Menú
Ensaladas
Ensalada de Camarón
Ensalada con camarón cocido, cebolla, apio, chile jalapeño, zanahoria, lechuga, mayonesa, media crema y aguacate.
Sopas
Sopa de Mariscos
Sopa de mariscos con camarón pelado, pulpo, salmón y dos piezas de camarón con cabeza cebolla, tomate y pimiento morrón verde picado.
Ceviches
Ceviche de Pescado Grande
Ceviche de dorado en trozo original curtido el momento, cebolla, pepino y cilantro.
Pate de Camarón Grande
Pate de camarón preparado con chipotle, philadelphia, morron, mayonesa y media crema.
Ceviche de Camarón
Ceviche de camarón codo con tomate pepino y cebolla.
Ceviche de Camarón Cocido Grande
Ceviche de camarón cocido acompañado con jitomate, pepino, cebolla y cilantro.
Ceviche de Atún Grande
Ceviche con cubitos de atún, salsas negras, aderezo de chipotle, cebolla, pepino flieteado, ajonjolí y chile serrano. Con tostadas.
Pate de Camarón Chico
Pate de camarón preparado con chipotle, philadelphia, morron, mayonesa y media cream.
Ceviche de Sierra Grande
Ceviche de pescado molido, curtido en limón con zanahoria, pepino y cilantro.
Ceviche Loco Grande
Ceviche con camarón fresco curtido, camarón cocido, callo, pulpo, jaiba, ostión con tomate, pepino y cebolla y tostadas.
Pescados y Mariscos
Orden de Marlín Grande
Marlín ahumado guisado con zanahoria, cebolla y salsa especial con toque de mayonesa.
Filete a la Plancha
Filete de pescado a la plancha acompañado de arroz y ensalada fresca.
Salmón a Las Hierbas Finas
Filete de salmón al horno a las hierbas finas con guarnición de verduras cocidas a la mantequilla, tequila y puré de papa.
Lonja Zarandeado
Lonja de pescado zarandeado acompañado de arroz, verduras cocidas a la mantequilla y cebolla.
Filete al Mojo de Ajo
Filetes de pescado al mojo de ajo, ensalada fresca y arroz.
Filete Emperador
Filete de pescado relleno de marlín, camarón, queso a la plancha. aderezo de chipotle, verdura cocida a la mantequilla y arroz.
Filete Memín
Filete a la plancha montado sobre camarón, pulpo, salsa de aguacate, arroz y verduras a la mantequilla.
Pulpo Zarandeado
Pulpo baby zarandeado acompañado de verduras cocidas a la mantequilla y arroz.
Filete Empanizado
Filete de basa empanizado acompañado de verduras cocidas a la mantequilla, puré de papa y pasta plumilla a la crema poblana.
Filete Relleno Empapelado
Filete de pescado relleno de camarón, pulpo, tomate, cebolla, pimiento morrón verde al vapor y gratinado, verduras cocidas a la mantequilla y arroz.
Camarones
Camarones Ranchero
Camarones con salsa ranchera de jitomate, cebolla y chile serrano.
Camarón al Tamarindo
Camarones mariposeados rellenos de philadelphia, con salsa de tamarindo, salsa de mango, ajonjolí y ensalada hawaiana dulce.
Camarones Empanizados
Camarones mariposeados empanizado, puré de papa, verduras cocidas a la mantequilla y pasta plumilla con salsa poblana.
Camarón y Pulpo para Picar
Camarón y pulpo para picar cocido acompañado con pepino, cebolla, con un toque de limón, salsa y pimienta.
Camarones Chipotle
Camarones bañados con una salsa a la chipotle con guarnición de arroz y verduras cocidas a la mantequilla.
Camarones Diabla
Camarones bañados con una salsa a la diabla con guarnición de arroz y verduras cocidas a la mantequilla.
Camarones a la BBQ
Camarones empanizados rellenos de philadelphia, salsa de mango, bbq y ensalada hawaiana.
Camarones El Memín
Camarones bañados con salsa al cilantro, arroz, verduras a la mantequilla y durazno.
Camarones al Mojo de Ajo
Camarones guisados al mojo de ajo con guarnición de arroz y ensalada.
Camarones Charly
Camarones en salsa de tres quesos acompañados de arroz y verduras al vapor.
Aguachiles y Cócteles
Cóctel de Camarón y Pulpo Grande
Cóctel de camarón y pulpo cocido acompañado de pepino, cebolla, aguacate; temperatura de caldo a elegir.
Cóctel de Camarón y Pulpo Chico
Cóctel de camarón y pulpo cocido acompañado de pepino, cebolla, aguacate; temperatura de caldo a elegir.
Cóctel de Camarón Grande
Coctel de camarón cocido acompañado de pepino, cebolla, 1 rebanada de aguacate y caldo de camarón frío o caliente.
Cóctel de Camarón Chico
Cóctel de camarón cocido acompañado de pepino, cebolla, 1 rebanada de aguacate y caldo de camarón frío o caliente.
Aguachile de Camarón
Aguachile con orden de camarón, acompañado de pepino, cebolla, salsa memín y un toque de limón, sal y pimienta.
Empanadas y Tacos
Empanada de Camarón
Empanadas fritas rellenas de camarón a la mexicana y queso, ensalada hawaiana dulce.
Taco Vallarta
Tacos con tortilla dorada con costra de queso, camarón, pulpo, chile güero y cebolla, ensalada.
Taco Gobernador
Taco con camarón guisado a la mexicana, queso con ensalada fresca y arroz.
Hamburguesas
Hamburguesa de Arrachera
Hamburguesa con medallón de arrachera, queso amarillo, queso blanco, papas y ensalada.
Hamburguesa de Pollo
Hamburguesa con medallón de pollo empanizado, queso amarillo, queso blanco, papas y ensalada.
Hamburguesa de Camarón
Hamburguesa con medallón de camarón empanizado, queso amarillo, queso blanco, papas y ensalada.
Delicias de La Casa
Lasagna de Arrachera
Pasta lasagna con arrachera y salsa pomodoro.
Spaguetti Carnaval
Pasta guisada con camarones a la crema de champiñón coronado con tocino, parmesano y pimiento morrón mixto.
Dedos de Pescado
Filetes de pescado empanizados en forma de dedos.
Lasagna de Camarón
Pasta lasagna con camarón y salsa pomodoro.
Carnes
Arrachera
Corte de arrachera premium acompañada con puré, guacamole, taquitos de frijoles y cebolla cambray.
Pechuga de Pollo Zarandeada
Pechuga de pollo zarandeada acompañada de arroz y ensalada fresca.
Arrachera en Tiras
Arrachera carne premium en tiras acompañada de frijoles y papas a la francesa.
