Cornelio Birria de Res

FRIJOLES REFRITOS CON QUESO GRATIN

La suavidad y el sabor a casa de unos frijolitos refritos, siempre serán los mejores aliados para acompañar tu Birria Cornelio.

JALAPEÑOS CORNELIO

Deliciosos jalapeños rellenos de queso gratín, envueltos en tocino crujiente, acompañados de guacamole, chicharrón y totopos. (4 pzas)

PAPAS A LA FRANCESA

250gr

PAPAS GAJO

porción de 250gr

GUACAMOLE CORNELIO

Cremoso guacamole preparado con jitomate, cebolla, chile verde y cilantro.

BIRRIAFRIES

Si eres fan de las papas a la francesa, este clásico Cornelio te va a encantar. Papas a la francesa, suaves por dentro crujientes por fuera

CHILITOS TOREADOS

La mezcla perfecta de chile verde, chile de árbol, cebollita, salsas negras y un toque de limón.

FRIJOLES REFRITOS

La suavidad y el sabor a casa de unos frijolitos refritos, siempre serán los mejores aliados para acompañar tu Birria Cornelio

QUESO FUNDIDO

0rden de queso gratinado al horno acompañado de tortillas de harina (4pzas)

GUACAMOLE CON CHICHARRON

Cremoso guacamole preparado con jitomate, cebolla, chile verde y cilantro, acompañado de chicharrón y totopos.

DORADITOS CON QUESO

Tacos con doble tortilla de maíz doraditas, rellenos de Birria Cornelio reposados a la parrilla con un toque de nuestro gravy casero y queso gratin

TACOS CORNELIO HARINA

Los favoritos de la casa, tortilla de harina hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de nuestra deliciosa Birria Cornelio

QUESOTACOS

Tortilla de costra de queso rellenas de nuestra deliciosa Birria Cornelio

TACO CORNELIO ESPECIAL

Taco especial con jalapeño relleno de queso gratín envuelto en tocino, Birria Cornelio y guacamole con tortilla regular, puedes elegir maíz o harina.

TACOS CORNELIO

Los favoritos de la casa, doble tortilla hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de nuestra deliciosa Birria Cornelio

TACO HARINA C/ QUESO

Los favoritos de la casa, tortilla de harina hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de nuestra deliciosa Birria Cornelio y queso gratinado

DORADITOS

Tacos con doble tortilla de maíz doraditas, rellenos de Birria Cornelio reposados a la parrilla con un toque de nuestro gravy casero.

TACOS CORNELIO CON QUESO

Doble tortilla hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de deliciosa Birria Cornelio y queso gratinado.

CONSOME LITRO C/C

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME ESPECIAL CORNELIO

Exquisito consomé, tiritas de tortilla crujientes, Queso Oaxaca, Birria Cornelio, aguacate, acompañado de crema, chicharrón y chile pasilla.

CONSOME GRANDE S/C (1/2 lt)

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME LITRO S/C

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

ESQUITE BIRRIA

Elote blanco, Birria Cornelio, consomé calientito, mayonesa, queso y chilito en polvo, con un toque de chile de árbol, guarnición palomitas

CONSOME CHICO C/C

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME GRANDE C/C (1/2 Lt)

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME CHICO S/C

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero

BIRRIA KILO

La Reina de la casa, Birria Cornelio, exquisita y jugosa, ideal para compartir con la familia. Incluye salsas, verdura y tortillas hidratadas con nue

ORDEN DE TOTOPOS EXTRA

50 gr

TORTILLAS DE MAIZ EXTRA

250 gr

TORTILLA HARINA REGULAR EXTRA

AGUACATE

medio aguacate

MOLLETES BIRRIAQUILES

Orden de dos piezas de pan artesanal crujiente con frijoles, Birria , chilaquiles suizos, bajo una cama de queso gratinado y huevos estrellados

MOLLETES CON BIRRIA C/BIRRIA

Orden de dos piezas de pan artesanal crujiente con frijoles y Birria Cornelio bajo una cama de queso gratinado, acompañados de pico de gallo.

TORTA BIRRIAQUILES

Delicioso pan artesanal relleno de Birria Cornelio, chilaquiles suizos bajo un huevo estrellado y queso gratinado, lechuga, aguacate y jitomate

TORTA CORNELIO

Delicioso pan artesanal relleno de Birria Cornelio, queso gratinado, lechuga, aguacate y jitomate fresco, acompañada de papas a la francesa.

DORADITOS DE PAPA

Los famosos tacos doraditos, rellenos de papa preparados con lechuga, jitomate, aguacate, crema y queso en polvo..

DORADITOS CORNELIO DE BIRRIA

Los famosos tacos doraditos, rellenos de birria o de papa preparados con lechuga, jitomate, aguacate, crema y queso en polvo.

PAPA AL HORNO

Exquisita, cremosa y muy suave papa al horno estilo puré, con un toque de mantequilla, queso gratinado, Birria cornelio queso en polvo y cebollín

FLAUTAS AHOGADAS CORNELIO

Flautas rellenas de Birria Cornelio, preparadas con lechuga, jitomate, aguacate, crema, queso y chicharrón, ahogadas en delicioso consomé.

CHIMICHANGA ESPECIAL

Birria Cornelio, queso gratinado envuelto en crujiente tortilla de harina preprada con lechuga, jitomate, aguacate, crema. parmesano.

CHIMICHANGA SENCILLA

birria Cornelio con queso gratinado envuelto en crujiente tortilla harina tamaño MEGA de 35 cm aproximadamente

BIRRIA FRIES

Papas a la francesa, suaves por dentro crujientes por fuera, salsa de queso cheddar, Birria Cornelio jugosa y para rematar queso gratinado.

PAPA AL HORNO C/ BIRRIA

Exquisita, cremosa y muy suave papa al horno estilo puré, con un toque de mantequilla, queso gratinado, Birria cornelio queso en polvo y cebollín

QUESABIRRIA MAIZ

Quesadilla con tortilla de maíz tamaño regular, acompañarla rellena de nuestra deliciosa Birria Cornelio.

MINI PIZZADILLA

La versión mini de nuestra "PizzaDilla", doble tortilla de harina, queso gratinado y Birria Cornelio jugosa.

VOLCAN

Queso gratinado sobre jugosa Birria Cornelio acompañado de doble tostada de maíz

MULITA

Sándwich de tostadas con Birria Cornelio y doble porción de queso gratinado

BURRITO CORNELIO

Huevito revuelto combinado con nuestra exquisita Birria Cornelio y frijoles refritos, acompaañado de guacamole cremoso

BIRRIAQUILES SUIZOS CON BIRRIA CORNELIO

Exquisita Birria Cornelio sobre chilaquiles bañados en nuestra salsa suiza casera, gratinados al horno y acompañados de un huevo estrellado y frijoles

ENCHILADAS CON BIRRIA CORNELIO

Enchiladas rellenas de jugosa Birria Cornelio, bañadas en nuestra salsa suiza casera, gratinadas al horno y acompañadas de frijoles refritos.

CORNELIO KIDS

Huevitos al gusto, , acompañados de papas carita feliz, 2 mini quesadillas, una porción de frijolitos refritos y catsup

LIMONADA 1/2 LT

Jugo de limón 100% natural. Pídela con agua natural o mineral.

LIMONADA 1 LT

Jugo de limón 100% natural. Pídela con agua natural o mineral.

AGUA EMBOTELLADA

SANGRIA CORNELIO

Jugo de limón, jugo de naranja, refresco de sangría y un toque de salsa botanera

LIMONADAS DE SABORES 1/2 LT

deliciosas y refrescantes limonadas de sabores decoradas con garnituras naturales y perlas explosivas de sabores

LIMONADAS DE SABORES 1 LT

Deliciosas y refrescantes limonadas de sabores, decoradas con garnituras naturales y perlas explosivas de sabores.

SMUUUTHIES 1/2 LT

Elige tu favorito: mangocornelio, piña coco y picafresa

SMUUUTHIES 1 LT

Elige tu favorito: mangocornelio, piñacoco y picafresa.

RUSA

Jugo de limón, agua mineral y una pizca de sal.

JARRITO CORNELIO

Refrescante mezcla de jugo de limón, jugo naranja, refresco de toronja y una pizca de tajín

CHESCAKE CHOCOLATE

Cheesecake estilo New York, bañado con exquisita salsa de chocolate, acompañado de ganituras naturales de frutos rojos

CHOCOLATE CALIENTE

Chcocolate caliente escarchado con chocolate líquido, chispas de chocolate y bombones

CHEESCAKE FRUTOS ROJOS

Cheesecake estilo New York, bañado con exquisito couslis y ganituras naturales de frutos rojos

CAFÉ DE OLLA

Inspirados en la receta tradicional, a base de café, piloncillo, canela y un toque Cornelio

PASTEL TRIPLE CHOCOLATE

Pastel de doble chocolate bañado con exquisita salsa de chocolate, acompañado de ganituras naturales de frutos rojos.

CHOCOLATE FRIO

Chocolate frío escarchado con chocolate líquido, chispas de chocolate y crema batida

SMOOTHIE 1/2

Elige tu favorito: mangocornelio, piña coco y picafresa.

SANGRÍA CORNELIO

Jugo de limón, jugo de naranja, refresco de sangría y un toque de salsa botanera.

SMOOTHIE LT

Elige tu favorito: mangocornelio, piña coco y picafresa

BIRRIA BURGER

Pan Brioche, Birria Cornelio, sobre medallón de res 100% prime, tocino crujiente, mezcla de quesos gratin, cebolla caramelizada, cremoso guacamole

RAMEN CON BIRRIA

Fideos chinos (ramen) sobre consomé calientito acompañado de Birria Cornelio y un toque de cebollín y ajonjolí caramelizado.

RAMEN ESPECIAL

Fideos chinos (ramen) sobre consomé calientito acompañado de Birria Cornelio, huevo estrellado y un toque de cebollín y ajonjolí caramelizado.

RAMEN SENCILLO

Fideos chinos (ramen) sobre consomé calientito y un toque de cebollín y ajonjolí caramel

CHEESE BIRRIAMEN

Le agregamos queso a uno de los favoritos de la casa,fideos chinos (ramen), consomé calientito, Birria Cornelio y queso gratinado.

QUESADILLA SENCILLA

Quesadilla con tortilla de maíz o harina tamaño regular

QUESABIRRIA HARINA

Quesadilla con tortilla de maiz o harina tamaño regular, puedes elegir sencilla o acompañarla rellena de nuestra deliciosa Birria Cornelio.

MEGA QUESABIRRIA

Mega tortilla de harina de 35 cm rellena de Birria Cornelio jugosa y Queso gratinado.

QUESABIRRIA MAÍZ

PIZZADILLA DOBLE

Triple tortilla de harina tamaño MEGA de 35 cm aprox (1 pisos) , rellenos de Birria Cornelio jugosa y queso gratinado (8 rebanadas)

PIZZADILLA SENCILLA

Doble tortilla de harina tamaño MEGA de 35 cm aproximadamente, rellena de Birria Cornelio jugosa y queso gratinado (8 rebana das).