Menú
Pan recién horneado
Cuerno de Higo
Pan dulce cuerno de higo.
Danés
Pan dulce danés.
Dona de Azúcar
Pan dulce dona de azúcar.
Taco de Frutos Rojos
Taco con pan dulce, frutos rojos.
Mantecada de Chocolate
Pan dulce mantecada de chocolate.
Mantecada de Plátano
Pan dulce mantecada de plátano.
Bísquet
Pan dulce bísquet
Bigote
Pan dulce bigote.
Concha de Vainilla
Pan dulce concha de vainilla.
Cartera de Queso
Pan dulce cartera de queso.
Cocina Mexicana
Huarache Viva Mexico
Huarache de maíz con frijoles refritos, 100 gr de tiras de bistec de res, nopales con cebolla, salsa verde, salsa de chile de árbol, crema y queso canasto.
Chilaquiles Suizos con Pollo
Totopos de maíz fritos, bañados con salsa suiza verde, con 60 g de pechuga deshebrada, queso canasto, crema, cebolla morada, rábano y cilantro.
Enfrijoladas
3 Piezas con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa de frijol, crema y queso canasto.
Enchiladas Hidalguenses
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa hidalguense, lechuga, queso canasto, rábano, cilantro y aguacate.
Chilaquiles con Pollo
Totopos de maíz fritos, bañados con salsa a elección con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada, crema, cebolla morada, cilantro y queso canasto.
Enchiladas Madero Rojas
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa roja, con lechuga y queso panela.
Enchiladas Madero Verdes
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa verde, con lechuga y queso panela.
Enchiladas Verdes Suizas
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa suiza verde, gratinadas con queso manchego y cebolla morada, acompañadas de frijoles refritos con queso canasto.
Tlacoyos Tricolor
3 Tlacoyos (1 de frijol y 2 de requesón), bañados con salsa hidalguense, pechuga de pollo deshebrada, crema, queso canasto, rábano, aguacate y cilantro.
Enchiladas Queretanas
3 Enchiladas preparadas con salsa queretana, pechuga de pollo deshebrada, lechuga, zanahoria, papa, chiles en vinagre, crema y queso canasto.
Bebidas
Refresco
Lata de 355 ml
Aguas Frescas
Agua fresca de 825 ml, sabor a elección.
Botella de Agua
Botella de agua Ciel natural de 600 ml
Sopas
Sopa Azteca
Caldo de jitomate con julianas de maíz fritas, crema, queso canasto, chicharrón de cerdo, aguacate y chile guajillo 240 ml.
Caldo Tlalpeño
240 ml de caldillo de jitomate, chile chipotle, calabaza, zanahoria, papa, 20 g de pechuga de pollo en cubos, con queso panela y aguacate.
Ensaladas
Ensalada Gourmet
Ensalada lechuga italiana, espinaca, jitomate, nuez, queso panela, tiras pechuga de pollo, acompañada con aderezo a elegir.
Carnes
Milanesa Madero
Milanesa de res empanizado. Elige 2 guarniciones.
Rib Eye
Elige 2 guarniciones
Costilla
Elige 2 guarniciones
Arrachera
Elige 2 guarniciones
Pollo
Pollo con Mole Rojo
150 g de pechuga cocida sin hueso. Elije 2 guarniciones.
Pechuga Cordon Bleu
Pechuga rellena de jamón, queso manchego, bañada con salsa napolitana. Elige 2 guarniciones.
Pechuga Napolitana
140 g de Pechuga rellena de queso panela, espinacas, bañada con salsa napolitana. Elige dos guarniciones.
Chapatas y Hamburguesas
Hamburguesa Ranchera
Hamburguesa de arrachera, queso manchego, mayonesa, lechuga, jitomate asado, guacamole y nuestro pan de la casa. elige una sola guarnicion.
Chapata Madero
Chapata con fajitas de pechuga, tocino, pimiento, cebolla, champiñones, jitomate, aguacate, lechuga, mayonesa y queso gratinado. Elige una sola guarnición.
Hamburguesa Madero
Hamburguesa con carne de res, queso manchego, tocino, mayonesa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y nuestro pan de la casa. Elige una sola guarnición.
Chapata Suprema
100 G. de bistec de res empanizado, frijoles refritos, jitomate, lechuga, chile chipotle y aguacate. elige tu pan con o sin semillas.
Hot Cakes y Waffles
Waffle de Chocolate con Fresas
Waffle bañado con mermelada de frutos rojos, crema batida con queso y fresas.
Hot Cakes Tradicionales
2 piezas sencillas
Hot Cakes Madero
2 Piezas de hot cakes (a base de una mezcla de plátano con cajeta), fresa, plátano y crema chantilly.
Postres
Crepas suspiro
3 piezas con con crema batida de avellana, plátano tabasco, fresas, nuez y azúcar glass.
Café
Café de Olla
350 ml de café con piloncillo
Café Descafeinado
350 ml
Café Americano
Café americano con cafeína 350 ml.
Lechero de Chocolate
350 ml de café con chocolate y leche
Café Lechero
350 ml de café con leche.
De temporada
Caldo De Camarón
240ml de caldo de camarón.
Camarones Madero
100g de camarón acompañado de 200g de pasta cocida, con crema blanca y brócoli.
Camarones al Coco
6 pzas. de camarón empanizado acompañado de mix de ensalada, arroz blanco con elote y decorado con almendra. Acompañado de dip de habanero.