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Cocina Mexicana
Enchiladas Madero Verdes
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa verde, con lechuga y queso panela.
Enfrijoladas
3 Piezas con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa de frijol, crema y queso canasto.
Enmoladas
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con mole rojo, cebolla morada, con queso canasto, cilantro, acompañadas de frijoles refritos.
Enchiladas Madero Rojas
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa roja, con lechuga y queso panela.
Enchiladas Hidalguenses
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa hidalguense, lechuga, queso canasto, rábano, cilantro y aguacate.
Enchiladas Queretanas
3 Enchiladas preparadas con salsa queretana, pechuga de pollo deshebrada, lechuga, zanahoria, papa, chiles en vinagre, crema y queso canasto.
Huarache Viva Mexico
Huarache de maíz con frijoles refritos, 100 gr de tiras de bistec de res, nopales con cebolla, salsa verde, salsa de chile de árbol, crema y queso canasto.
Tlacoyos Tricolor
3 Tlacoyos (1 de frijol y 2 de requesón), bañados con salsa hidalguense, pechuga de pollo deshebrada, crema, queso canasto, rábano, aguacate y cilantro.
Huarache Madero
Huarache de maíz con frijoles refritos, 90 gr de pechuga de pollo deshebrada, salsa verde, queso canasto, crema, lechuga, aguacate, cebolla morada y cilantro.
Enchiladas Verdes Suizas
3 Enchiladas con pechuga de pollo deshebrada, bañadas con salsa suiza verde, gratinadas con queso manchego y cebolla morada, acompañadas de frijoles refritos con queso canasto.
Bebidas
Refresco
Lata de 355 ml
Botella de Agua
Botella de agua Ciel natural de 600 ml
Aguas Frescas
Agua fresca de 825 ml, sabor a elección.
Sopas
Sopa Azteca
Caldo de jitomate con julianas de maíz fritas, crema, queso canasto, chicharrón de cerdo, aguacate y chile guajillo 240 ml.
Caldo Tlalpeño
240 ml de caldillo de jitomate, chile chipotle, calabaza, zanahoria, papa, 20 g de pechuga de pollo en cubos, con queso panela y aguacate.
Ensaladas
Ensalada Gourmet
Ensalada lechuga italiana, espinaca, jitomate, nuez, queso panela, tiras pechuga de pollo, acompañada con aderezo a elegir.
Carnes
Costilla
Elige 2 guarniciones
Arrachera
Elige 2 guarniciones
Rib Eye
Elige 2 guarniciones
Milanesa Madero
Milanesa de res empanizado. Elige 2 guarniciones.
Pollo
Pechuga Napolitana
140 g de Pechuga rellena de queso panela, espinacas, bañada con salsa napolitana. Elige dos guarniciones.
Pechuga Cordon Bleu
Pechuga rellena de jamón, queso manchego, bañada con salsa napolitana. Elige 2 guarniciones.
Pollo con Mole Rojo
150 g de pechuga cocida sin hueso. Elije 2 guarniciones.
Chapatas y Hamburguesas
Chapata Madero
Chapata con fajitas de pechuga, tocino, pimiento, cebolla, champiñones, jitomate, aguacate, lechuga, mayonesa y queso gratinado. Elige una sola guarnición.
Hamburguesa Madero
Hamburguesa con carne de res, queso manchego, tocino, mayonesa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y nuestro pan de la casa. Elige una sola guarnición.
Chapata Suprema
100 G. de bistec de res empanizado, frijoles refritos, jitomate, lechuga, chile chipotle y aguacate. elige tu pan con o sin semillas.
Hamburguesa Ranchera
Hamburguesa de arrachera, queso manchego, mayonesa, lechuga, jitomate asado, guacamole y nuestro pan de la casa. elige una sola guarnicion.
Hot Cakes y Waffles
Waffle de Chocolate con Fresas
Waffle bañado con mermelada de frutos rojos, crema batida con queso y fresas.
Hot Cakes Tradicionales
2 piezas sencillas
Hot Cakes Madero
2 Piezas de hot cakes (a base de una mezcla de plátano con cajeta), fresa, plátano y crema chantilly.
Postres
Crepas suspiro
3 piezas con con crema batida de avellana, plátano tabasco, fresas, nuez y azúcar glass.
Café
Café Americano
Café americano con cafeína 350 ml.
Café Descafeinado
350 ml
Lechero de Chocolate
350 ml de café con chocolate y leche
Café Lechero
350 ml de café con leche.
