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Fries
Papas fritas corte recto, sal y el punto exacto de fritura con trozos de boneless y tocino picado. Pídelo con tu salsa favorita, añade extras para darle otro sabor.

Nachos sencillos
Montaña de totopos caseros bañados en salsa de queso cheddar caliente, frijoles refritos, jalapeños y pico de gallo fresco. (200g totopo + 150g toppings)

Papas a la francesa
Las clásicas, pero chingonas. Corte recto, sal y el punto exacto de fritura. (250grs)

Orden de Papas Gajo 280 g
Papas rústicas cortadas en gajo, sazonadas con paprika. Suaves por dentro, con carácter por fuera. (250grs)

Nachos con chilli
Montaña de totopos caseros bañados en salsa de queso cheddar caliente, frijoles refritos, jalapeños, pico de gallo fresco y extra de chilli.

Aros de Cebolla

Dedos de queso
Bastones de queso mozzarella empanizados con la receta de la casa. Dorados por fuera, derretidos por dentro, acompañados de salsa de chipotle. (6 piezas / 150grs)

Pollo
Boneless Orden Personal (8 piezas)
Suaves por dentro, crujientes por fuera.

Tenders
Tiras de pechuga de pollo corte grueso, empanizado crujiente. Para el que tiene hambre en serio.

Alitas 350g

Boneless (14 piezas)
Suaves por dentro, crujientes por fuera.

Alitas 1Kg

Alitas 500g

Boneless (28 piezas)
Suaves por dentro, crujientes por fuera.

Burgers
ÁAK
Pan brioche, 200g pechuga de pollo empanizada crujiente, tocino, 2 dedos de queso, queso cheddar líquido, queso manchego y aderezo de chipotle.

WAKAX
Pan brioche, 150g carne de res, 100g chili de la casa, queso americano, queso manchego, tocino, jalapeño, con salsa de piña habanero.

KAAX
Pan brioche, 200g de pechuga de pollo empanizada crujiente, bañada en salsa Búfalo, queso manchego gratinado, lechuga y tomate.

AJUA
Pan brioche, 150g carne de res, aros de cebolla dentro de la hamburguesa, tocino crujiente, queso manchego y un baño generoso de Salsa BALAM Mezcal.

YA'AX
Pan brioche, 200g de pechuga de pollo empanizada y crujiente, guacamole, tocino, lechuga y tomate.

BAK
Pan brioche, 150g carne de res, queso americano derretido, lechuga, tomate, cebolla morada y aderezo de chipotle.

Combo Cuates
ÁAK*2 + AJUA*2 + Coca Cola 600ml*2 + TECATE LIGTH 355ML*2

BALAM! KIDS
COMBO 2
150g de papas a la francesa, 150g de pechuga de pollo, Jugo 200ml

COMBO 1
150g de papas a la francesa, Hamburguesa (80g de carne de res, queso americano), Jugo 200ml

Bebidas SIN ALCOHOL
Coca Cola 600ml

Fuze Tea Limón 600ml

Fanta 600ml

Sprite 600ml

Fuze Tea Durazno 600ml Copiar

Coca Cola Sin Azucar 600ml

Fresca 600ml

Sidral Mundet 600ml

Cervezas
TECATE

XX LAGER 355ML

Indio

TECATE LIGTH 355ML

Micheladas
Expresso
Cerveza Indio, café, plátano, jugo de naranja, jugo de limón.

Cantarito
Cerveza Indio, pulpa de maracuyá, jugo de limón, jarabe, refresco de toronja.

Tamarindo
Cerveza Indio, azúcar, hierbabuena, jugo de limón, tamarindo, ácido cítrico.

Chiltepin
Cerveza Indio, pulpa de guanábana, jarabe, jugo de piña, jugo de limón, tajín, chiltepín.

Jamaiquita
Cerveza Indio, azúcar, jamaica, hierba buena, jugo de limón, miguelito.

Mojito
Cerveza Indio, azúcar, hierba buena, jarabe, jugo de limón.

Chamoyada
Cerveza Indio, concentrado de tamarindo, chamoy, tajín, chile piquín.

Miches
Mango Tamarindo
Pulpa de mango, pulpa de tamarindo, jugo de limón, sal y cerveza.

Chelada
Jugo de limón, sal y cerveza.

Fresandia
Jarabe de fresa, jarabe de sandía, jugo de limón, sal y cerveza.

Miche
Jugo de limón y cerveza.

Cielo Rojo
De salsas negras, clamato, jugo de limón y cerveza.

Extras
Ajo Parmesano
BBQ
Tamarindo chamoy
Lemon Pepper
Aderezo Ranch
Piña Habanero
Bufalo
Hot BBQ
Balam
Chiltepin, Mezcal