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Langostinos
Langostinos Orden (1/2 Kg)
Langostinos de río preparados a su elección con recetas tradicionales de la casa desde 1978
Langostino Orden (240 Gr)
Langostinos de río preparados a su elección con recetas tradicionales de la casa desde 1978
Langostino Orden (1 Kg)
Langostinos de río preparados a su elección con recetas tradicionales de la casa desde 1978
Camarones
Camarones Orden (240 Gr)
Camarónes de río preparados a su elección con recetas tradicionales de la casa desde 1978
Camaron Orden (1/2 Kg)
Camarónes de río preparados a su elección con recetas tradicionales de la casa desde 1978
Camarones Orden (1 Kg)
Camarónes de río preparados a su elección con recetas tradicionales de la casa desde 1978
Mariscos
Pulpo de Roca
Selección de pulpo joven, reconocidos por su consistencia tierna y profundo sabor mineral, preparados con técnica de alta precisión. (200gr)
Sopa de Mariscos
El alma del puerto en un caldo corto clarificado, enriquecido con la esencia concentrada de los mejores ejemplares del día. (220 gr)
Caviar del Puerto
Nuestra interpretación de la hueva de pescado; una joya gastronómica local, servida para resaltar su carácter intenso y salino. (150 gr)
Rollito de Mariscos
Fino filete de la estación, moldeado artesanalmente y relleno de un exquisito recaudo de pulpas seleccionadas (jaiba, camarón, pulpo y calamar) con el toque distintivo de la hueva de naca. una explosión de mar en texturas encontradas. (220 grs)
Vuelve a la Vida
Una poderosa combinación de mariscos selectos (camarón, pulpo, jaiba y ostion) en un caldo frío de cítricos y especias secretas. un elixir vibrante, fresco y revitalizante, diseñado para despertar el espíritu del comensal. (200 gr)
Filete en Costra Dorada
Lomo de pescado blanco, sazonado con nuestra mezcla de especias tradicionales y envuelto en un fino empanizado artesanal, un clásico del puerto, crujiente y jugoso. (180 gr)
Coctel Altamar
La máxima expresión de frescura, una generosa selección de camarón premium en nuestra salsa artesanal, diseñada para quienes buscan sumergirse por completo en los sabores del golfo. (150 gr)
Arroz a la Tumbada
Un clásico de la tradición jarocha: arroz meloso en su propio jugo de cocción, perfumado con epazote y la frescura del litoral. (220 gr)
Camaron Prime
Camaron Prime
Pulpa de camarónes de río preparados a su elección con recetas tradicionales de la casa desde 1978 (240 gr)
