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Consomé de birria
Consomé de Birria Individual
Vaso de 8 oz. Se sirve con cebolla, se acompaña con salsas y limones.
Consomé de Birria Grande
Vaso de 16 oz. Se sirve con cebolla, se acompaña con salsa y limones. No incluye tortillas o carne.
Birria tatemada y birriamen
Plato de Birria Tatemada
La forma tradicional de servir la birria. Carne ahogadita en consome. Se acompaña con tortillas calientes, cebolla fresca y salsa picante aparte.
Birriamen
Carne de birria, cebolla, ajonjoli mixto tostado y pasta tipo ramen cocida en consome de birria. se acompaña con limones y salsa picante aparte.
Tacos de birria o chamorro
Taco de Birria Tatemada Dorado a la Plancha
Doble tortilla adobada y doradita a la plancha rellena de jugosa y tierna carne de birria, se sirven con cebolla picada. Limones y salsas aparte.
Taco Blandito de Birria Tatemada
Tortilla doble rellena de jugosa y tierna carne de birria. Se sirven con cebolla picada. Limones y salsas aparte.
Taco Dorado de Chamorro Adobado
Doble tortilla de maiz adobada y dorada a la plancha rellena de jugosa carne de chamorro adobado cocinado al vapor. Se acompaña con cebolla y limones.Picante aparte.
Quesabirrias
Burrito de Birria
Tortilla de hartina de 28 cm. adobada y doradita a la plancha rellena de frijoles refritos carne de birria. queso fundido y un toque de crema, cebolla asada y salsa de jitomate. Limon y picante aparte.
Quesabirria Gigante en Tortilla de Harina (Promo)
Tortilla de harina adobada (28cm), carne de birria tatemada, queso asadero fundido, cebolla asada y un toque de salsa de jitomate, Se acompaña con limones y picante aparte
Quesabirria Chica en Tortilla de Maíz (Promo)
Tortilla de maíz adobada, carne de birria tatemada, queso asadero fundido y cebolla asada. Se acompaña con limones y picante aparte.
Quesabirria Gigante en Tortilla de Harina (LM)
Tortilla de harina adobada (28cm), carne de birria tatemada, queso asadero fundido, cebolla asada y un toque de salsa de jitomate. Se acompaña con limones y picante aparte.
Tortas Ahogadas
Torta Ahogada de Carnitas
Preparadas con auténtico birote salado traído desde Guadalajara para tu deleite, birote, carnitas y un toque de frijolitos. Se acompaña con salsa de jitomate y picante aparte.
Ahogada de Birria Tatemada
Receta de nuestra autoría. Birote, suave y jugosa carne de birria tatemada, un toque de frijolitos y cebolla. El consome para ahogar y el picante se envian aparte.
Tacos dorados ahogados
La compañia ideal para una torta ahogada. Tres tacos dorados adornados con ensalada de col encurtida. Salsa de jitomate y picante se envian aparte.
Bebidas
Medio Litro de Tejuino
Hielo, sal de grano y jugo de limón.
Medio Litro de Clamato Preparado
Limón, sal, hielo y condimentos. Lleva picante.
Medio Litro de Agua de Limón Con Hierbabuena
Medio Litro de Agua de Guayaba y Menta
Agua fresca 100% natural. Refresca tu paladar con nuestra receta unica.
Cafe de Olla
Con la receta de la casa, vaso de 10oz
Postre
Jericalla
Jericallas 100% tapatias
Para desayunar
Chilaquiles Rojos
Frescos totopos de tortilla 100%, salsa roja receta de la casa, crema, queso fundido y cebolla. Se acompañan con frijoles refritos y pan
Chilaquiles Verdes
Frescos totopos de tortilla 100% cubiertos de salsa verde, crema, queso fundido y cebolla. Se acompañan con frijoles refritos y pan
Chamorro adobado
Medio Chamorro Adobado
Cocido al vapor con salsa de chiles rojos y especias. Se acompaña con tortillas calientes, frijoles refritos, cebolla asada, ensalada de col encurtida, limones y salsa.
Chamorro Adobado Entero
Cocido al vapor con salsa de chiles rojos y especias. Se acompaña con tortillas calientes, frijoles refritos, cebolla asada, ensalada de col encurtida, limones y salsa.