Domu Sushi Bar (Puebla)
Domu Sushi Bar, ubicado en Osa Mayor 4929, Reserva Territorial Atlixcayotl, es un rincón gastronómico en Puebla que deleita a los amantes de la cocina japonesa. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. El menú ofrece una amplia variedad de sushi fresco, sashimi y platos calientes, todos elaborados con ingredientes de alta calidad. Además, su atención al cliente es excepcional, garantizando una visita memorable. Perfecto para
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ENTRADAS.
WRAPS DE RIB EYE
CHAMPIÑON, CEBOLLA, SALSA SRIRASHA,CEBOLLIN Y SALSA OBSCURA, TODO COCINADO AL WOK ACOMPAÑADO DE UNA SALSA CREMOSA PICOSA. (150G DE PROTEINA)
DUMPLING FRITO
RELLENOS DE CANGREJO PICANTE, ACOMPAÑADO DE ADEREZO CHIPOTLE. (6PZ)
EDAMAMES VAPOR.
EDAMAMES AL VAPOR CON SAL DE GRANO. (150G)
TAKOYAKIS
BOLITAS DE MASA ORIENTAL RELLENOS DE PULPO, FRITOS SERVIDOS CON UNA SALSA TAKOYAKI DULCE, MAYONESA JAPONESA Y HOJUELAS DE BONITO TERMOSENSIBLES. (6PZ)
ROLLO PRIMAVERA
TRADICIONALES ROLLITOS CON PASTA DE HARINA, FRITOS, RELLENOS DE VERDURA,ACOMPAÑADOS DE SALSA ANGUILA Y MIX DE AJONJOLI. (6PZ)
TOSTADAS DE ATUN
TOSTADAS DE WONTON FRITO,ATUN MARINADO EN SOYA Y LIMON, CREMOSO DE AGUACATE,COL CURTIDA, PORO FRITO Y CEBOLLIN. (3PZ/120G DE PROTEINA)
TOSTADAS DE SALMON
TOSTADA DE WONTON FRITO,SALMON NATURAL , CREMOSO DE AGUACATE ,COL CURTIDA, PORO FRITO Y CEBOLLIN. (3 PZ/ 120G DE PROTEINA)
KRISPY TUNA TACOS
ATUN MARINADO EN SRIRASHA, ARROZ, HOJA DE NORI TEMPURIZADA,BAÑADO DE SALSA MAYO CHILLI. ACOMPAÑADO DE CREMOSO DE AGUACATE, PEPINO, Y SALSA DE ANGUILA
TUNA LOVERS
BOCADOS DE ARROZ ENVUELTOS EN LAMINAS DE ATUN,ARRIBA KANIKAMA,PEPINO Y MAYO SPICY; SRIRASHA Y KUROGOMA. (6PZ/70G DE PROTEINA)
DUMPLING AL VAPOR DE CERDO.
PASTA WONTON RELLENA DE CERDO, CHAMPIÑON, PEREJIL, AJO Y JEMJIBRE,COCIDOS AL VAPOR Y FRITOS EN SALSA PICANTE. CON BETABEL FRITO ENCIMA. (8PZ)
TEMPURAS
TEMPURA MUSHROOMS
CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO FILADELDIA Y TEMPURIZADOS, BAÑADOS EN UNA SALSA TERIYAKI CON SRIRASHA. 8 PZ
TEMPURA DE VERDURAS
CALABAZA,ZANAHORIA, PIMIENTO ROJO,BROCOLI,CHAMPIÑON, CABEZA DE CEBOLLIN Y BERENJENA, TEMPURIZADAS Y FRITAS. SALSA TERIYAKI.(300G DE VERDURAS)
TEMPURA MIXTO
CALABAZA,ZANAHORIA,PIMIENTO ROJO,BROCOLI,CHAMPIÑON, CABEZA DE CEBOLLIN, BERENJENA Y 5 CAMARONES, TEMPURIZADAS Y FRITAS.SALSA TERIYAKI(300G DE VERDURA)
COMBOS
COMBO SUSHI
ARRACHERA ROLL, ATOMIKO ROLL, KOKUSHI ROLL, MANCHEGO ROLL, AVOCADO ROLL, CARIBE ROLL Y KAKIAGUE ROLL. (35 BOCADOS)
COMBOTANA
EDAMAMES BACON, ROLLOS PRIVADERA, GYOZAS, PALOMITAS DE POLLO, 2 KUSHIAUGES DE GOUDA Y DUMPLING FRITO. (ENTRADAS)
COMBO MIX
MANCHEGO ROLL, MEXICO ROLL, FILADELFIA ROLL,PALOMITAS DE POLLO, ROLLOS PRIMAVERA Y GYOZAS. (ROLLOS Y BOTANAS).
KUSHIAGES
KUSHIAGE DE PLATANO CON QUESO
KUSHIAGE DE PLATANO CON QUESO.
KUSHIAGE DE QUESO GOUDA
KUSHIAGE DE QUESO FILADELFIA
KUSHIAGE DE QUESO FILADELFIA.
KUSHIAGE DE CAMARON CON QUESO FILADELFIA
KUSHIAGE DE CAMARON CON QUESO FILADELFIA
ENSALADAS
ENSALADA DOMU
LECHUGA, COL MORADA,ESPINACA, ZANAHORIA RALLADA, CACAHUATE, PECHUGA DE POLLO A LA PARILLA CON CHIMICHURRI DE CILANTRO Y ADEREZO THAI DE CACAHUATE.
ENSALADA COCO THAI DE CAMARON
5 CAMARONES EMPANIZADOS EN COCO Y PANKO, LECHUGA ITALIANA, ESPINACA, CUBOS DE MANGO Y JICAMA, ZANAHORIA RALLADA Y DE NUEZ CARAMELIZADA. ADEREZO THAI.
SOPAS
SOPA MISOSHIRO
SOPA A BASE DE FRIJOL DE SOYA, TOFU, ALGA Y CHAMPIÑON. (500ML)
SOPA LONG
SOPA DE LA CASA, CARNE DE RES,ARROZ GOHAN CON VERDURAS Y UN TOQUE PICANTE. (500 ML / 40G DE PROTEINA)
SOPA WON TON
SOPA CON WONTON RELLENOS DE POLLO,SHITAKE Y VERDURAS; FIDEO GRUESO Y CEBOLLIN PICADO, ACOMPAÑADO DE SALSA PICANTE. (5 COSTALITOS / 165G DE PROTEINA).
RAMEN PORK BELLY
RAMEN DE LA CASA, CON CALDO BLANCO Y SALSA TARE, PORK BELLY, HUEVO COCIDO, WAKAME, CEBOLLIN Y NARUTO. (350ML / 100G DE PROTEINA)
RAMEN
SOPA DE FIDEOS JAPONESES EN CALDO DE MISO Y SOYA CON ALGA, RES, BROTES DE GERMEN Y HONGOS JAPONESES CON UN TOQUE PICANTE.(350ML 60G DE PROTEINA)
ARROCES
YAKIMESHI AL AJILLO
CAMARONES AL AJILLO SOBRE YAKIMESHI DE VERDURAS SAZONADO CON MANTEQUILLA, AJO Y SOYA (300G / 6 PZ DE CAMARON).
YAKIMESHI SHIRISHI
ARROZ A LA PLANCHA ACOMPAÑADO DE ADEREZO TAMPICO, SALSA SRIRASHA,AGUACATE AL GRILL Y MIX DE AJONJOLI. (300G / 100G DE ADEREZO TAMPICO)
GOHAN NATURAL
ARROZ BLANCO AL VAPOR (300G)
YAKIMESHI MIXTO
ARROZ A LA PLANCHA CON VERDURAS, SOYA, POLLO, RES Y CAMARON (300G / 60G DE PROTEINA) (POLLO, RES Y CAMARON).
YAKIMESHI DE CAMARON
ARROZ A LA PLANCHA CON VERDURAS, SOYA Y CAMARON (300G / 60G DE PROTEINA)
YAKIMESHI DE RES
ARROZ A LA PLANCHA CON VERDURAS, SOYA Y RES (300G / 60G DE PROTEINA)
MIXED FRIED RICE
TRADICIONAL ARROZ FRITO HECHO AL WOK CON SALSA OSCURA Y MANTEQUILLA CON AJO, HUEVO,BROCOLI,ZANAHORIA, CAMARON, RES Y POLLO. (350G / 100G DE PROTEINA)
YAKIMESHI DE POLLO
ARROZ A LA PLANCHA CON VERDURAS, SOYA Y POLLO (300G / 60G DE PROTEINA).
YAKIMESHI DE VERDURAS
ARROZ A LA PLANCHA CON VERDURAS Y SOYA (300G)
PASTAS
YAKISOBA DE POLLO
RAMEN A LA PLANCHA, AROMATIZADO CON JENGIBRE Y AJO FRESCO, ZANAHORIA,COL BLANCA Y PORO.SAZONADA CON SALSA DULCE DE OSTION Y MIEL.(100G DE PROTEINA).
TSUKI UDON CAMARON
PASTA CON CHAMPIÑONES, CEBOLLA Y CAMARON EN SALSA CHILPAYA. (100G DE PROTEINA / PICANTE)
PASTA RAMEN CANTONES
FIDEOS JAPONESES CON ZANAHORIA, CALABAZA,PROTEINAS MIXTAS (RES, CAMARON Y POLLO), EN SALSA OSCURA Y NUEZ CARAMELIZADA.(120G DE PROTEINA).
CURRY RICE NOODLE
FIDEOS DE ARROZ AL WOK,SALSA CURRY Y SOYA, MIX DE COL, JITOMATE,CEBOLLIN, POLLO Y CAMARON. ENCIMA CEBOLLIN FRITO Y TERCIAS DE LIMON.(100G DE PROTEINA)
TALLARIN TNT DE CAMARON
TALLARIN DE ARROZ CON CAMARONES EN SALSA TNT CON AJO,JENGIBRE, BROCOLI Y CHAMPIÑON. (100G DE PROTEINA).
TSUKI UDON PULPO
PASTA CON CHAMPIÑONES, CEBOLLA Y PULPO EN SALSA CHILPAYA. /100G DE PROTEINA / PICANTE).
TEPPANYAKI
TEPPANYAKI MIXTO
VERDURAS A LA PLANCHA CON SOYA, MANTEQUILLA, CAMARON, RES Y POLLO. (220G DE VERDURAS / 200G DE PROTEINA).
TEPPANYAKI DE POLLO
VERDURAS A LA PLANCHA CON SOYA, MANTEQUILLA Y POLLO. (220G DE VERDURAS / 140G DE PROTEINA).
TEPPANYAKI DE RES
VERDURAS A LA PLANCHA CON SOYA, MANTEQUILLA Y RES. (220G DE VERDURAS / 140G DE PROTEINA).
TEPPANYAKI DE VERDURAS.
VERDURAS A LA PLANCHA CON SOYA Y MANTEQUILLA. (250G DE VERDURAS)
ESPECIALIDADES Y DEL GRILL
SALMON CITRUS SAKE
LOMO DE SALMÓN EN COSTRA DE CILANTRO Y AJO, CON GUARNICIÓN DE PIÑA, JITOMATE, CEBOLLA Y SAKE. (250G DE PROTEINA)
POLLO TERIYAKI
POLLO ASADO, PIMIENTO ROJO Y VERDE, AJONJOLI, CEBOLLA Y CHAMPIÑONES CON SALSA TERIYAKI SOBRE UNA CAMA DE ARROZ DE GOHAN. (200G DE PROTEINA).
POLLO CRUJIENTE
CUBOS DE POLLO REBOSADOS Y FRITOS, SALSEADOS EN SALSA DE AJONJOLI, SERVIDOS SOBRE UNA CAMA DE ARROZ GOHAN Y MIX DE AJONJOLI. (250G DE PROTEINA).
PULPO A LAS BRASAS
PULPO MARINADO EN SALSA CREMOSA DE CHIPOTLE CON PEREJIL A LA PARRILLA, CON UNA GUARNICION FRESCA DE ZANAHORIA, JICAMA, PEPINO.(250G DE PROTEINA).
ORANGE CHICKEN
TRADICIONAL POLLO A LA NARANJA COCINADO AL WOK, SOBRE UNA CAMA DE ARROZ AL VAPOR Y DECORADO CON HOJUELAS DE NARANJA DESHIDRATADA. (200G DE PROTEINA).
ARRACHERA AL GRILL
CORTE ARRACHERA ACOMPAÑADA DE YAKITORI DE VERDURAS Y PAPA GRATINADA CON ADEREZO FETA Y QUESO GOUDA. (300G DE PROTEINA)
COSTILLAS AGRIDULCES
COSTILLA DE CERDO PREPARADA CON SALSA AGRIDULCE Y SOYA,ACOMPAÑADAS DE PURE DE PAPA, GRAVY DE CHAMPIÑON AL AJILLO Y GRATINADO. (300G DE PROTEINA)
WOK
KRISPY HONEY CHICKEN WOK
POLLO REBOSADO Y BAÑADO CON SALSA HONEY SOBRE UNA CAMA DE FIDEOS DE ARROZ. (200G DE POLLO CRUJIENTE EN SALSA DULCE)
KRISPY HONEY SHRIMP WOK
CAMARONES BAÑADOS EN SALSA HONEY SOBRE UNA CAMA DE FIDEOS DE ARROZ. (200G DE PROTEINA CRUJIENTE EN SALSA DULCE)
TAMARINDO SHRIMP WOK
CAMARONES TEMPURIZADOS BAÑADOS EN SALSA HONEY-TAMARINDO, SERVIDOS CON RODAJAS DE CHILE TAMPICO Y ACOMPAÑADOS DE ADEREZO RANCH. (200G DE PROTEINA)
SWEET AND SOUR CHICKEN WOK
CUBOS DE POLLO TEMPURIZADOS BAÑADOS EN SALSA AGRIDULCE, PIMIENTO VERDE, PIÑA Y CEBOLLA MORADA. (200G DE PROTEINA / POLLO AGRIDULCE).
KUNG PAO CHICKEN WOK
TRADICIONAL POLLO REBOSADO, MORRON ROJO, CALABAZA, CACAHUATE, SALSA OSCURA, ACEITE DE AJONJOLI Y CHILE DE ARBOL. (200G DE PROTEINA / PICANTE)
KUNG PAO SHRIMP WOK
TRADICIONALES CAMARONES REBOSADOS, MORRON ROJO, CALABAZA, CACAHUATES, SALSA OSCURA, ACEITE DE AJONJOLI Y CHILE DE ARBOL. (200G DE PROTEINA / PICANTE)
ROBATAYAKI
ROBATA PORK BELLY
BROCHETAS DE PORK BELLY, GLASEADO EN SALSA MISO Y YUZU, COCIDO Y DORADO A LAS BRASAS. ACOMPAÑADO DE UN SIDE DE ARROZ (240G DE PROTEINA).
CAMARONES JUMBO
CAMARONES JUMBO EN UNA PASTA DE MANTEQUILLA, PAPRIKA, AJO Y MIEL DE AGAVE COCINADOS EN ROBATA CON UN TOQUE DE ESPECIAS CITRICAS.(250G DE PROTEINA).
BROCHETAS DE RES CON BROCOLI
BROCHETAS DE RES Y BROCOLI, GLASEADOS EN SALSA DE OSTION Y JUGO DE NARANJA COCINADO EN ROBATA CON UN TOQUE DE ESPECIAS CITRICAS.(280G DE PROTEINA).
YAKITORI DE CERDO
BROCHETAS DE CERDO Y TOCINO,GRACLEADO EN SALSA DE COSTILLA Y OSTION, COCINADO EN PARRILLA ROBATA CON UN TOQUE DE ESPECIAS CITRICAS.(330G DE PROTEINA).
SASHIMIS Y TIRADITOS
SASHIMI DE ATUN
LAMINAS DE ATUN SOBRE UNA CAMA DE PEPINO,ACOMPAÑADO CON HOJUELAS DE AJO FRITAS, CHILE TAMPICO Y ADEREZO YUZU.( 12OG DE PROTEINA).
SASHIMI MIXTO
LAMINAS DE ROBALO, ATUN, SALMON Y PULPO, ACOMPAÑADO DE CEBOLLIN Y ADEREZO YUZU. (160G DE PROTEINA).
SASHIMI DE SALMON
LAMINAS DE SALMON SOBRE UNA CAMA DE PEPINO, ACOMPAÑADO CON HOJUELAS DE AJO FRITAS, CHILE TAMPICO Y ADEREZO YUZU.(120G DE PROTEINA)
TIRADITO DE SALMON CRUDO
LAMINAS DE SALMON CURADO POR 24 HORAS EN SALES Y ESPECIAS(PIMIENTA ROSA Y ENELDO) BAÑADO EN SALSA DE SOYA, YUZU,ACEITE DE AJOJOLI.(100G)
NIGIRIS
SALMON NIGIRI
ANGILA NIGIRI
PULPO NIGIRI
KANIKAMA NIGIRI
MASAGO NIGIRI
CAMARON NIGIRI
PLATTER
ATUN NIGIRI
ROLLOS CLASICOS
CALIFORNIA
PD. CAMARON, PEPINO, AGUACATE, Y QUESO FILADELFIA. PF CUBIERTO DE KUROGOMA.
KAKIAGE
CAMARON,QUESO FILADELFIA Y AGUACATE. POR FUERA VERDURAS TEMPURIZADAS BAÑADO CON SALSA DE ANGUILA.
FILADELFIA
PD. SALMON, PEPINO, AGUACATE, Y QUESO FILADELFIA. PF CUBIERTO DE KUROGOMA.
TAMPICO
PEPINO, AGUACATE, Y QUESO FILADELFIA Y ADEREZO TAMPICO, CUBIERTO DE KUROGOMA.
AVOCADO
CAMARON COCIDO Y PEPINO, POR FUERA, AGUACATE, ADEREZO SPICY, MIX DE AJONJOLI Y SALSA DE ANGUILA; ACOMPAÑADO DE BETABEL CURTIDO.
DRAGON
CAMARON EMPANIZADO Y ADEREZO TAMPICO, POR FUERA AGUACATE, SPICY, MASAGO, CEBOLLIN Y MIX DE AJONJOLI, BAÑADO EN SALSA ANGUILA.
EMPANIZADOS
OSHIRI DOKESHI
FILETE DE RES, QUESO MANCHEGO, AGUACATE Y CHIPOTLE ADOBADO, ACOMPAÑADO DE ADEREZO CHIPOTLE.
KOKUSHI
CAMARON EMPANIZADO Y QUESO MANCHEGO, ACOMPAÑADO DE ADEREZO CHIPOTLE Y SALSA ANGUILA.
SAKANA ROLL
PESCADO BLANCO EMPANIZADO Y QUESO FILADELFIA, ACOMPAÑADO DE TARTARA DE PEPINILLOS, CEBOLLIN, MIX DE AJONJOLI Y ADEREZO TERIYAKI PICANTE.
MEXICO
CARNE AL PASTOR, QUESO MANCHEGO, AGUACATE Y CHIPOTLE ADOBADO, ACOMPAÑADO DE ADEREZO CHIPOTLE.
ARRACHERA
ARRACHERA, CHILES TOREADOS Y QUESO MANCHEGO, ACOPAÑADO DE ADEREZO CHIPOTLE.
TORI DOKESHI
POLLO EMPANIZADO, QUESO MANCHEGO,AGUACATE, CHIPOTLE ADOBADO, POR FUERA ADEREZO TNT
SURIMI ROLL
TOCINO, QUESO FILADELFIA Y AGUACATE, POR FUERA UNA LAMINA DE SURIMI Y ADEREZO DE CHIPOTLE CON MANTEQUILLA.
DOMU ROLLS
RAINBOW ROLL
PD: PEPINO Y CAMARON COCIDO. PF: SALMON, ATUN, AGUACATE Y FURIKAKE. ACOMPAÑADO DE ADEREZO YUZU.
EL PICO ROLL
PD: CAMARON TEMPURIZADO Y AGUACATE. PF: ROLLO EMPANIZADO, CANGREJO CON QUESO FILADELFIA, ACOMPAÑADO DE ADEREZO TERIYAKI PICANTE.
TIGGER ROLL
PD: CAMARONES AL AJILLO. PF: QUESO GRATINADO CON CHILE GUAJILLO, ACOMPAÑADO DE ADEREZO CHIPOTLE
KANIKAMA ROLL
HOJA DE SOYA RELLENA DE KANIKAMA Y ARROZ, ACOMPAÑADO DE MANTEQUILLA CLARIFICADA.
CARIBE
PD: CAMARON EMPANIZADO Y QUESO FILADELFIA. PF: PLATANO FRITO ACOMPAÑADO DE SALSA TROPICAL.
MANCHEGO ROLL
PD: CAMARON EMPANIZADO, TAMPICO, AGUACATE Y CHIPOTLE ADOBADO. PF:QUESO MANCHEGO GRATINADO, CEBOLLIN Y ADEREZO DULCE DE LA CASA.
TORIKATSUP
POR DENTRO: POLLO EMPANIZADO, QUESO MANCHEGO Y CHIPOTLE ADOBADO. POR FUERA: PAPA FRITA ACMOPAÑADO DE ADEREZO TONKAPSUP.
SPICY TUNA
ATUN MARINADO EN SOYA, JUGO DE LIMON, ACEITE DE OLIVA Y SHISHIMI TOGARASHI.PF: ALMENDRA FILETEADA TOSTADA Y CEBOLLIN, ACOMPAÑADO DE SRIRACHA Y BETABEL
DOMUMAKI SALMON
PD: SALMON, QUESO FILADELFIA Y AGUACATE. PF:SALMON, MASAGO, CHILE, ADEREZO SPICY Y MIX DE AJONJOLI.
TUNA CORDILLERA
PD: TAMPICO ESPECIAL, AGUACATE Y PEPINO. PF: TARTARA DE ATUN CON MASAGO LAMINAS DE ATUN Y SALMON, ACOMPAÑADO DE ADEREZO RANCH Y SRIRASHA.
POSTRES
HARUMAKI DE MANZANA
HARUMAKI RELLENO DE MANZANA CARAMELIZADA, QUESO FILADELFIA Y UN TOQUE DE CANELA, ACOMPAÑADO DE HELADO DE VAINILLA.
HELADO DE VAINILLA
HELADO TIPICO CREMOSO DE VAINILLA.
CAMELADO
GELATINA DE CAFE CON LECHE Y LICOR DE CAFE, ACOMPAÑADO DE HELADO DE VAINILLA, CEREZA Y HIERBA BUENA
LAVA CAKE
VOLCAN DE CHOCOLATE ACOMPAÑADO CON HELADO DE VAINILLA Y SALSA DE FRUTOS ROJOS.
OREO TEMPURA
GALLETAS TEMPURIZADAS ACOMPAÑADAS DE HELADO DE VAINILLA, BAÑADO EN SALSA DE CHOCOLATE.
TEMPURA HELADO
TRADICIONAL HELADO TEMPURIZADO BAÑADO CON UNA SALSA DE SU ELECCION, FRUTOS ROJOS, CAJETA O CHOCOLATE.
NEVADO DE CHOCOLATE
BEBIDAS SIN ALCOHOL
MOGU MOGU
AGUA MINERAL CIEL
GINGER ALE
AGUA MINERAL TOPO CHICO
AGUA NATURAL
AGUA QUINA
FUZE TEA
EXTRAS
ADEREZO TAMPICO
ADEREZO CHIPOTLE
SALSA DE ANGUILA
AGUACATE
ADEREZO ROCA
SRIRACHA
ADEREZO TONKATSUP
QUESO GOUDA