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ENTRADAS
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Berenjenas a la parmigiana clásica, con salsa de jitomate y albahaca, queso mozzarella y parmigiano, servidas con pan.
INSALATA ITALIANA
Lechuga, jitomates cherry, cebolla, condimentada con aceite extra vergine de oliva, vinagre balsamico y sal, servida con pan.
CAPRESE
Rebanadas de jitomate fresco y queso mozzarella, condimentadas con nuestro aceite extra virgen de oliva sazonado con albahaca, servida con pan.
PASTAS
LASAGNA
La lasagna de carne hecha con nuestra original receta familiar y regional. con ragù de carne a la boloñesa, queso parmesano y besciamel. Con queso parmesano por arriba.
RAVIOLI ALLA ITALIANA
Ravioli clásicos hechos a mano, rellenos de espinaca y queso ricotta, con una deliciosa y ligera salsa de jitomates cherry, ajo y albahaca. Con queso parmigiano por arriba.
TORTELLINI AI FUNGHI
Tortellini hechos a mano con forma de anillo, rellenos de ricotta y champiñones. con salsa blanca y cremosa de champiñones con perejil. Con queso parmigiano por arriba.
PENNE ALLA PUTTANESCA
Pasta penne con salsa de tomate, aceitunas verdes y aceitunas taggiascas, anchoas, alcaparras, cebolla morada, ajo, albahaca y un toque de chile. Con esta salsa no se sirve queso.
RAVIOLI GORGONZOLA
Ravioli hechos a mano, con relleno de 4 quesos italianos: ricotta, gorgonzola, mascarpone y parmigiano. con una deliciosa y ligera salsa de jitomates cherry, ajo y albahaca. Con queso parmigiano por arriba.
FETTUCCINE AL RAGU'
Fettuccine al ragù de carne a la boloñesa tipico de la región Emilia-Romagna. Con queso parmigiano por arriba.
FETTUCCINE CON SALSICCIA E FUNGHI
Fettuccine en salsa blanca cremosa con salchicha casera, típica de nuestra región Marche, con champiñones y pimienta negra. Con queso pecorino romano por arriba.
BUCATINI ALLA AMATRICIANA
Pasta bucatini con salsa de jitomate, chile y guanciale de puerco ahumado. Con queso pecorino romano por arriba.
RAVIOLI AL RAGU'
Ravioli clásicos hechos a mano, rellenos de espinaca y queso ricotta italiano, con ragù de carne a la boloñesa tipico de la región Emilia-Romagna. Con queso parmigiano por arriba.
STROZZAPRETI MARE E MONTI
Pasta fresca sin huevo enrollada a mano con sus orígenes en las áreas de marche y toscana. con salsa blanca cremosa, camarones, esparragos, tocino, vodka y cebollin. Con queso parmigiano por arriba.
POSTRES
TIRAMISU'
El clásico tiramisù italiano, con galletas savoiardi bañadas con café, crema mascarpone al huevo, chispas de chocolate.
