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Entradas
Edamames
227 gr, frijol de soya en vaina al vapor con sal de grano.
Camarones Roca
150 gr camarones tempura con un toque ligero de yuzu.
Kushiage de Queso
4 brochetas de queso manchego empanizado.
Edamame preparado
Frijol de soya, sazonado con salsa de soya, chile japonés y sal de grano.
Batera de Atún Spicy
Batera de arroz, atún spicy, cebolla frita y salsa yuzu-soy.
Rollos
California
10 Piezas, cangrejo, pepino y aguacate. Ajonjolí por fuera.
Rollo Luna
10 Piezas, camarón, queso crema y aguacate. Anguila, salsa de anguila y ajonjolí por fuera.
Planeta
10 Piezas, camarón empanizado, pasta de cangrejo, queso crema, aguacate, furikake y tártara blanca por fuera.
Monterrey de Filete (empanizado)
Filete de res, aguacate, queso crema, y Chile serrano
Mara (empanizado)
Camarón, queso crema, aguacate con pasta Tampico encima.
Verde (vegetariano)
Aguacate tempura, zanahoria, esparrago. Por fuera champiñones salteados y germen de soyas
Eclipse (capeado)
Surimi, arroz frito, aguacate y verdura tempura. Por fuera pasta tampico.
Maíz (empanizado)
Surimi, aguacate, queso crema. Por fuera pasta tampico, salsa de anguila y ajonjolí.
Serrano
Pasta tampico, camarón cocido, chiles toreados, masago, camarón empanizado, surimi, aguacate y queso crema.
Fiesta
Surimi, queso crema, piel de salmón frita, pepino. Aguacate y pasta de kanikama por fuera.
Arroz
Yakimeshi Frito
320 gr arroz frito con verduras (morrón y zanahoria molida).
Yakimeshi Spicy Frito
Arroz frito con un toque de aceite de chile, togarashi, cebollín, champiñón y granos de elote.
Ramune
Ramune de Uva
Bebida gaseosa sabor uva 200 ml
Ramune de Limon
Bebida gaseosa japonesa 200 ml
Ramune de Lychee
Bebida gaseosa japonesa 200 ml
Agua de Dia
Piña
Jugo de piña, jarabe de jengibre y limón. 300 ml
Coco
Agua de coco, lychee y jugo de limón. 300 ml
Frutos Rojos
Pure de frutos rojos, pepino y limón. 300 ml
Pepino
Pepino, y jugo de limón. 300 ml
Postres
Pastel de Crepas
Pastel de crepas, salsa de chocolate blanco y matcha
Sakes
Chiyomusubi Nezumi
Sake de Coleccion 180 ml.
Chiyomusubi Kitaro
Sake de Coleccion 180 ml.
Ozeki One Cup
Sake. Presentación individual 180 ml
Chiyomusubi Oyaji
Sake de coleccion 180 ml
Aderezos
Salsa de Anguila
Pasta Tampico
Salsa Habanero
Granizados
Granizado de Fresa
Bebida refrescante sabor fresa 355 ml.
Granizado de Tamarindo
Bebida refrescante sabor tamarindo
Granizado Mix Berry
Bebida refrescante mix berry 355 ml
Granizado de Mango
Bebida refrescante sabor mango 355 ml
Pokes
Wailea Poke
Lechugas mixtas, salmón tataki, brócoli asados, shitake marinado, pepino, furikake, ponzu y yuzu miso
Waikiki Poke
Arroz de sushi, atún tataki, aguacate, brócoli asado, pepino, edamame, jengibre sesame dressing y chips de betabel
Ensaladas
Sunomono Mixta
Pepino finamente cortado, marinado en vinagre de arroz con furikake, camaron y kamikama. 190 gra
Sunomono
Pepino finamente cortado, marinado en vinagre de arroz con furikake. 130 gr