Cornelio Birria de Res (Juriquilla)

JALAPEÑOS CORNELIO

Deliciosos jalapeños rellenos de queso gratín, envueltos en tocino crujiente, acompañados de guacamole, chicharrón y totopos. (4 pzas)

GUACAMOLE CORNELIO

Cremoso guacamole preparado con jitomate, cebolla, chile verde y cilantro.

ELOTITOS NATURALES

Suaves y exquisitos elotes amarillos naturales con un toque de mantequilla.

FRIJOLES REFRITOS

La suavidad y el sabor a casa de unos frijolitos refritos, siempre serán los mejores aliados para acompañar tu Birria Cornelio

QUESO FUNDIDO COMBINADO

rden de queso gratinado al horno, puedes elegir entre birria y champiñones, o combinarlo, acompañado de tortillas de harina (4pzas).

FRIJOLES REFRITOS CON QUESO GRATIN

La suavidad y el sabor a casa de unos frijolitos refritos, siempre serán los mejores aliados para acompañar tu Birria Cornelio.

GUACAMOLE CON CHICHARRON

Cremoso guacamole preparado con jitomate, cebolla, chile verde y cilantro, acompañado de chicharrón y totopos.

PAPAS A LA FRANCESA

250gr

BIRRIAFRIES

Si eres fan de las papas a la francesa, este clásico Cornelio te va a encantar. Papas a la francesa, suaves por dentro crujientes por fuera

ELOTITOS CORNELIO

Suaves y exquisitos elotes amarillos naturales con un toque de mantequilla, preparados con mayonesa, queso y chilito en polvo

TACOS CORNELIO

Los favoritos de la casa, doble tortilla hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de nuestra deliciosa Birria Cornelio

TACOS CORNELIO CON QUESO

Doble tortilla hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de deliciosa Birria Cornelio y queso gratinado.

TACO CORNELIO ESPECIAL

Taco especial con jalapeño relleno de queso gratín envuelto en tocino, Birria Cornelio y guacamole con tortilla regular, puedes elegir maíz o harina.

DORADITOS CON QUESO

Tacos con doble tortilla de maíz doraditas, rellenos de Birria Cornelio reposados a la parrilla con un toque de nuestro gravy casero y queso gratin

DORADITOS

Tacos con doble tortilla de maíz doraditas, rellenos de Birria Cornelio reposados a la parrilla con un toque de nuestro gravy casero.

TACOS CORNELIO HARINA

Los favoritos de la casa, tortilla de harina hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de nuestra deliciosa Birria Cornelio

QUESOTACOS

Tortilla de costra de queso rellenas de nuestra deliciosa Birria Cornelio

TACO HARINA C/ QUESO

Los favoritos de la casa, tortilla de harina hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de nuestra deliciosa Birria Cornelio y queso gratinado

CONSOME LITRO S/C

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME LITRO C/C

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME ESPECIAL CORNELIO

Exquisito consomé, tiritas de tortilla crujientes, Queso Oaxaca, Birria Cornelio, aguacate, acompañado de crema, chicharrón y chile pasilla.

CONSOME CHICO C/C

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME GRANDE S/C (1/2 lt)

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

ESQUITE BIRRIA

Elote blanco, Birria Cornelio, consomé calientito, mayonesa, queso y chilito en polvo, con un toque de chile de árbol, guarnición palomitas

CONSOME GRANDE C/C (1/2 Lt)

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME CHICO S/C

Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero

BIRRIA KILO

La Reina de la casa, Birria Cornelio, exquisita y jugosa, ideal para compartir con la familia. Incluye salsas, verdura y tortillas hidratadas con nue

TORTILLAS DE MAIZ EXTRA

250 gr

ORDEN DE TOTOPOS EXTRA

50 gr

AGUACATE

medio aguacate

TORTILLA HARINA REGULAR EXTRA

MOLLETES BIRRIAQUILES

Orden de dos piezas de pan artesanal crujiente con frijoles, Birria , chilaquiles suizos, bajo una cama de queso gratinado y huevos estrellados

MOLLETES CON BIRRIA C/BIRRIA

Orden de dos piezas de pan artesanal crujiente con frijoles y Birria Cornelio bajo una cama de queso gratinado, acompañados de pico de gallo.

TORTA CORNELIO

Delicioso pan artesanal relleno de Birria Cornelio, queso gratinado, lechuga, aguacate y jitomate fresco, acompañada de papas a la francesa.

TORTA BIRRIAQUILES

Delicioso pan artesanal relleno de Birria Cornelio, chilaquiles suizos bajo un huevo estrellado y queso gratinado, lechuga, aguacate y jitomate

CHIMICHANGA SENCILLA

birria Cornelio con queso gratinado envuelto en crujiente tortilla harina tamaño MEGA de 35 cm aproximadamente

FLAUTAS AHOGADAS CORNELIO

Flautas rellenas de Birria Cornelio, preparadas con lechuga, jitomate, aguacate, crema, queso y chicharrón, ahogadas en delicioso consomé.

CHIMICHANGA ESPECIAL

Birria Cornelio, queso gratinado envuelto en crujiente tortilla de harina preprada con lechuga, jitomate, aguacate, crema. parmesano.

DORADITOS CORNELIO DE BIRRIA

Los famosos tacos doraditos, rellenos de birria o de papa preparados con lechuga, jitomate, aguacate, crema y queso en polvo.

BIRRIA FRIES

Papas a la francesa, suaves por dentro crujientes por fuera, salsa de queso cheddar, Birria Cornelio jugosa y para rematar queso gratinado.

MINI PIZZADILLA

La versión mini de nuestra "PizzaDilla", doble tortilla de harina, queso gratinado y Birria Cornelio jugosa.

VOLCAN

Queso gratinado sobre jugosa Birria Cornelio acompañado de doble tostada de maíz

MULITA

Sándwich de tostadas con Birria Cornelio y doble porción de queso gratinado

QUESABIRRIA MAIZ

Quesadilla con tortilla de maíz tamaño regular, acompañarla rellena de nuestra deliciosa Birria Cornelio.

BIRRIAQUILES SUIZOS CON BIRRIA CORNELIO

Exquisita Birria Cornelio sobre chilaquiles bañados en nuestra salsa suiza casera, gratinados al horno y acompañados de un huevo estrellado y frijoles

BURRITO CORNELIO

Huevito revuelto combinado con nuestra exquisita Birria Cornelio y frijoles refritos, acompaañado de guacamole cremoso

ENCHILADAS CON BIRRIA CORNELIO

Enchiladas rellenas de jugosa Birria Cornelio, bañadas en nuestra salsa suiza casera, gratinadas al horno y acompañadas de frijoles refritos.

CORNELIO KIDS

Huevitos al gusto, , acompañados de papas carita feliz, 2 mini quesadillas, una porción de frijolitos refritos y catsup

AGUA EMBOTELLADA

RUSA

Jugo de limón, agua mineral y una pizca de sal.

BIRRIA BURGER

Pan Brioche, Birria Cornelio, sobre medallón de res 100% prime, tocino crujiente, mezcla de quesos gratin, cebolla caramelizada, cremoso guacamole

RAMEN CON BIRRIA

Fideos chinos (ramen) sobre consomé calientito acompañado de Birria Cornelio y un toque de cebollín y ajonjolí caramelizado.

RAMEN SENCILLO

Fideos chinos (ramen) sobre consomé calientito y un toque de cebollín y ajonjolí caramel

CHEESE BIRRIAMEN

Le agregamos queso a uno de los favoritos de la casa,fideos chinos (ramen), consomé calientito, Birria Cornelio y queso gratinado.

RAMEN ESPECIAL

Fideos chinos (ramen) sobre consomé calientito acompañado de Birria Cornelio, huevo estrellado y un toque de cebollín y ajonjolí caramelizado.

QUESADILLA SENCILLA

Quesadilla con tortilla de maíz o harina tamaño regular

QUESABIRRIA MAÍZ

MEGA QUESABIRRIA

Mega tortilla de harina de 35 cm rellena de Birria Cornelio jugosa y Queso gratinado.

QUESABIRRIA HARINA

Quesadilla con tortilla de maiz o harina tamaño regular, puedes elegir sencilla o acompañarla rellena de nuestra deliciosa Birria Cornelio.

PIZZADILLA DOBLE

Triple tortilla de harina tamaño MEGA de 35 cm aprox (1 pisos) , rellenos de Birria Cornelio jugosa y queso gratinado (8 rebanadas)

PIZZABIRRIA

Exquisita pizza al horno rellena de nuestra deliciosa Birria Cornelio sobre una cama de salsa de frijol y mucho queso gratinado (35 cm / 8 rebanada

PIZZADILLA SENCILLA

Doble tortilla de harina tamaño MEGA de 35 cm aproximadamente, rellena de Birria Cornelio jugosa y queso gratinado (8 rebana das).