Menú
Sopas
Suimono
Caldo a base de pollo, soya, pollo, espinacas, champiñón y harusame.
Ramen
Fondo a base de shirasha, dashi, zanahoria, champiñón, huevo duro, repollo, camarón 3 pzas y pasta ramen.
Entradas
Gyozas 5 pzas
Empanadas rellenas de col con carne molida (5 piezas).
Kushiagues de Queso 6 piezas
Queso manchego empanizado acompañado de chipo aderezo (6 piezas).
Eby Especial 4 pzas
Camarones empanizados rellenos de arroz importado con queso crema, cebollín y chipo aderezo (4 piezas).
Edamames 200 gr
Frijol de soya al valor o asados sazonados con sal de grano.
Camarones Roca San
Camarones al tempura con chipo adereo, tonkatsu, cebollín y una cama de arroz gohan.
Rollos
Maki San Especial
Por dentro queso Philadelphia, aguacate y camarón empanizado. Por fuera, nori empanizado, aderezo de chipotle, salsa de anguila y cebollín.
Banana Maki
Rollo personal, 12 piezas de sushi con queso, aguacate y pepino se combinan para ofrecer frescura combinación única de sabores y texturas. En su interior, un suave relleno de queso, aguacate y pepino que aporta frescura y cremosidad. Por fuera, una capa dorada de plátano macho frito, cubierto con una irresistible salsa de anguila y un toque de ajonjolí para realzar cada bocado
Kakieague
Por dentro surimi, queso y aguacate. Por fuera kakieague de zanahoria y salsa de anguila.
Kani Maki
Por dentro queso, pepino, aguacate y camarón. Por fuera cangrejo, salsa de anguila y ajonjolí.
Rollos Tradicionales
Chipo Maki
Sushi por fuera empanizado; por dentro arroz, nori, queso manchego, aguacate, chipotle y arrachera.
California Eby
Sushi por fuera ajonjoli; por dentro arroz, nori, pepino, aguacate, queso crema y camarón.
Empanizado
Sushi por fuera empanizado; por dentro arroz, nori, pepino, queso crema, aguacate y arrachera.
Manchego Roll
Sushi por fuera queso manchego gratinado; por dentro arroz, nori, pepino, surimi, aguacate.
California Kani
Sushi por fuera ajonjolí; por dentro arroz, nori, pepino, aguacate, queso crema y cangrejo.
Philadelphia Maki
Sushi por fuera ajonjolí, queso crema; por dentro arroz, nori, pepino, aguacate y cangrejo.
Makis de la Casa
Salmón Roll
Sushi por fuera salmón fresco; por dentro arroz, nori, pepino, queso crema y aguacate.
Arroces
Yakimeshi
Arroz nacional a la plancha con pollo, arrachera y verduras picadas.
Yakimeshi Especial
Arroz nacional a la plancha con pollo, arrachera, verduras, camarón.
Chili Gohan
Arroz al vapor con tiras de arrachera y cebolla a la plancha con un toque de chile serrano.
Gohan Tampico
Arroz al vapor con salsa tampico.
Gohan
Arroz al vapor.
Yakimeshi Vegetariano
Arroz nacional a la plancha con verdura picada, germen, huevo, sazonado con salsa de soya y mantequilla.
Kushiagues
Kushiagues de Queso
Queso manchego empanizado, acompañado de aderezo chipotle.
Eby Fray 6 pzas
Camarones empanizados, acompañados con aderezo chipotle.
Kushiagues de Plátano
Plátano empanizado, acompañado con aderezo chipotle.
Yaki Esferas
Esfera de Arrachera
Por dentro arrachera, aguacate, queso Philadelphia. Por fuera aderezo de chipotle, salsa dulce y cebollín.
Esfera Especial
Por dentro camarón empanizado, aguacate y queso Philadelphia. Por fuera aderezo de chipotle, salsa dulce y cebollín.
Esfera Arrachera
Por dentro arrachera, aguacate, queso Philadelphia. Por fuera aderezo de chipotle, salsa dulce y cebollín.
Spring Roll
Spring Roll Arrachera 2 pzas
Dos piezas de empanadas rellenas de germen de soya bañada con salsa de anguila y ajonjolí.
Spring Roll de Camarón 2 pzas
Dos piezas de empanadas rellenas de germen de soya bañada con salsa de anguila y ajonjolí.
Spring Roll de Pollo 2 pzas
Dos piezas de empanadas rellenas de germen de soya bañada con salsa de anguila y ajonjolí.
Teriyaki
Teriyaki de Camarón
Cama de arroz gohan con salsa teriyaki, acompañado de brócoli y togarashi.
Teriyaki Arrachera
Cama de arroz gohan con salsa teriyaki, acompañado de brócoli y togarashi.
Teriyaki de Salmón
Cama de arroz gohan con salsa teriyaki, acompañado de brócoli y togarashi.
Teriyaki de Pollo
Cama de arroz gohan con salsa teriyaki, acompañado de brócoli y togarashi.
Tamakis Conos
Tamakis Tampico 2 pzas
Dos piezas de conos de alga, rellenos de arroz, pepino, aguacate y queso crema.
Tamakis de Cangrejo 2 pzas
Dos piezas de conos de alga, rellenos de arroz, pepino, aguacate y queso crema.
Tamakis de Salmón 2 pzas
Dos piezas de conos de alga, rellenos de arroz, pepino, aguacate y queso crema.
Tamakis de Camarón 2 pzas
Dos piezas de conos de alga, rellenos de arroz, pepino, aguacate y queso crema.
Teppan Yaki
Teppanyaki Arrachera
Verduras asadas a la plancha, brócoli y germen de soya.
Teppanyaki Combinado
Verduras asadas a la plancha, brócoli y germen de soya.
Teppanyaki de Camarón
Verduras asadas a la plancha, brócoli y germen de soya.
Teppanyaki de Pollo
Verduras asadas a la plancha, brócoli y germen de soya.
Extras
Salsa de Soya
Salsa Tampico
Salsa de Anguila
Aderezo de Chipotle
Bebidas
Calpis
Bebida japonesa.
Limonada Natural
Agua de Horchata 16 oz
Naranjada Mineral
Limonada Mineral
Naranjada Natural
Agua de Jamaica 16 oz
Coca Cola Original 355 ml
Postres
Tempura Helado
Pan chux relleno de helado frito de vainilla, chocolate cajeta o fresa.