Menú
PERLA BURRITOS
Burrito de Pastor (pst)
Tortilla extragrande de harina rellena de jugosa carne al pastor, frijoles refritos, queso, cebolla asada, cilantro y aguacate. Acompañado de salsa y limones. El antojo clásico que nunca falla para calmar el hambre.
Burrito de Arrachera (arr)
Nivel premium. Jugosa arrachera de cerdo en tortilla extragrande de harina con frijoles refritos, queso, cebolla asada, cilantro y aguacate. Incluye salsa y limones. Un antojo espectacular de principio a fin.
Burrito de Suadero (sua)
Suadero ultra suave en tortilla extragrande de harina, acompañado de frijoles refritos, queso, cebolla asada, cilantro y aguacate. Listo para bañar con salsa y gotitas de limón. Una verdadera joya de textura inigualable.
Burrito Norteño (nor)
Jugoso bistec de res y chorizo en tortilla extragrande de harina con frijoles refritos, queso, cebolla asada, cilantro y aguacate. Incluye salsa y limones. Al puro estilo del norte, cargado de tradición y sabor.
Burrito Campechano (cam)
La mezcla maestra de chuleta y chorizo en tortilla extragrande de harina. Relleno de frijoles refritos, queso, cebolla asada, cilantro y aguacate. Listo con salsa y limones. La opción perfecta para los de gran apetito.
ORDENES DE LA PERLA
Orden 5 Tacos Campechanos (cam)
La combinación perfecta del antojo. 5 tacos con la mejor mezcla de tierna chuleta y nuestro chorizo de la casa. Listos para coronar con cebolla finamente picada, cilantro, limones y nuestras tres salsas.
Orden 5 Tacos Chorizo (cho)
Sabor intenso y auténtico. 5 tacos de nuestro chorizo especial de la casa, doraditos a la plancha. Acompañados de cilantro, cebolla fresca picada, limones y las tres salsas artesanales.
Orden 3 Tacos Bistec Res (bis)
Calidad en cada bocado. 3 tacos de bistec de res de primera, asado y doradito al momento. Se sirven con cebolla blanca fresca, cilantro, limones y nuestro trío de salsas.
Orden 3 Tacos Arrachera (arr)
Sabor y textura superior. 3 tacos bien servidos de arrachera de cerdo jugosa y asada a la perfección. Acompañados de cebolla picadita, cilantro fresco, limones y salsas especiales.
Orden 5 Tacos Pastor (pst)
El clásico indiscutible. 5 tacos bien servidos de nuestra jugosa carne al pastor. Incluyen su guarnición de cebolla fresca finamente picada, cilantro, limones y nuestras tres salsas de la casa.
Orden 5 Tacos Chuleta (chu)
Sabor suave y a la plancha. 5 deliciosos tacos de tierna chuleta de cerdo preparados al momento. Se entregan con cebolla blanca picadita, cilantro fresco, limones y nuestro trío de salsas.
Orden 5 Tacos Suadero (sua)
Un verdadero manjar. 5 tacos de suadero suave, jugoso y con el toque exacto de la plancha. Incluyen su infaltable porción de cebolla fresca, cilantro, limones y nuestra selección de tres salsas.
BURGERS DE LA PERLA
Hamburguesa La Suprema (sup)
Carne de res, salchicha, jamón, tocino, pierna y quesos en pan artesanal con ajonjolí negro. Con lechuga italiana, jitomate, cebolla asada, aguacate, chiles, mayonesa, mostaza y cátsup.
Hamburguesa Selección Clásica (cla)
Pan artesanal con ajonjolí negro, carne de res, queso americano, lechuga italiana, jitomate, cebolla asada, aguacate, chiles, mayonesa, mostaza y cátsup. Sencilla y espectacular.
Hamburguesa Hawaiana (haw)
Pan artesanal con ajonjolí negro, carne de res, jamón, queso amarillo y piña. Con lechuga italiana, jitomate, cebolla asada, aguacate, chiles, mayonesa, mostaza y cátsup. Deliciosa.
Hamburguesa Especial (esp)
Pan artesanal con ajonjolí negro, carne de res, jamón, tocino y quesos Oaxaca y amarillo. Lleva lechuga italiana, jitomate, cebolla asada, aguacate, chiles, mayonesa, mostaza y cátsup.
Hamburguesa BBQ Burger (bbq)
Pan artesanal con ajonjolí negro, carne de res, jamón, tocino, queso amarillo y salsa BBQ. Con lechuga italiana, jitomate, cebolla asada, aguacate, chiles, mayonesa, mostaza y cátsup.
CHILAQUILES PARA EL LEVANTON
Chilaquiles Vegetarianos (veg)
Exquisitos chilaquiles (salsa verde o roja) con frijoles refritos, queso, cebolla, cilantro, aguacate fresco y bolillo. Una porción súper generosa y deliciosa sin carne para empezar el día.
Chilaquiles Clásicos (cla)
Totopos en salsa verde o roja a elegir. Acompañados de frijoles refritos, queso, cebollita, cilantro y aguacate. Incluye su bolillo calientito. El desayuno tradicional, generoso y reconfortante.
Chilaquiles con Chuleta (chu)
Tierna chuleta a la plancha coronando tus chilaquiles en salsa verde o roja. Acompañados de frijoles refritos, queso, cebolla, cilantro, aguacate y bolillo calientito. Abundantes y deliciosos.
Chilaquiles Huevo con Chorizo (hvo/cho)
Huevos con nuestro chorizo especial sobre chilaquiles en salsa verde o roja. Acompañados de frijoles refritos, queso, cebolla, cilantro, aguacate y bolillo. Energía pura para empezar el día.
Chilaquiles con Milanesa (mil)
Crujiente milanesa en porción generosa sobre chilaquiles verdes o rojos. Servidos con frijoles refritos, queso, cebollita, cilantro, aguacate y bolillo. Un almuerzo completo y espectacular.
Chilaquiles con Pollo (pol)
Generosa porción de jugosa pechuga asada sobre chilaquiles en salsa verde o roja. Incluyen frijoles refritos, queso, cebollita, cilantro, aguacate y bolillo. Equilibrados y muy bien servidos.
Chilaquiles con Arrachera (arr)
Jugosa arrachera de cerdo premium sobre chilaquiles en salsa verde o roja. Incluyen frijoles refritos, queso, cebolla, cilantro, aguacate y bolillo. Una experiencia espectacular y muy generosa.
LAS TORTAS DE LA PERLA
Torta Toluqueña (mil/cho)
Milanesa, chorizo y abundante quesillo en telera extragrande con ajonjolí. Untada con mayonesa y frijoles, lleva aguacate, jitomate, cebolla y chiles. Una combinación explosiva.
Torta Texana (pna/pñ)
Telera extragrande con ajonjolí, cargada de pierna, piña asada y quesillo. Lleva mayonesa, frijoles, aguacate fresco, jitomate, cebolla y chiles. Sabor de alto nivel.
Torta Campechana (cam)
Mezcla perfecta de chuleta y chorizo con queso, servida en telera extragrande con ajonjolí, mayonesa y frijoles. Incluye aguacate, jitomate, cebolla y chiles en vinagre.
Torta de Salchicha (sal)
Telera extragrande con ajonjolí, mayonesa, frijoles, rica salchicha doradita y queso. Fresca guarnición de aguacate, jitomate, cebolla y chiles. Sencilla pero deliciosa.
Torta de Milanesa (mil)
Crujiente milanesa doradita y queso en telera extragrande con ajonjolí. Lleva base de mayonesa y frijoles, coronada con aguacate, jitomate, cebolla y chiles. El antojo mayor.
Torta Mexicana (jam/sal)
Auténtico sabor. Telera extragrande con ajonjolí, jamón, salchicha doradita y quesillo. Lleva mayonesa, frijoles, aguacate, jitomate, cebolla y chiles. Muy bien servida.
TRES PERLAS
Orden 3 Volcanes Pastor (pst)
Tres tostadas súper crujientes con costra de queso fundido y nuestra jugosa carne al pastor. Servidas con cebolla fresca finamente picada, cilantro, limones y las tres salsas de la casa. El paquete ideal para tu antojo.
Orden 3 Volcanes Campechanos (cam)
La combinación crujiente perfecta. Tres tostadas con abundante queso derretido, coronadas con la mezcla exacta de chuleta y chorizo. Acompañadas de cilantro, cebolla blanca fresca, limones y nuestro trío de salsas.
Orden 3 Volcanes Chuleta (chu)
Tres bases doraditas con costra de queso fundido y tierna chuleta de cerdo a la plancha. Incluyen su toque fresco de cebolla picadita, cilantro, limones y nuestra selección de salsas artesanales listas para acompañar.
LOS ESPECIALES DE LA TAQUERIA
Alambre Queso Carne (qso)
Para los puristas. 400g enfocados solo en lo esencial: generosa porción de carne a la plancha, cebolla fileteada y una espectacular cantidad de queso derretido. Sin embutidos, pero con todo el sabor. Incluye tortillas, cilantro, cebolla blanca, limones y
Alambre al Pastor (pst)
Nuestra estrella en formato gigante. 400g de jugosa carne al pastor salteada con tocino, jamón, chile morrón, cebolla y una exquisita costra de queso derretido. Listo para armar tus tacos con suficientes tortillas, verdura fresca, limones y el famoso cuar
Alambre Campechano (cam)
La combinación perfecta para compartir. 400g de chuleta tierna y chorizo doradito asados al momento con la clásica base de morrón, cebolla, tocino, jamón y queso que se estira. Acompañado de tortillas, cebolla blanca, cilantro, limones y nuestras 4 opcion
Alambre de Chuleta (chu)
Pura suavidad en cada bocado. Generosa porción de 400g con tierna chuleta de cerdo, mezclada en la plancha con tocino, jamón, chile morrón, cebolla y ahogada en queso fundido. Incluye su dotación de tortillas, verdura picadita, limones y nuestras 4 exclus
Alambre de Champiñones (chm) (copy)
Un clásico con textura inigualable. 400g de champiñones frescos salteados con nuestra mezcla taquera de tocino, jamón, chile morrón, cebolla y atrapados en queso fundido. Se entrega listo para taquear con tortillas, verdura fresca, limones y las 4 salsas
PERLA GRINGAS
Gringa de Suadero (sua)
Un manjar irresistible. Tortilla de harina gigante con mezcla de quesos fundidos y suadero suave en su punto exacto. Lista para coronarse con cebolla blanca, cilantro, limones y nuestras tres salsas.
Gringa Bistec (bis)
Clásica y muy bien servida. Bistec de res de primera calidad asado a la plancha con nuestra mezcla de quesos derretidos en tortilla de harina. Incluye cebolla finamente picada, cilantro, limones y salsas.
Gringa de Chuleta (chu)
Pura suavidad a la plancha. Rellena con nuestra mezcla de quesos derretidos y tierna chuleta de cerdo en tortilla de harina. Acompañada de cilantro, cebolla fresca picadita, limones y nuestra selección de salsas.
Gringa Arrachera (arr)
Nivel superior. Jugosa arrachera de cerdo asada al momento con abundante mezcla de quesos fundidos envuelta en tortilla de harina. Se entrega con cilantro, cebolla fresca, limones y salsas especiales.
Gringa de Pastor (pst)
El antojo perfecto. Tortilla de harina calientita con nuestra deliciosa mezcla de quesos fundidos y jugosa carne al pastor. Acompañada de cebolla fresca picadita, cilantro, limones y nuestras tres salsas de la casa.
Gringa de Chorizo (cho)
Sabor intenso y doradito. Mezcla de quesos derretidos a la perfección con nuestro chorizo especial de la casa en tortilla de harina. Se sirve con cilantro, cebolla blanca fresca, limones y salsas artesanales.
Gringa Campechana (cam)
La combinación ganadora. Tortilla de harina doradita con abundante mezcla de quesos fundidos, chuleta tierna y chorizo. Incluye su porción de cebolla finamente picada, cilantro, limones y nuestro trío de salsas.
Prom
Hot Dog Clásico (cla)
Pan artesanal con ajonjolí negro, jugosa salchicha, jitomate fresco, cebolla, chiles en vinagre y nuestros aderezos. El clásico de siempre, elevado a una experiencia premium inigualable.
Torta de Jamón (jam)
Telera extragrande con ajonjolí, untada con mayonesa y frijoles. Rellena de abundante jamón y queso, rematada con aguacate, jitomate, cebolla y chiles. Un clásico infalible.
TACO SUADERO
TACO AL PASTOR
TACO DE CHORIZO
TACO CAMPECHANO (CHULETA Y CHORIZO)
4 Tacos Surtidos
escoge 4 opciones y disfruta
TACO BISTEC DE RES
TACO DE CHULETA
QUESADILLAS DE LUJO
Quesadilla Campechana (cam)
Para los de buen apetito. Una base de queso derretido en tortilla de harina que envuelve nuestra combinación maestra de chuleta y chorizo. Rematada con su porción de cilantro, cebolla blanca fresca, limones y salsas.
Quesadilla de Jamon (jam)
Un clásico calientito y reconfortante. Fina tortilla de harina rellena a tope con queso fundido y jamón picadito a la plancha. Lista para disfrutar con nuestras salsas artesanales.
Quesadilla de Pastor (pst)
Nuestra especialidad con un giro cremoso. La jugosidad de la carne al pastor marinada, envuelta en queso fundido y tortilla de harina calientita. Con el toque fresco de cilantro, cebolla blanca, limón y salsas a un lado.
Quesadilla de Champiñón (chm)
El lado suave del menú. Champiñones frescos salteados a la plancha y fundidos en nuestra mezcla de quesos sobre una deliciosa tortilla de harina. Se acompaña de limones y nuestro trío de salsas.
Quesadilla de Arrachera (arr)
La opción premium a la plancha. Jugosos cortes de arrachera de cerdo asada, fundidos con nuestra mezcla de quesos en una tortilla de harina. Incluye su clásica guarnición de cebolla blanca, cilantro, limón y salsas especiales.
SALADS
Ensalada Pollo Nuestra Versión
Pollo preparado a la receta de la casa sobre lechuga italiana fresca. No le falta jitomate, cebolla, pepino, zanahoria, jícama, manzana, arándanos, nuez y aderezo aparte.
Ensalada de Pastor Marinado
Lechuga italiana fresca con pastor dorado al estilo trompo encima. Incluye jitomate, cebolla, pepino, zanahoria, jícama, manzana, arándanos, nuez y aderezo aparte.
Ensalada de Arrachera al Carbón
Lechuga italiana fresca con arrachera asada al carbón encima. Incluye jitomate, cebolla, pepino, zanahoria, jícama, manzana, arándanos, nuez y aderezo aparte.
BEBIDAS
Fuze Tea
Té listo para beber en presentación individual.
Coca-Cola Regular
Refresco sabor cola original en presentación de 400 ml.
Mirinda
Refresco sabor naranja en presentación PET de 400 ml.
Sangría Casera
Bebida sabor sangría en presentación PET de 400 ml.
Seven Up
Refresco sabor lima-limón en presentación PET de 400 ml.
Manzanita Sol
Refresco sabor manzana en presentación PET de 400 ml.
Pepsi
Refresco sabor cola en presentación PET de 400 ml.
Coca-Cola sin Azúcar
Refresco sabor cola sin azúcar en presentación de 355 ml.
1 LITRO Agua Jamaica
Agua de jamaica preparada en casa con la receta tradicional de la familia, sin conservadores. Perfecta en presentación de medio litro para acompañar tu pedido con algo fresco y natural.
1/2 Agua de Jamaica Casera
Agua de jamaica preparada en casa con la receta tradicional de la familia, sin conservadores. Perfecta en presentación de medio litro para acompañar tu pedido con algo fresco y natural.
MEGA PAQUETES !!!
Combo Tacos La Perla
La orden de la casa: 5 tacos en tortilla taquera, con verdura, tres salsas y limón aparte. Tú eliges el sabor, y va con medio litro de agua de jamaica casera bien fría.
Combo Tacos Perlas para Todos
Cuatro órdenes de 5 tacos para toda la familia, 20 tacos en tortilla taquera con verdura, tres salsas y limón aparte. Cada uno elige la suya, con cuatro medios litros de agua de jamaica casera.
