Balam!

Fries

Papas fritas corte recto, sal y el punto exacto de fritura con trozos de boneless y tocino picado. Pídelo con tu salsa favorita, añade extras para darle otro sabor.

Nachos sencillos

Montaña de totopos caseros bañados en salsa de queso cheddar caliente, frijoles refritos, jalapeños y pico de gallo fresco. (200g totopo + 150g toppings)

Papas a la francesa

Las clásicas, pero chingonas. Corte recto, sal y el punto exacto de fritura. (250grs)

Orden de Papas Gajo 280 g

Papas rústicas cortadas en gajo, sazonadas con paprika. Suaves por dentro, con carácter por fuera. (250grs)

Nachos con chilli

Montaña de totopos caseros bañados en salsa de queso cheddar caliente, frijoles refritos, jalapeños, pico de gallo fresco y extra de chilli.

Aros de Cebolla

Dedos de queso

Bastones de queso mozzarella empanizados con la receta de la casa. Dorados por fuera, derretidos por dentro, acompañados de salsa de chipotle. (6 piezas / 150grs)

Boneless Orden Personal (8 piezas)

Suaves por dentro, crujientes por fuera.

Tenders

Tiras de pechuga de pollo corte grueso, empanizado crujiente. Para el que tiene hambre en serio.

Alitas 350g

Boneless (14 piezas)

Suaves por dentro, crujientes por fuera.

Alitas 1Kg

Alitas 500g

Boneless (28 piezas)

Suaves por dentro, crujientes por fuera.

ÁAK

Pan brioche, 200g pechuga de pollo empanizada crujiente, tocino, 2 dedos de queso, queso cheddar líquido, queso manchego y aderezo de chipotle.

WAKAX

Pan brioche, 150g carne de res, 100g chili de la casa, queso americano, queso manchego, tocino, jalapeño, con salsa de piña habanero.

KAAX

Pan brioche, 200g de pechuga de pollo empanizada crujiente, bañada en salsa Búfalo, queso manchego gratinado, lechuga y tomate.

AJUA

Pan brioche, 150g carne de res, aros de cebolla dentro de la hamburguesa, tocino crujiente, queso manchego y un baño generoso de Salsa BALAM Mezcal.

YA'AX

Pan brioche, 200g de pechuga de pollo empanizada y crujiente, guacamole, tocino, lechuga y tomate.

BAK

Pan brioche, 150g carne de res, queso americano derretido, lechuga, tomate, cebolla morada y aderezo de chipotle.

Combo Cuates

ÁAK*2 + AJUA*2 + Coca Cola 600ml*2 + TECATE LIGTH 355ML*2

COMBO 2

150g de papas a la francesa, 150g de pechuga de pollo, Jugo 200ml

COMBO 1

150g de papas a la francesa, Hamburguesa (80g de carne de res, queso americano), Jugo 200ml

Coca Cola 600ml

Fuze Tea Limón 600ml

Fanta 600ml

Sprite 600ml

Fuze Tea Durazno 600ml Copiar

Coca Cola Sin Azucar 600ml

Fresca 600ml

Sidral Mundet 600ml

TECATE

XX LAGER 355ML

Indio

TECATE LIGTH 355ML

Expresso

Cerveza Indio, café, plátano, jugo de naranja, jugo de limón.

Cantarito

Cerveza Indio, pulpa de maracuyá, jugo de limón, jarabe, refresco de toronja.

Tamarindo

Cerveza Indio, azúcar, hierbabuena, jugo de limón, tamarindo, ácido cítrico.

Chiltepin

Cerveza Indio, pulpa de guanábana, jarabe, jugo de piña, jugo de limón, tajín, chiltepín.

Jamaiquita

Cerveza Indio, azúcar, jamaica, hierba buena, jugo de limón, miguelito.

Mojito

Cerveza Indio, azúcar, hierba buena, jarabe, jugo de limón.

Chamoyada

Cerveza Indio, concentrado de tamarindo, chamoy, tajín, chile piquín.

Mango Tamarindo

Pulpa de mango, pulpa de tamarindo, jugo de limón, sal y cerveza.

Chelada

Jugo de limón, sal y cerveza.

Fresandia

Jarabe de fresa, jarabe de sandía, jugo de limón, sal y cerveza.

Miche

Jugo de limón y cerveza.

Cielo Rojo

De salsas negras, clamato, jugo de limón y cerveza.

Ajo Parmesano

BBQ

Tamarindo chamoy

Lemon Pepper

Aderezo Ranch

Piña Habanero

Bufalo

Hot BBQ

Balam

Chiltepin, Mezcal

Mango Habanero