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Entradas
Gyosas
Empanadas orientales fritas, rellenas de verduras y carne de cerdo
Rollitos Primavera (5 piezas)
Verduras sazonadas envueltas en pasta filo y fritas. Acompañados de salsa de chile dulce.
Hosomakis (rollos tradicionales pequeños)
Kiuri Tuna
Por fuera: Alga. Por dentro: Pepino y atún fresco (40gr)
Kiuri Sake
Por fuera: Alga. Por dentro: Pepino y salmón fresco (40gr).
Kiuri Ebi
Por fuera: Alga. Por dentro: Pepino y camarón cocido (40gr).
Clásicos
Philadelphia Maki
Por fuera: Alga por dentro: Arroz importado, queso philadelphia, pepino y surimi (30 g).
California Maki
Por fuera: Ajonjolí blanco y arroz importado. Por dentro: Alga, queso Philadelphia, pepino y camarón (30 g).
Platanito Maki
Por fuera: Plátano macho frito y arroz importado. Por dentro: Alga, queso philadelphia, pepino y cangrejo.
Queso Maki
Por fuera: Queso philadelphia y arroz importado. Por dentro: Alga, pepino, plátano macho frito y surimi.
Dark California Maki
Por fuera: Ajonjolí negro y arroz importado. Por dentro: Alga, queso philadelphia, pepino y camarón (30 g).
Rollo Mixto
Rollo Mixto*1 + Rollo Mixto*1
Charola Clásicos + Kushiagues de Queso 4-5 Pers.
Dark California Maki*1 + Philadelphia Maki*1 + California Maki*1 + Platanito Maki*1 + Empanizado Maki*1 + de Queso 4 pzs 30 g Cada Una*1
Makis Empanizados
Empanizado Maki
Por fuera: Empanizado y arroz importado. Por dentro: Alga, queso philadelphia, pepino y surimi.
Empanizado Especial
Por fuera: Empanizado, arroz importado y tampico. Por dentro: Alga, queso philadelphia y pepino.
Eby Especial Maki
Por fuera: Empanizado, arroz importado. Por dentro: Alga, camarón empanizado, queso philadelphia y pepino.
Manchego Especial
Por fuera: Empanizado, arroz importado y queso manchego gratinado. Por dentro: Alga, pepino, arrachera (30 g) y chiles toreados.
Manchego Maki
Por fuera: Arroz importado, queso manchego gratinado y empanizado. Por dentro: Alga, pepino, surimi y chiles toreados.
Ranchero Maki
Por fuera: Empanizado, arrachera (50 g), arroz importado. Por dentro: Alga, queso manchego, pepino. y chiles toreados.
Chiken Roll
Por fuera: Pechuga de pollo (60gr), arroz importado y empanizado. Por dentro: Queso Philadelphia y zanahoria.
Makis Especiales
Kani Especial Maki
Por fuera: Alga. Por dentro: Arroz importado, pepino y surimi empanizado relleno de queso philadelphia.
Maguro Maki
Por fuera: Atún fresco (50 g) y arroz importado Por dentro: Alga, queso philadelphia, zanahoria y pepino.
Dark Especial Maki
Por fuera: Ajonjolí negro, arroz importado y tampico. Por dentro: Alga, queso philadelphia y pepino.
Kani Fried Maki
Por fuera: Kanikama (cangrejo) desmenuzado frito, espolvoreado con ajonjolí blanco. Por dentro: Alga, queso philadelphia, camarón empanizado y pepino.
Massago Maki
Por fuera: Massago (hueva de pez capelán) y arroz importado Por dentro: Alga, queso philadelphia, pepino y camarón 25 g.
Maki Mix de Frutas
Por fuera: Plátano, fresa, kiwi, queso philadelphia y arroz importado. Por dentro: Alga, pepino, surimi y manzana.
Sake Maki
Por fuera: Salmon fresco (50 g) y arroz importado. Por dentro: Alga, queso philadelphia, zanahoria y pepino.
Tampico Maki
Por fuera: Cubierto de salsa tampico y arroz importado. Por dentro: Alga, pepino, queso philadelphia y kanikama (cangrejo).
Koi Maki
Por fuera: Alga Por dentro: Arroz importado, atún fresco (20gr), salmón fresco (20gr), kanikama (cangrejo) 2 pzas, massago (10 g) camarón (2 pzs), queso philadelphia y pepino.
Tempura (Capeado Japonés)
Osaka Maki
Por fuera: Kakiague tempura (zanahoria, cebolla y calabaza capeadas), arroz importado y espolvoreado con ajonjolí negro. Por dentro: Alga, queso philadelphia, pepino y salmón tempura (capeado) 20 g.
Camarones Tempura 4 pzs
Camarón capeado, sobre una cama de kakiague de verduras, acompañado de aderezo chipotle.
Tempura Maki
Por fuera: Capeado y arroz importado. Por dentro: Alga, queso philadelphia, pepino y surimi
Camarones Tempura Especial 4 pzs
Camarones rellenos de queso philadelphia, arroz importado y zanahoria.
Onigiri´s, Arroz Importado 120 g en Forma Triangular
Black & White
Relleno de queso philadelphia, pepino y plátano macho frito, por fuera cubierto de ajonjolí blanco y ajonjolí negro.
Tampico
Relleno de tampico (40 g), Por fuera arroz importado, ajonjolí negro y obinori (cinturón de alga).
Cangrejo Picante
Relleno de surimi en salsa chipotle (30 g), por fuera arroz importado, ajonjolí negro y obinori.
Onigiri Empanizado
Relleno de queso manchego (15 g) y surimi (20 g), por fuera arroz importado, empanizado, acompañado de aderezo de chilpotle.
Yakimeshi: Arroz Frito con Zanahoria, Calabaza, Cebolla, Huevo y Soja
Con Tampico (40 g)
Mixto (Arrachera, Pollo y Camarón, 60 g)
De Verduras
De verduras (260 g).
Con Pollo (50 g)
Combinado (Arrachera y Pollo 55 g)
Con camarón (45 g)
Con Arrachera (50 g)
Pastas
Udon al Chipotle (270 g) con Camarón 75 g
Fideo grueso (150 g), champiñón, calabaza, zanahoria en salsa cremosa de chipotle.
Sopas
Miso Especial 500 ml
Sopa miso shiro con camarón (75 g) y harusame (fideo de soja).
Dobin Mushi 500 ml
Sopa a base de soya y esoecias japonesas, con champiñón, espinaca, harusame, pollo (50 g) y lluvia de primavera (fideo de soja).
Miso Shiro 500 ml
Sopa con fondo de frijol de soya, tofu (queso de soja), wakame (alga deshidratada), y naruto (embutido de pescado).
Ramens
De Camarón 90 g con Fondo de Soja 450 ml
Fideo ramen tradicional (150g), moyashi (germen de soya), naruto (embutido de pescado) 3 rodajas, cilantro, wakame (alga deshidratada), champiñón y huevo marinado (1/2 pza).
De Arrachera (90 g) con Fondo de Soja 450 ml
Fideo ramen tradicional (150 g), moyashi (germen de soya), naruto (embutido de pescado) 3 rodajas, cilantro, wakame (alga deshidratada), champiñón y huevo marinado (1/2 pza).
De Pollo (pechuga 110 g) con Fondo de Soja 450 ml
Fideo ramen tradicional (150 g), moyashi (germen de soya), naruto (embutido de pescado) 3 rodajas, cilantro, wakame (alga deshidratada), champiñón y huevo marinado (1/2 pza).
De Arrachera (90 g) Fondo Miso 450 ml
Fideo ramen tradicional (150 g), moyashi (germen de soya), naruto (embutido de pescado) 3 rodajas, cilantro, wakame (alga deshidratada), champiñón y huevo marinado (1/2 pza).
De Camarón 90 g Fondo Miso 450 ml
Fideo ramen tradicional (150 g), moyashi (germen de soya), naruto (embutido de pescado) 3 rodajas, cilantro, wakame (alga deshidratada), champiñón y huevo marinado (1/2 pza).
Edamames 200 g Frijol de Soja en Vaina
Pimienta-limón
Asados, sazonados con salsa de soja y cubiertos de pimienta-limón
Al vapor
Asados
Asados y sazonados con salsa de soja
Kushiagues (Brochetas Empanizadas)
De Camarón con Queso Philadelphia (4pzs)
de Plátano 4 pzs 30 g Cada Una
Brochetas de plátano macho, acompañadas de aderezo mayonesa-chipotle.
De Camarón (4 pzs)
Camarón empanizado acompañado de aderezo de chipotle.
de Plátano con Queso Manchego 4 pzs 30 g Cada Una
Brochetas de plátano macho con queso manchego, acompañadas de aderezo mayonesa-chipotle.
de Queso 4 pzs 30 g Cada Una
Brochetas de queso manchego, acompañadas de aderezo mayonesa-chipotle.
Eby Especial (4pzs)
Camarón relleno de arroz importado, queso philadelphia y zanahoria, acompañados de aderezo de chipotle.
Postres
Churro Bites 6 pzs
Esferas de arroz importado empanizadas, rellenas de queso philadelphia y plátano macho, revolcadas en azúcar-canela) acompañadas de helado de vainilla (50 g) y cajeta.
Bebidas
Coca Cola Sabor Original 400 ml
Agua de Horchata 500 ml
Agua de Tamarindo 500ml
Agua de Jamaica 500 ml
Extras
Salsa Ponzu con Chiles
Salsa de soja con cítricos y chile tampico toreado.
Aderezo de Chipotle 2 oz
Aderezo mayonesa-chipotle.
Tampico 2 oz
Salsa Ponzu 2 oz
Salsa de soja con cítricos.
Salsa de Anguila 2 oz
Salsa agridulce.
