Menú
Pan recién horneado
Dona de Chocolate
A base de platano.
Concha de Chocolate
Pan dulce concha de chocolate.
Bísquet Integral
Pan dulce bísque Integral
Taco de Frutos Rojos
Taco con pan dulce, frutos rojos.
Concha de Vainilla
Pan dulce concha de vainilla.
Cuerno de Higo
Pan dulce cuerno de higo.
Taco de Piña
Pan dulce taco de piña.
Cartera de Crema
Pan dulce cartera de crema.
Mantecada de Zanahoria
Pan dulce mantecada de chocolate.
Mantecada de Nuez
Pan dulce mantecada de nuez.
Cocina Mexicana
Enchiladas Madero Rojas
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa roja, con lechuga y queso panela.
Enmoladas
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con mole rojo, cebolla morada, con queso canasto, cilantro, acompañadas de frijoles refritos.
Enchiladas Queretanas
3 Enchiladas preparadas con salsa queretana, pechuga de pollo deshebrada, lechuga, zanahoria, papa, chiles en vinagre, crema y queso canasto.
Huarache Madero
Huarache de maíz con frijoles refritos, 90 gr de pechuga de pollo deshebrada, salsa verde, queso canasto, crema, lechuga, aguacate, cebolla morada y cilantro.
Enfrijoladas
3 Piezas con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa de frijol, crema y queso canasto.
Enchiladas Hidalguenses
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa hidalguense, lechuga, queso canasto, rábano, cilantro y aguacate.
Huarache Viva Mexico
Huarache de maíz con frijoles refritos, 100 gr de tiras de bistec de res, nopales con cebolla, salsa verde, salsa de chile de árbol, crema y queso canasto.
Chilaquiles Suizos con Pollo
Totopos de maíz fritos, bañados con salsa suiza verde, con 60 g de pechuga deshebrada, queso canasto, crema, cebolla morada, rábano y cilantro.
Enchiladas Verdes Suizas
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa suiza verde, gratinadas con queso manchego y cebolla morada, acompañadas de frijoles refritos con queso canasto.
Enchiladas Madero Verdes
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa verde, con lechuga y queso panela.
Bebidas
Aguas Frescas
Agua fresca de 825 ml, sabor a elección.
Botella de Agua
Botella de agua Ciel natural de 600 ml
Refresco
Lata de 355 ml
Sopas
Sopa Azteca
Caldo de jitomate con julianas de maíz fritas, crema, queso canasto, chicharrón de cerdo, aguacate y chile guajillo 240 ml.
Caldo Tlalpeño
240 ml de caldillo de jitomate, chile chipotle, calabaza, zanahoria, papa, 20 g de pechuga de pollo en cubos, con queso panela y aguacate.
Carnes
Milanesa Madero
Milanesa de res empanizado. Elige 2 guarniciones.
Arrachera
Elige 2 guarniciones
Pollo
Pollo con Mole Rojo
150 g de pechuga cocida sin hueso. Elije 2 guarniciones.
Pechuga Napolitana
140 g de Pechuga rellena de queso panela, espinacas, bañada con salsa napolitana. Elige dos guarniciones.
Pechuga Cordon Bleu
Pechuga rellena de jamón, queso manchego, bañada con salsa napolitana. Elige 2 guarniciones.
Chapatas y Hamburguesas
Hamburguesa Ranchera
Hamburguesa de arrachera, queso manchego, mayonesa, lechuga, jitomate asado, guacamole y nuestro pan de la casa. elige una sola guarnicion.
Chapata Suprema
100 G. de bistec de res empanizado, frijoles refritos, jitomate, lechuga, chile chipotle y aguacate. elige tu pan con o sin semillas.
Hamburguesa Madero
Hamburguesa con carne de res, queso manchego, tocino, mayonesa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y nuestro pan de la casa. Elige una sola guarnición.
Hot Cakes y Waffles
Hot Cakes Tradicionales
2 piezas sencillas
Waffle de Chocolate con Fresas
Waffle bañado con mermelada de frutos rojos, crema batida con queso y fresas.
Hot Cakes Madero
2 Piezas de hot cakes (a base de una mezcla de plátano con cajeta), fresa, plátano y crema chantilly.
Ensaladas
Ensalada Gourmet
Ensalada lechuga italiana, espinaca, jitomate, nuez, queso panela, tiras pechuga de pollo, acompañada con aderezo a elegir.
Postres
Crepas suspiro
3 piezas con con crema batida de avellana, plátano tabasco, fresas, nuez y azúcar glass.
Café
Lechero de Chocolate
350 ml de café con chocolate y leche
Café Americano
Café americano con cafeína 350 ml.
Café Descafeinado
350 ml
Café de Olla
350 ml de café con piloncillo
Café Lechero
350 ml de café con leche.
De temporada
Costilla Asada en Salsa Mora Con Nopales
200 g. de costilla de res bañada en salsa morita con nopales acompañado con frijoles de la olla con queso canasto.
Consomé Madero
240 ml. de consomé de pollo con 20 g. de pechuga de pollo deshebrado, 1 pza. de huevo cocido y 20 g. de queso manchego. Acompañado de cebolla, cilantro, jitomate y chile serrano.
Huarache Con Costilla
1 pza. de huarache con 200 g. de costilla de res, frijoles refritos, salsa verde, queso canasto y cilantro.
Sábana Especial Madero
200 g. de bistec de res cubierto con frijoles refritos y gratinado con 40 g. de queso manchego. Acompañada de papas al perejil y guacamole.
Fajitas De Pollo
140 g. de filete de pechuga de pollo con 40 g. de tocino, pimiento morrón, cebolla y champiñones. Acompañado de frijoles refritos con queso canasto y guacamole.
Mariscos
Camarones Madero
200 g. de pasta fusilli con 100 g. de camarones, brócoli, perejil y chile de árbol molido.
Camarones al Coco
Acompañados de 100 g de arroz blanco y ensalada de lechuga, calabaza, col, zanahoria, brócoli, piña y aderezo de habanero.
