toque agridulce con jamon de primera, queso amarillo y una rebanada de piña jugosa asada sobre nuestra carne de la casa. Todo dentro de pan artesanal con ajonjoli negro recien hecho con lechuga italiana, jitomate, aguacate, chiles en vinagre y papas.
Hamburguesa Clasica Tradicional con Queso
Jugosa carne asada a la plancha combinada con queso americano derretido. Va en pan artesanal con ajonjoli negro recien hecho junto con lechuga italiana, jitomate, aguacate, chiles en vinagre, mayonesa y una buena orden de papas fritas.
PA' LA SED
Mirinda
Refresco sabor naranja en presentación PET de 400 ml.
Pepsi
Refresco sabor cola en presentación PET de 400 ml.
Sangría Casera
Bebida sabor sangría en presentación PET de 400 ml.
Coca-Cola sin Azúcar
Refresco sabor cola sin azúcar en presentación de 355 ml.
Manzanita Sol
Refresco sabor manzana en presentación PET de 400 ml.
Coca-Cola Regular
Refresco sabor cola original en presentación de 400 ml.
Seven Up
Refresco sabor lima-limón en presentación PET de 400 ml.
pRO
Quesadilla de Champiñón
El lado suave del menú. Champiñones frescos salteados a la plancha y fundidos en nuestra mezcla de quesos sobre una deliciosa tortilla de harina. Se acompaña de limones y nuestro trío de salsas.
Hot Dog Clásico (cla)
Pan artesanal con ajonjolí negro, jugosa salchicha, jitomate fresco, cebolla, chiles en vinagre y nuestros aderezos. El clásico de siempre, elevado a una experiencia premium inigualable.
Orden de 5 Tacos Vegetarianos
5 deliciosos tacos de nuestra mezcla de champiñones, morrón, piña, cebolla asada y nopales. Bien servidos con sus limones y salsas. La opción perfecta, abundante, ligera y llena de sabor para calmar el antojo.
Hamburguesa Selección Clásica
Pan artesanal con ajonjolí negro, carne de res, queso americano, lechuga italiana, jitomate, cebolla asada, aguacate, chiles, mayonesa, mostaza y cátsup. Sencilla y espectacular.
COMBOS
COMBO PAQUETE CHILAQUIL Y TACO (2 PERSONAS)
Lo mejor de dos mundos. Disfruten de 1 orden de Chilaquiles Pastoreros (con crema y queso) y 1 orden de 5 Tacos Campechanos. Para pasarse el bocado, incluye 2 Refrescos.
Combo Pa' Mí Solito
Ideal para 1 persona. Incluye 1 Hamburguesa Clásica (res a la plancha, queso derretido, vegetales frescos) y 1 Refresco bien frío. El almuerzo o cena perfectos para quitarse el antojo.
COMBOS
COMBO SOLITARIO
Orden de 5 Tacos Pastor Chilangos: Receta Original*1 + Pepsi*1