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Chilaquiles
Chilaquiles con Huevo
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con huevo, queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.

Chilaquiles con Champiñones
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con champiñones salteados, queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.
Chilaquiles con Chicharrón
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con chicharrón prensado en salsa roja, queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.
Chilaquiles El Especial
Chilaquiles crujientes bañados en salsa cremosa de chipotle, queso de cabra, aguacate, crema, pepita, cebolla y cilantro. Acompañados con frijoles negros y panecito.
Chilaquiles con Pollo
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con pechuga pollo desmenuzada, queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.
Chilaquiles con Arrachera
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con arrachera, queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.
Chilaquiles Sencillos
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.
Omelettes
Omelette Italiano
Albahaca, queso de cabra, jitomate cherry y pesto, sobre una base de pan doradito. Con papa o ensalada.

Omelette Enchipotlado
Relleno de espinaca, queso manchego y champiñones, bañado en salsa cremosa de chipotle. Con papa o ensalada.
Omelette Mex
Tocino, jitomate, cebolla y chile verde, sobre una base de pan doradito. Con papa o ensalada.
Molletes Dulces
Mollete de Mantequilla
Una pieza de birote por mitad doraditos con mantequilla y azúcar.

Mollete Macho
Una pieza de birote por mitad, mantequilla, cajeta, plátano macho frito y nuez.

Vasitos ligeros
Chia-Cacahuate
Pudín de chía, avena, plátano, crema de cacahuate y un toque de miel.
Griego
Frutos rojos, manzana, yogurt griego, mix de granola y un toque de miel.
Chia Cocoa
Pudín de chía, cocoa, fresa, bue berry, almendra y un toque de miel.

Entradas
La Rustica Sencilla
Mix de lechugas, manzana verde, queso de cabra, nuez y pepita. Acompañada con vinagreta de cítricos.
Ensalada Tropical con Pollo
Mix de lechugas, arándanos, pepita, jitomate, cherry, pepino, fruta de temporada y pechuga de pollo a la plancha en cubitos. Acompañada con vinagreta de cítricos.
Ensalada Tropical con Arrachera
Mix de lechugas, arándanos, pepita, jitomate, cherry, pepino, fruta de temporada y arrachera asada en cubitos. Acompañada con vinagreta de cítricos.

La Rustica con Pollo
Mix de lechugas, manzana verde, queso de cabra, nuez, pepita y pechuga de pollo a la plancha en cubitos. Acompañada de vinagreta de cítricos.
Ensalada Tropical Sencilla
Mix de lechugas, arándanos, pepita, jitomate, cherry, pepino y fruta de temporada. Acompañada con vinagreta de cítricos.
La Rustica con Arrachera
Mix de lechugas, manzana verde, queso de cabra, nuez, pepita y arrachera asada en cubitos. Acompañada con vinagreta de cítricos.
Huevos
Huevos Revueltos con Jamón
Tres pzs de huevo revuelto con jamón doradito, acompañado de frijoles negros y panecito.
Molletes de Chilaquiles
Molletes con Arrachera
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, arrachera, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Molletes con Pollo
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, pechuga de pollo desmenuzada, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Molletes con Huevo
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, dos pzs de huevo, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.

Molletes con Champiñones
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, champiñones salteados, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Molletes con Chicharrón
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, chicharrón prensado en salsa roja, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Molletes Sencillos
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Enchiladas
Enchiladas de Huitlacoche
Rellenas de huitlacoche y elote, bañadas en salsa verde cremosa, queso manchego y aguacate.
Enmoladas
Rellenas de pechuga de pollo desmenuzada, bañadas en mole dulce, crema, queso fresco, cebolla y ajonjolí.
Sándwich
Sándwich El Tocayo
Pan de semita doradito relleno con espinaca, pollo desmenuzado con mayonesa de cilantro, nuez y manzana. Acompañado con ensalada de la casa.
Sándwich Waffle
Relleno con espinaca, queso manchego, huevo estrellado y tocino, bañado de miel maple.

Sándwich Dobladito
Pan envuelto en torta de huevo, relleno de queso manchego, queso oaxaca, jamón y tocino, acompañado de papas salteadas.

Sándwich Verde
Pan de semillas doradito, relleno de aguacate, espinaca y queso manchego, acompañado con ensalada de la casa.

Waffles
Waffle Churro
Mantequilla, azúcar, canela y miel maple.
Waffle OREO
Crema de nata con queso crema, oreo y chocolate liquido.

Hotcakes
HotCakes Veganos
Mezcla natural de avena con plátano, bañados con manzana caramelizada, blue berrys y miel maple.
Extras
Ensalada de la Casa
Lechuga, zanahoria, pepino, fruta de temporada, arándano y ajonjolí. Acompañada con vinagreta de cítricos.
Huevo Estrellado
1 pza de huevo estrellado
Otros
Chocomilk

Jugo Verde
Jugo 100%natural

Jugo de Naranja
Jugo recién exprimido 100% natural

Topochico agua mineral 600 ml
Frappes
Frappe Choco Chip
Bebida frappeada a base de leche de vainilla y chispas de chocolate oscuro.(Sin café)
Frappe Chai
Bebida frappeada con leche y chai en polvo (concentrado de especias canela, jengibre, canela, clavo,cardamomo)
Frappe Moca
Bebida frappeada a base de café orgánico, leche, cocoa y chocolate.

Frappe OREO
Bebida frappeada a base de leche, galletas oreo y chocolate. (Sin café)

Frappe Mazapán
Bebida frappeada a base de café orgánico, leche, mazapán y caramelo.

Frappe Clásico
Bebida frappeada, base de café orgánico, leche y canela. Previamente endulzado

Bebidas
Americano
Café de grano orgánico recién molido

Té
Americano Frio
Latte Clásico

Chocolate Abuelita

Capuchino Clásico

Latte Clásico Frio

Latte Comalli Frio
Café de olla, leche cremada y cajeta.

Moca

Chai Latte Frio
Rico concentrado de especias en polvo
