Menú
Guarniciones
Papa horno
200 gr.
Guacamole
8 oz.
Frijoles Meneados
Frijoles Meneados
Paquetes
Paquete Top Sirloin
1 kg de proteína,(El peso del gramaje es en crudo), Incluye: Refresco de 2 lts.(sabor a elegir), tortilla de maíz o harina, guacamole y salsa roja o verde
Paquete Arrachera
1 kg de proteína, (el precio del gramaje es en crudo ) Incluye: Refresco de 2 lts.(sabor a elegir), tortilla de maíz o harina, guacamole y salsa roja o verde.
Paquete Madison
Rib eye, arrachera, top sirloin, New York, chorizo español 300 gr. c/u , incluye Refresco de 2L, (Sabor a elegir),Salsa roja o verde, Tortillas de maíz o harina, y Guacamole
Extras
Coca cola Light 355 ml
Coca cola Light 355 ml
Coca Cola 355 ML
355 ml.
Sidral Mundet 355 ml
Sidral Mundet 355 ml
Sprite 355 ml
Sprite 355 ml
Fanta 355 ml
Fanta 355 ml
Entradas
Chicharrón de la Ramos 200 gr.
Tradicional chicharrón de Monterrey en salsa verde.
Yakimeshi de la Ramos 90 gr.
Arroz frito con camarón (30 gr), chicharrón de la ramos (30 gr.), aguacate y pasta tampico (30 gr.)
Hamburguesas
Madison
Una carne de selección especial con lechuga, tomate, cebolla morada, betabel, piña asada, huevo estrellado y una costra de queso manchego.
Mamba burger
Dos carnes de selección especial con queso americano, cebollas caramelizadas y aderezo pickle.
Buffalo chicken fried 180 gr
Pechuga de pollo crujiente y jugoso bañado en salsa búfalo, con ensalada de col, lechuga y aderezo ranch de la casa.
Albardada
Selección especial de carne rellena de queso provolone y albardada con tocino, lechuga, tomate y cebolla morada, bañada en salsa bbq.
Armada triple
3 Carnes, armala como tu prefieras, elige hasta 12 ingredientes.
Armada sencilla
2 Carnes, armala como tu prefieras, elige hasta 12 ingredientes.
Armada mini
1 Carne, ármala como tu prefieras, elige hasta 12 ingredientes.
Slider de Res 50g
Carne smash 100% Sonora, con pepinillos
Slider de Pollo 50g
Pollo crujiente, mayonesa y pepinillos.
Mozzarella Crunch 120 gr.
Carne smash 100% Sonora con mozzarella frita, aderezo fresh pickle, mayonesa y tomate.
Taqueria
Orden de 2 piezas – Tacos de Salmón estilo Baja
Tortilla de maíz al grill con salmón en tempura (30 g por taco). Incluye por separado pico de gallo, mix de col y aderezo de habanero.
Tacos de barbacoa de brisket 240 gr. (3 pzas.)
Estilo Jalisco con cebolla y cilantro fresco. Acompañados de salsa chiltepín.
Orden de 2 piezas – Tacos de Capitan
Taco de camarón cocido (50 g por taco) con guacamole, frijoles hervidos y queso mozzarella. Incluye por separado aderezo de habanero y arroz frito.
Orden de 3 piezas – Taco de Chistorra
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Orden de 3 piezas – Taco de Arrachera
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Tacos de carnitas estilo Sonora 240 gr. (3 pzas.)
Papada de cerdo con salsa de chile chiltepín, cebolla y cilantro fresco. Acompañados de salsa chiltepín.
Orden de 2 piezas – Tacos de Camarón
Tortilla de maíz al grill con camarón frito en panko (50 g), sazonado con rub de la costa. Incluye aguacate y, por separado, aderezo de habanero y pico de gallo fresco.
Ribs & Boneless
Boneless de pollo 200 gr
Trozos de jugosa pechuga de pollo con una cobertura crujiente bañados en salsa a elegir acompañados de papas a la francesa.
Baby Back Rib 650 gr.
Costilla horneada lentamente bañada en salsa a elegir. Acompañada de elote amarillo tatemado.
Papa rellena
Papa chistorra
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Papa arrachera
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Burritas
Burrita arrachera
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.
Burrita chistorra
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.
Volcanes
Volcan Arrachera 2 piezas
Tostada de maíz a la parrilla con costra de queso, frijoles puercos, proteína a elegir,salsa negras y pico de gallo con col
Volcan Chistorra 2 piezas
Tostada de maíz a la parrilla con costra de queso, frijoles puercos, proteína a elegir,salsa negras y pico de gallo con col
Toritos
Torito de chistorra 2 piezas
Tortilla de harina con costra de queso, frijol puercos,chile Anaheim tatemado, proteína a elegir salsas negras y pico de gallo con col
Torito de Picaña 2 piezas
Tortilla de harina con costra de queso, frijol puercos,chile Anaheim tatemado, proteína a elegir salsas negras y pico de gallo con col
Torito de arrachera 2 piezas
Tortilla de harina con costra de queso, frijol puercos,chile Anaheim tatemado, proteína a elegir salsas negras y pico de gallo con col
Taquiquesos
Orden de 3 piezas – Taquiqueso de Chistorra
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado
Orden de 3 piezas – Taquiqueso de Arrachera
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado
