Las Cartesianas
# Las Cartesianas Bienvenido a **Las Cartesianas**, un auténtico rincón gastronómico ubicado en V. Guerrero 5624, en la colonia Adolfo López Mateos, Puebla. Ofrecemos una experiencia culinaria única que celebra los sabores tradicionales de la cocina mexicana con un toque contemporáneo. Nuestro ambiente acogedor
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COMBOS
COMBO CIABATTA: Jamón Serrano
Ciabatta con finas lajas de jamón serrano. Incluye una orden individual de papas a la francesa crujientes y tu bebida favorita.
COMBO CIABATTA: Pierna Adobada
Ciabatta de pierna jugosa con adobo artesanal. Incluye una orden individual de papas a la francesa crujientes y tu bebida favorita.
COMBO CIABATTA: Berenjena Veggie
Ciabatta con crujiente berenjena al panko. Incluye una orden individual de papas a la francesa crujientes y tu bebida favorita.
COMBO CIABATTA: Cochinita Pibil
Ciabatta de cochinita pibil con su receta tradicional. Incluye una orden individual de papas a la francesa crujientes y tu bebida favorita.
COMBO CIABATTA: Roast Beef
Ciabatta de roast beef horneado en casa. Incluye una orden individual de papas a la francesa crujientes y tu bebida favorita.
COMBO CIABATTA: Pollo al Pesto
Ciabatta de pollo con pesto casero. Incluye papas a la francesa individuales y tu bebida favorita.
Ciabbatas
Veggie Crunch de Berenjena
Crujientes milanesas de berenjena empanizadas con panko artesanal, servida en crujiente pan de masa madre con queso manchego fundido, hojas frescas de arúgula, rodajas de jitomate, aderezo de ajo y un toque de reducción de vinagre balsámico .
Ciabatta de Roast Beef de la Casa
Finas rebanadas de Roast Beef artesanal sellado y sazonado en su punto, servido en crujiente pan de masa madre con queso cheddar fundido, cebolla caramelizada de la casa, hojas frescas de arúgula y aderezo de ajo.
Ciabatta de Jamón Serrano y Balsámico
Finas rebanadas de jamón serrano madurado, servidas en crujiente pan de masa madre con queso manchego, hojas frescas de arúgula, jitomate, aderezo de ajo, y un toque de reducción de vinagre balsámico artesanal.
Ciabatta de Cochinita Pibil
Auténtica cochinita pibil de cerdo, preparada artesanalmente con achiote y especias, horneada lentamente en su jugo, servida en crujiente pan de masa madre con una base de frijoles refritos untados, mayonesa y aguacate fresco.
Ciabatta de Pierna Horneada al Adobo
Crujiente pan de masa madre relleno de auténtica pierna de cerdo horneada lentamente y bañada en nuestro adobo de la casa. Con una base de frijoles refritos, mayonesa casera, láminas de aguacate fresco y jitomate.
Ciabatta de Pollo al Pesto Casero
Crujiente pan de masa madre relleno de jugosa pechuga de pollo asada, pesto casero de oliva, aderezo artesanal de ajo, queso manchego fundido, hojas frescas de arúgula y jitomate
Bebidas
Agua Artesanal de Jamaica con Romero (500ml)
Una reinterpretación fresca y aromática de la clásica jamaica, infusionada sutilmente con hojas de romero fresco.
Agua Natural (500ml)
Té Negro Artesanal con Jengibre y Limón (500ml)
Una bebida con carácter y toques herbales que combina la profundidad del té negro con el toque revitalizante del jengibre fresco y limón.
Agua Artesanal de Limón con Hierbabuena (500ml)
Limón natural con hojas frescas de hierbabuena seleccionada para un toque refrescante.
Agua Mineral (600ml)
Refresco COCA-COLA Original (355ml)
Complementos
Papas a la Francesa individuales
Nuestra receta secreta de papas doraditas y espolvoreadas con sazonador de la casa.
