Menú
PLATOS FUERTES
Risotto de Coliflor con Salmon
Arroz de coliflor preparado como risotto y salmón asado
Pink Salmón
Pasta en salsa rosa con salmón.
Pasta Calabacín
Tiras de calabaza en salsa pesto con pechuga de pollo a las hierbas
Tepan Bowl
Base de arroz con pollo o res con tiras de zanahoria y calabaza, brócoli en salsa de tamarindo spicy
Tártara de atun
Atún fresco, yogurt griego, limón, pepino, cebolla, apio y perejil. Acompañado de tostadas de maíz y nopal horneadas.
ENTRADAS
CARNITAS DE SETAS
Tacos de setas , servidos con cilantro , cebolla y guacamole
CHALUPAS FIT
4 Tortillas de nopal , bañadas en salsa con 100gr de pollo , cebolla, lechuga, aguacate y queso panela
CEVICHE DE PORTOBELLO
Portobello, jitomate, pepino, cilantro, limon y hojuelas de chile
DESAYUNOS
TOAST DE SALMON
Rebanada de pan de masa madre tostado, untado con aguacate, espinacas , salmon fresco o cocido con ajonjoli.
TOAST DE ALMENDRAS
Rebanada de pan de masa madre tostado con crema de almendras sin azúcar, plátano y frutos rojos
Enchiladas la Antonieta
A base de totopos de nopal y maíz horneados, salsa tatemada verde o roja, crema baja en grasa, queso panela, acompañado con pollo a la plancha o huevo.
Bowl de Avena
Avena con leche de almendra, fruta encima y crema de almendra o de cacahuate.
Chicken wafle
Sándwich de wafle, relleno de pollo a las hierbas con lechuga, tocino, queso gouda y ranch casero.
Huevos Rot0s
Papas hechas en la airfire, con jamón serrano o pechuga de pavo con 2 huevos estrellados.
Omelette
Relleno de la selección de vegetales a elegir y bañados en salsa verde o roja.
Chilaquiles Fit
A base de totopos de nopal y maíz horneados, salsa tatemada verde o roja, crema baja en grasa, queso panela, acompañado con pollo a la plancha o huevo.
ENSALADAS
BULL
ENSALADA A BASE DE LECHUGA , ESPINACA, ARRACHERA, MANZANA ASADA Y QUESO
BERRY HONEY
LECHUGA , ESPINACA, FRESA, AGUACATE , ADEREZO DE MOSTAZA CON MIEL Y AJONJOLÍ
POLLY
LECHUGA, ESPINACA, JITOMATE, POLLO ASADO, AGUACATE Y PESTO
BETS
LECHUGA, ESPINACA, BETABEL HORNEADO, ALMENDRAS, VINAGRETA Y QUESO
ESPECIALIDADES
PAQUETE
WAFLES
WAFLE KETO
WAFLE A BASE DE HARINA DE ALMENDRA CON FRUTOS ROJOS Y CREMA DE CACAHUATE SIN AZUCAR
WAFLE DE AVENA Y PROTEINA
WAFLE A ABSE DE AVENA, HUEVO Y PROTEINA EN POLVO CON FRUTOS ROJOS Y TOPPING A ELEGIR
