Blau
Blau es un encantador restaurante ubicado en C. 6 Ote. 426, San Andrés Cholula, Puebla, que ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y moderno. Su menú fusiona sabores tradicionales mexicanos con toques contemporáneos, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Desde deliciosos platillos hasta exquisitos postres, cada bocado es una celebración de la gastronomía. Blau también cuenta con una selecta carta de vinos y cocteles
Menú
Wraps
Wrap Vegetariano + Papas o Ensalada
Wrap Vegetariano*1 + Ensalada o papas*1
Wrap boneles asiático + Papas o Ensalada
Wrap de Boneless Asiáticos*1 + Ensalada o papas*1
Wrap arrachera + Papas o Ensalada
Wrap Arrachera*1 + Ensalada o papas*1
Sándwiches
Sándwich Manzana y Tocino + Papas o Ensalada
Sándwich Manzana y Tocino*1 + Ensalada o papas*1
Sandwich Pollo Crujiente+ Ensalada o Papas
Sandwich Pollo Crujiente*1 + Ensalada o papas*1
Sandwich Campestre + Papas o Ensalada
Sandwich Campestre*1 + Ensalada o papas*1
Sandwich San José + Papas o Ensalada
San José*1 + Ensalada o papas*1
Sandburquesa + Papas o Ensalada
Sandburguesa*1 + Ensalada o papas*1
Sandwich Queso Jalapeño+ Papas o Ensalada
Sandwich Queso Jalapeño*1 + Ensalada o papas*1
Entradas
Papas a la Francesa
Hechas en casa con papa natural.
Falafel
Hecho en casa y servido con pan pita de la casa.
Ensalada de la Casa
Base de espinacas, arúgula, queso de cabra, semillas caramelizadas, betabel rostizado. A tu elección: aderezo de balsámico o vinagreta de mostaza.
Tater Tots
Deliciosas bolitas de papa, crujientes por fuera y suaves por dentro.
Hummus
Puré de garbanzos cocidos con jugo de limón, ajonjolí, ajo y aceite de oliva. Servido con pan pita de la casa y pan de ajo tostado.
Boneless
Cubos de pechuga de pollo rebosados en nuestra mezcla crujiente
Desayunos
Pan Francés Blau
Hechos con pan artesanal y un toque de café y canela, servidos con miel maple y frutos de temporada, finamente espolvoreados con azúcar glass.
Hot Cakes de Avena y Plátano
Hechos en casa al momento, servidos con fruta de temporada y miel maple.
Chilaquiles Verdes
Servidos con crema, queso panela y cebolla morada.
Tecolota con Chilaquiles Rojos
Sobre molletes.
Chilaquiles Rojos
Servidos con crema, queso panela y cebolla morada.
Sincronizada de la Casa
Pan pita hecho en casa con queso gouda y jamón. Acompañada de frijoles refritos y guacamole.
Tecolota con Chilaquiles Verdes
Sobre molletes.
Bowl de Fruta de Temporada
Servida con yogur natural, granola y miel de abeja.
Molletes
Pan tostado con frijolitos refritos, queso gouda gratinado y pico de gallo.
Bebidas
Refrescos
Postres de la Casa
Cheesecake de Fruta de Temporada
Receta neoyorkina, con fruta de temporada finamente confitada.
Chocolate Blueberry
Tartaleta de galleta, con ganache de chocolate oscuro y blanco, acompañado con mermelada de frutos rojos.
Pastel de Zanahoria
Panque de zanahoria relleno de queso crema y cajeta.
Cheesecake de Limón
Tradicional pay de queso con limón.
Brownie con Helado
Brownie hecho en casa acompañado de helado de vainilla.
