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Waffle Churro
Mantequilla, azúcar, canela y miel maple.
Chilaquiles Sencillos
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.
Sándwich Verde
Pan de semillas doradito, relleno de aguacate, espinaca y queso manchego, acompañado con ensalada de la casa.

Frappe Clásico
Bebida frappeada, base de café orgánico, leche y canela. Previamente endulzado

Chilaquiles
Chilaquiles con Huevo
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con huevo, queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.

Chilaquiles con Champiñones
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con champiñones salteados, queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.
Chilaquiles El Especial
Chilaquiles crujientes bañados en salsa cremosa de chipotle, queso de cabra, aguacate, crema, pepita, cebolla y cilantro. Acompañados con frijoles negros y panecito.
Chilaquiles con Pollo
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con pechuga pollo desmenuzada, queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.
Chilaquiles con Arrachera
Chilaquiles crujientes con salsa de tu preferencia, acompañados con arrachera, queso, crema, cebolla y cilantro. Una porción de frijoles negros y panecito.
Omelettes
Omelette Italiano
Albahaca, queso de cabra, jitomate cherry y pesto, sobre una base de pan doradito. Con papa o ensalada.

Omelette Enchipotlado
Relleno de espinaca, queso manchego y champiñones, bañado en salsa cremosa de chipotle. Con papa o ensalada.
Omelette Mex
Tocino, jitomate, cebolla y chile verde, sobre una base de pan doradito. Con papa o ensalada.
Molletes Dulces
Mollete de Mantequilla
Una pieza de birote por mitad doraditos con mantequilla y azúcar.

Mollete Macho
Una pieza de birote por mitad, mantequilla, cajeta, plátano macho frito y nuez.

Vasitos ligeros
Chia-Cacahuate
Pudín de chía, avena, plátano, crema de cacahuate y un toque de miel.
Griego
Frutos rojos, manzana, yogurt griego, mix de granola y un toque de miel.
Chia Cocoa
Pudín de chía, cocoa, fresa, bue berry, almendra y un toque de miel.

Entradas
La Rustica Sencilla
Mix de lechugas, manzana verde, queso de cabra, nuez y pepita. Acompañada con vinagreta de cítricos.
Ensalada Tropical con Pollo
Mix de lechugas, arándanos, pepita, jitomate, cherry, pepino, fruta de temporada y pechuga de pollo a la plancha en cubitos. Acompañada con vinagreta de cítricos.
Ensalada Tropical con Arrachera
Mix de lechugas, arándanos, pepita, jitomate, cherry, pepino, fruta de temporada y arrachera asada en cubitos. Acompañada con vinagreta de cítricos.

La Rustica con Pollo
Mix de lechugas, manzana verde, queso de cabra, nuez, pepita y pechuga de pollo a la plancha en cubitos. Acompañada de vinagreta de cítricos.
Ensalada Tropical Sencilla
Mix de lechugas, arándanos, pepita, jitomate, cherry, pepino y fruta de temporada. Acompañada con vinagreta de cítricos.
La Rustica con Arrachera
Mix de lechugas, manzana verde, queso de cabra, nuez, pepita y arrachera asada en cubitos. Acompañada con vinagreta de cítricos.
Sopa de Tortilla
Sopa cremosa de jitomate, con tortilla doradita, queso Oaxaca, aguacate, chile pasilla.
Huevos
Huevos Rancheros
Base de tortilla con dos huevos bañados en salsa roja o verde. Acompañados con frijoles negros y totopos.

Huevos Revueltos con Jamón
Tres pzs de huevo revuelto con jamón doradito, acompañado de frijoles negros y panecito.
Molletes de Chilaquiles
Molletes con Arrachera
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, arrachera, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Molletes con Pollo
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, pechuga de pollo desmenuzada, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Molletes con Huevo
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, dos pzs de huevo, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.

Molletes con Champiñones
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, champiñones salteados, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Molletes con Chicharrón
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, chicharrón prensado en salsa roja, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Molletes Sencillos
Una pieza de birote por mitad con frijoles negros, bañados con chilaquiles de tu salsa favorita, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Enchiladas
Enchiladas las Veggie
Rellenas de vegetales salteados (zanahoria, calabaza, chayote, espinaca y cebolla), bañadas en salsa roja, crema, queso fresco, aguacate y ajonjolí.
Enchiladas de Huitlacoche
Rellenas de huitlacoche y elote, bañadas en salsa verde cremosa, queso manchego y aguacate.
Enmoladas
Rellenas de pechuga de pollo desmenuzada, bañadas en mole dulce, crema, queso fresco, cebolla y ajonjolí.

Extras
Ensalada de la Casa
Lechuga, zanahoria, pepino, fruta de temporada, arándano y ajonjolí. Acompañada con vinagreta de cítricos.
Huevo Estrellado
1 pza de huevo estrellado
Sándwich
La Burger
Mix de res y puerco (200 gr) con queso manchego, jitomate, cebolla morada caramelizada y lechuga, acompañada de papas salteadas.

Sándwich El Tocayo
Pan de semita doradito relleno con espinaca, pollo desmenuzado con mayonesa de cilantro, nuez y manzana. Acompañado con ensalada de la casa.
Sándwich Waffle
Relleno con espinaca, queso manchego, huevo estrellado y tocino, bañado de miel maple.
Sándwich Pizza
Pan frito relleno de salsa pomodoro, pepperoni y queso oaxaca, acompañado de papas salteadas.
Sándwich Dobladito
Pan envuelto en torta de huevo, relleno de queso manchego, queso oaxaca, jamón y tocino, acompañado de papas salteadas.

Frappes
Frappe Chai
Bebida frappeada con leche y chai en polvo (concentrado de especias canela, jengibre, canela, clavo,cardamomo)
Frappe Cajeta
Bebida frappeada a base de café orgánico, leche y cajeta.

Frappe Moca
Bebida frappeada a base de café orgánico, leche, cocoa y chocolate.
Frappe OREO
Bebida frappeada a base de leche, galletas oreo y chocolate. (Sin café)
Frappe Mazapán
Bebida frappeada a base de café orgánico, leche, mazapán y caramelo.

Bebidas
Americano
Café de grano orgánico recién molido

Té
Americano Frio
Latte Clásico

Chocolate Abuelita

Capuchino Clásico

Latte Clásico Frio
Latte Comalli Frio
Café de olla, leche cremada y cajeta.
Moca

Moca Frio
Otros
Chocomilk
Topochico agua mineral 600 ml
Waffles
Waffle El Autentico
Crema de avellana, fresa, coco tostado y chocolate kínder.
Waffle Frutos Rojos
Fresa, blue berry, zarzamora, crema de nata con queso crema y almendra tostada.
Waffle OREO
Crema de nata con queso crema, oreo y chocolate liquido.
Hotcakes
HotCakes Veganos
Mezcla natural de avena con plátano, bañados con manzana caramelizada, blue berrys y miel maple.