La Bucanera
La Bucanera es un encantador restaurante ubicado en Valle de Acatlán 362, 76116 Santiago de Querétaro, Qro. Este acogedor lugar ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales mexicanos con toques contemporáneos. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes y la creatividad de sus platillos, que van desde mariscos frescos hasta suculentas carnes. La atmósfera es cálida y familiar, ideal para disfrutar de una
Menú
ENTRADITAS
TIRADITO DE SALMON
.120GR DE SALMON DESNATURALIZADO CON JUGO DE LIMON , SALSAS NEGRAS , MEZCLA DE ACEITUNA,ALCAPARRAS,CUBITOS DE CEBOLLA MORADA Y CORONADO CON PERLAS DE QUESO CREMA
TIRADITO DE ATUN
120gr. Atún fresco en laminas marinadas en jugo de limon , salsas negras , mix de aceitunas ,alcaparra , aceite de olivo y coronado con perlas de queso crema
Empanada Frita
Rellena de camaron salteado con cebolla, mezcla de quesos , jitomate y cilantro.
Palomitas de Camarón
.120gr de pequeños trozos de camaron , empanizados y acompañado de aderezo ranch
Chicharron de Rib Eye
.180gr Rib eye em cubitos . apanados y fritos. Acompañados de guacamole , totopos y cebollita morada desflemada.
Papas Buchonas
Papas a la francesa , con arrachera , queso cheedar , guacamole y pico de gallo
Tacos
Taco de Chicharrón de Rib Eye
60gr. De rib eye frito servido sobre una tortilla de maíz y guacamole.
Taco de Marlin
60gr. Marlín ahumado , guiado con jitomate , cebolla y cilanto. sobre tortilla de maíz y coronado con aguacate y mayo de chipotle.
Diablito
60gr. De camaron a la plancha , gratinado con quso gouda y bañado en una salsa diabla de la casa , con aderezo de chipotle
Taco de Pulpo Enkabronado
60gr de pulpo marinado con una dobo de cuatro chiles , sobre una costra queso y tortilla de maíz con aderezo de chipotle
Taco de Arrachera
80GR De arrachera asada , acompañada sobre una tortilla , chilitos y coronado con papas francesas
CAMARONCHI
60gr Camaron y chistorra. A la plancha montado sobre una tortilla , cubierto de una costra de queso y coronado con papas fritas
EL GUEREJO
chile güero asado , relleno de camarón y queso. sobre una tortilla de harina
Taco de Chicharron de Pescado
Pescado apanado y frito montado con pico de gallo, aguacate, mayo de chipotle y una costra de queso.
Los Cañones
Arrachera
300gr Arrachera acompañado de ensalada , papagas gajo y chiles toreados.
Pescado Frito
120gr de Tiras de pescado frito tempurado acompañados de ensalada de col , chiles toreados, totopos y papas fritas.
El Kraken
200gr.Camarón, pulpo y arrachera asados en adobo cuatro chiles, en una base de papa horneada y gratinado con queso y tocino..
EL TRADI
Filete de Pescado Empanizado super crujiente . acompañado de papas y ensalada
CAMARONES PIRI PIRI
200GR. De Camarones para pelar , rostizados en un adobo de cuatro chiles , Acompañados de papas y ensalada
Camarones Pa Pelar
200GR De Camarones para pelar , acompañados de papas y aderezo ranch
Mojarra Frita
Acompañada de papas fritas, ensalada y chilitos toreados
Salmon teriyaky
.200gr filete de salmon a la plancha , bañado en salsa agridulce y acompñado de ensalada
CAMARONES ENVUELTOS
CAMARONES ENVUELTOS EN TOCINO , RELLENOS DE QUESO CREMA ACOMPAÑADOS DE ENSALADA Y PAPAS FRANCESAS
Camarones Empanizados
.200 gra Camarones empanizados con panko y acompañados de ensalada ,papas gajo y aderezo de la casa
Aguachile
Pescado
180gr de pescado desnaturalizado mezclado con jugo de limon , salsa especial , pimienta , pico de gallo , pepino, aguacate y aceite de oliva
Camarón
120 gr de Proteína a escoger cebollita morada , pepino ,aguacate, cilantro y aceite de oliva.
Pulpo
120 gr de proteina a escoger cebollita morada , pepino ,aguacate, cilantro y aceite de oliva
Coctel
Coctel Vuelve ala Vida
200gr de proteina a elegir , jitomate , cebolla , cilantro, aguacate , salsa coctelera especial y aceite de oliva
Coctel Grande
200gr de proteina a elegir , jitomate , cebolla , cilantro, aguacate , salsa coctelera especial y aceite de oliva
Coctel Mediano
.150gr de proteína a elegir , jitomate , cebolla , cilantro, aguacate , salsa coctelera especial y aceite de oliva
Caldos
Caldo de Camarón
80 gr. De camaron para pelar Delicioso caldo picosito con zanahoria y papa
Marea Alta
Delicioso caldo con una seleccion del mar. Almeja,Jaiba,mejillones,Camaron,Pescado
Ceviches
Ceviche de Camarón
180gr de camaron cocido mezclado con jugo de limon , salsa especial , pimienta , pico de gallo , pepino, aguacate y aceite de oliva
Cevichede pulpo
180gr de pulpo cocido mezclado con jugo de limon , salsas negras especial , pimienta , pico de gallo , pepino, aguacate y aceite de oliva
Ceviche Mixto (pescado , Pulpo y Camarón)
180gr de pulpo cocido, camaron y pescado mezclado con jugo de limon, salsas negras especial, pimienta, pico de gallo, pepino, aguacate y aceite de oliva.
Ceviche de pescado
180gr de pescado desnaturalizado mezclado con jugo de limon , salsa especial , pimienta , pico de gallo , pepino, aguacate y aceite de oliva
Ahogadisimos
Tacos Ahogados
ord.de 3 pz. Crujientes tacos bañados en salsa rojo picosita , cebollita morada desflemada y aguacate
La Guacamaya
Birote crujiente relleno de chicharrón , pico de gallo . Aderezo de chipotle y aguacate
Torta Ahogada
Birote crujiente relleno de salsa de frijol , proteina elegir , bañada con salsa estilo tapatía , cebollita desflemada y aguacate
LAS BURGUER DE LA BUCA
Burguer de Res
.150GR Molida de rib eye , pan brioche , champiñón , costra queso , lechuguita , jitomate , cebolla , aderezo de chipotle y papas fritas
CamaBurguer
Pan brioche, Camarón a la plancha con tocino. Costra de queso . Lechuguita , jitomate , cebolla , aderezo de chipotle y papas fritas
La Buca Burguer
Camaron , arrachera a la plancha , tocino . lechuga, costra de queso y mayo de chipotle. acompañada de papas francesas.
Tostadas
Tostada de Pulpo Enamorado
60gr. De pulpo cocido , pico de gallo y mezclado con aderezo de chipotle
Tostada Mixta
30gr.camaron , 20gr de pescado , 10gr de pulpo cocido, mezclado con jugo de limon , sal , pico de gallo, pepino y un toque de aceite de oliva .
Tostada de Pescado
60.gr de pescado desnaturalizado , preparado con jugo de limon , sal , pimienta , jitomate , cabollita, chile serrano , cilantro y peino
Tosti Aguachile
80gr. Camaron fresco marinado en jugo de liomn, salsitas picositas , cebolla morada , cilantro, pepino, cacahuate y montado sobre tostitos verdes
Tostada de Marlín
60gr de Marlín guisado con aderezo de chipotle.
Tostada de Camarón
camaron cocido , preparado con jugo de limon , sal , pimienta , jitomate , cabollita, chile serrano , cilantro y pepino
TOSTADA DE AGUACHILE
75GR CAMARON DESANTURALIZADO CON JUGO DE LIMON, SALSA VERDE , CEBOLLA , CILIANTRO,PEPINO
Tostada de Atun
atun marinado en citricos. fruta de temporada mango o piña, habanero, pepino, pico de gallo, aguacate y mayo de chipotle